Et diabetikerkosthold krever disiplin, konsistens og endrede matvaner. Det trenger imidlertid ikke være monotont og blottet for godsaker. Tro oss - ernæringsanbefalingene vi gir spesielt for personer med diabetes vil gjøre måltidene dine velsmakende og familien din vil også like dem.

Det sies atdiabetestype II er en sivilisasjonssykdom. Det betyr at hun i tillegg til genetisk disposisjon favoriseres av dårlige matvaner, mangel på mosjon og en nervøs livsstil. I voksen alder er diabetes ikke alltid forbundet med mangel på insulin, hormonet som er nødvendig for å forsyne cellene medglukose . De mister evnen til å reagere på insulin over tid og klarer ikke å fange opp sukkeret som sirkulerer i blodet. "Chug" blod ødelegger snikende nyrene, hjertet, leveren, blodårene og til og med nervesystemet. Heldigvis, takket være en endring i livsstil ogdietter , kan diabetes bekjempes med hell.

Sukker i en diabetikers diett

Jeg snakker om sukker, selvfølgelig. De enkle øker blodsukkeret raskt, mens komplekse frigjør det gradvis. Derfor må du ikke bare telle kalorier, men også planlegge måltidene dine for ikke å overskride den anbef alte dosen av karbohydrater og ta hensyn til typen. Unngå enkle sukkerarter, som fruktose, som finnes i all mat som inneholder sukker, så vel som i søt frukt (spesielt tørket). Bruk bare søtningsmidler for å søte drinkene dine. Kilden til "bra" for kroppens komplekse sukkerarter er blant annet stivelse i korn, grønnsaker og lite søt frukt. Du kan fritt inkludere grønne og røde lavkarbogrønnsaker i kostholdet ditt: kål, blomkål, agurker, spinat, salat, tomater, reddiker og paprika.

Viktig

Eventuelle strenge kostholdsanbefalinger vil alltid avhenge av de medfølgende sykdommene og graden av fedme. Det er også viktig å huske at hver diett skal dekke kroppens behov for energi og næringsstoffer, vitaminer og mineraler. Men først må du gå ned i vekt. Hvis du lider av alvorlig overvekt, må måltidene ikke overstige 1000-1200 kcal i første fase av behandlingen. Etter å ha gått opp tilfredsstillende vekt, kan brennverdien øke til 1600-1800 kcal.

Nivået av karbohydrater i kostholdet til personer med diabetes

Det antas atdet akseptable nivået av karbohydrater i en diabetikers diett bør være i området 140 - 400 g per dag. Jo yngre og mer fysisk aktiv en person er, jo høyere er denne grensen. Du kan imidlertid ikke spise for lite karbohydrater. Kroppens selvforsvar vil begynne å produsere dem fra proteiner og fett. Forresten produserer den dessverre også ketonforbindelser som kan føre til koma. Dette skjer noen ganger etter at en pasient har injisert for mye insulin, noe som fører til at blodsukkernivået synker kraftig. Av denne grunn anbefales det at insulinavhengige pasienter alltid har noe søtt med seg, som de vil kunne kompensere for sukkermangel

Fett i et diabetikerkosthold

I et godt balansert kosthold for hver enkelt av oss, bør fett ikke overstige 20 - 30 prosent. kaloriverdien til maten. Kvaliteten på fett er av spesiell betydning i menyen til diabetikere; husdyr inneholder kolesterol og mettede syrer, noe som bidrar til utviklingen av åreforkalkning, en sykdom som er spesielt utsatt for syklister. Derfor må smult, smult og smør elimineres fra kosten. Som alle kremkaker og fet iskrem

Protein i en diabetikers diett

Mengden kjøtt du spiser avhenger av hvor mye fett du spiser. Bare animalsk protein inneholder det komplette settet med aminosyrer som er nødvendige for assimilering. Kostholdet bør også inneholde vegetabilsk protein (ikke mer enn 140 g per dag). Hvis du har nyreproblemer, må det være mindre enn verdien som er oppgitt her, men det er kun legen din som kan bestemme begrensningen. Velg magert kjøtt og pålegg, fisk, melk (kun skummet), hvit ost i stedet for gulost, og ikke overdriv med antall egg du spiser.

Et diabetikerkosthold krever disiplin

Diabetikerdietten er i samsvar med anbefalingene for sunt kosthold. Det krever bare mer disiplin, fordi konsekvensene av å ikke følge det er mer alvorlig enn hos friske mennesker. Tro oss, dette kan være et kjøkken for hele familien. Du trenger bare å huske å spise fem ganger om dagen og opprettholde et tilsvarende karbohydratinnhold for hvert måltid. Utvekslingstabellene som brukes i diabetiske kokebøker, det vil si produkter med samme karbohydrat-, protein- og fettinnhold, vil hjelpe deg med å planlegge menyen. Når det gjelder kjøtt, fisk og grønne grønnsaker, teller vi kun kaloriverdien (de har ingen karbohydrater)

månedlige "Zdrowie"

Kategori:

Dietter