Irriterte, røde, tørre og brennende øyne … For å unngå slike plager er det ikke nok å ta vare på øynene utenfra, et riktig kosthold er også nødvendig. Gi derfor kroppen riktig dose vitaminer og mineraler som vil styrke synet ditt.

Luft forurenset med støv og røyk, husstøv, solstråling, langvarig arbeid ved datamaskinen eller klimaanlegg - dette er ugunstige faktorerøyne , men med dagens livsstil er vi ikke i stand til å unngå dem. Dette resulterer i tilsynelatende trivielle øyeplager, men kan føre til redusertsyn , raskere aldring av netthinnen og utvikling av virkelig farlige sykdommer. Det betyr at vi ofte sparer oss selv – dråper, geler – fungerer bare midlertidig. For å styrke øynene permanent, er det nødvendig å sørge for atdietteninneholder ingrediensene som er nødvendige for at de skal fungere ordentlig.

Vitaminer nødvendig for øynene

Vitamin A (eller faktisk betakaroten) som finnes i grønnsaker og frukt er en kraftig antioksidant som bekjemper frie radikaler som skader synet. Det er også viktig for riktig funksjon av netthinnefotoreseptorene som er ansvarlige for dag- og mørkesyn. For lite av det fører til den såk alte nattblindhet og kronisk mangel bidrar til tørre øyne-syndrom, hornhinnesår og arrdannelse, og forårsaker i ekstreme tilfeller diffus hornhinnenekrose. Vitamin C interagerer sterkt med vitamin A i synsprosessen. Det er essensielt for syntesen av kollagen, som sikrer tilstrekkelig holdbarhet av øyets blodårer. Dens mangel i kostholdet forårsaker sprøhet i konjunktivalkarene, noe som kan føre til blødninger og subkonjunktivale blødninger som skader synet. Det tredje vitaminet som er nødvendig for øynene er vitamin E. Det øker absorpsjonen av betakaroten i tynntarmen og beskytter flerumettede fettsyrer mot oksidasjon, takket være at tettheten i cellemembranene opprettholdes.

Mineraler for øynene

Selen, sink, mangan og kobber er essensielle mineraler for øynene. Den viktigste rollen spilles av sink - den er involvert i produksjonen av rhodopsin, takket være hvilken vi kan skille gråtoner og se etter skumringen. Det forbedrer også virkningen av enzymer som fjerner frie radikaler og muliggjør bruk av leverlagre av vitamin A. Selen, kobber og mangan bekjemper frie radikaler(de sterkeste antioksidantegenskapene tilskrives selen). Kobber opprettholder også kollagenbindinger, som sikrer tilstrekkelig holdbarhet av øyets blodårer

Viktig

Diett for øynene - hva bør du spise for å styrke synet?

Vitaminer

  • A (beta-karoten) - gulrøtter, mørke bladgrønnsaker, tomater, fersken
  • C - persille, korsblomstrede grønnsaker, pepper, solbær, jordbær, kiwi, sitrus
  • E - vegetabilske oljer (hovedsakelig solsikke), solsikkefrø, gresskarfrø, nøtter, sesam

Anthocyanins- blåbær, blåbær, chokeberry, kirsebær, tranebær, jordbær, hyllebær

Minerals

  • Sink - fisk, egg, grovt brød
  • Kobber - sjømat, nøtter, avokado
  • Mangan - nøtter, mørkt brød, bønner, erter, blåbær
  • Selen - sjøfisk, sjømat, nøtter, hvetekim, hvitløk, løk

Lutein- grønnkål, spinat, persille, salat, gule grønnsaker

Zeaxanthin -oransje og grønne grønnsaker, nektariner, bjørnebær, stikkelsbær, avokado

Antocyaniner i bær som er verdifulle for øynene

Plantestoffer k altantocyaninerhar en betydelig innvirkning på kvaliteten på synet. De er røde, blå og lilla fargestoffer i frukt og grønnsaker. Det mest verdifulle for øynene er bær, spesielt blåbær, som inneholder så mange som 15 typer antocyaniner. Deres handling er ikke begrenset til å bekjempe frie radikaler. Det er bevist at disse forbindelsene, isolert fra blåbærfrukter, regenererer enzymene som finnes i øyet og som har blitt skadet av frie radikaler. I tillegg forsegler antocyaniner øyets blodårer, reduserer blodpropp, takket være at øyeeplet blir bedre forsynt med blod og næret. Ved å forbedre blodtilførselen til netthinnen, forbedrer disse naturlige antioksidantene den visuelle komforten til nærsynte mennesker. Blåbær er også betennelsesdempende og bakteriostatisk - omega-3 fettsyrer har lignende egenskaper

Lutein og zeaxanthin - naturlige øyefiltre

Andre naturlige pigmenter som er viktige for øynene er de såk alte karotenoider. I tillegg til betakaroten, tilhørerluteinogzeaxanthinen bred gruppe av disse forbindelsene. Disse fargestoffene forhindrer øyedefekter og sykdommer som grå stær og makuladegenerasjon, som er de viktigste årsakene til blindhet hos eldre. Guleflekken er et punkt på netthinnen i øyet som spiller en nøkkelrolle i prosessen med å se. Lutein og zeaxanthin er konstant tilstede i det, de fungerer som et filter som beskytter øynene mot de skadelige effektene av strålingUV. I tillegg er det bevist at regelmessig inntak av produkter rike på disse forbindelsene forhindrer farlige embolier og blodpropp i øyeeplets arterier. Lutein (også i form av kosttilskudd) anbefales spesielt for personer som ofte er i nærheten av skadelige magnetiske felt (TV, datamaskin) og for overvektige personer, diabetikere, personer som lider av hypertensjon eller hyperlipidemi, fordi disse sykdommene ofte følger med makuladegenerasjon.

Det vil være nyttig for deg

En modellmeny i en diett for øynene

»Frokostsmørbrød laget av grovt brød med cottage cheese, kirsebærsyltetøy med lite sukker, kornkaffe med skummet melk

» Andre frokostegg og sikori sandwich, gulrot å bite i, mineralvann

» Lunsjgresskarkremsuppe, kalkunbryst bakt i folie med tyttebær, poteter fra vann drysset med persille, salat rødkål, kokt brokkoli, kirsebærjuice

» Ettermiddagstemilkshake med blåbær eller blåbær

» Middagsalat med tunfisk, salat, tomat, pepper, mais, hvetekim, drysset med en teskje hakkede nøtter ( dressing basert på solsikkeolje og urter), krutonger av fullkornsbrød med hvitløkssmør, grønn te

"Zdrowie" månedlig

Kategori:

Dietter