Å gi opp melk er et must når kroppen reagerer på meieriprodukter med utslett, kortpustethet og pusteproblemer. Det viser seg imidlertid at det ikke er så vanskelig å erstatte melk i kosten. Vi publiserer en liste over kalsiumholdige produkter. De vil bidra til å bekjempe melkeallergi samtidig som de opprettholder kroppens balanse.
Nårvi gir opp melkog dens produkter, utsetter vi kroppen forkalsiummangel , et ekstremt viktig mineral. Riktig mengde av dette elementet påvirker helsen til bein, tenner og riktig funksjon av muskler og nervesystem. Det daglige behovet for kalsium hos en voksen er høyt og utgjør i gjennomsnitt 1000 mg. I et meierifritt kosthold er det nødvendig å introdusere større mengder erstatningsprodukter rike på denne ingrediensen. For dette formålet må du inkludere kalsiumholdige produkter i kostholdet ditt.
FISK
Spesielt de som spises med skjelettet (sardiner), er en utmerket kilde til kalsium. Du kan spise dem alene eller i form av pasta. Fisk inneholder også vitamin D for å lette opptaket av kalsium
EGGS
Det er en rik kilde til verdifullt protein, og eggeplommen inneholder 147 mg kalsium per 100 g og betydelige mengder vitamin D.
ØKOLOGISKE GRØNNSAKER
I denne gruppen har grønnkål rekorden for kalsiuminnhold (100g gir over 150 mg). Den kan brukes til salater, serveres som tillegg til hovedretten eller lages til suppe. Andre korsblomstrede grønnsaker (hvitkål, savoykål, brokkoli, rosenkål) gir også kalsium, men mindre.
BELEN
Spesielt bønner og soyabønner er grønnsaker som er rike på kalsium. For å redusere den oppblåste effekten bør frøene bløtlegges grundig noen timer før tilberedning og kokes i ferskvann (dette er for eksempel viktig når det gjelder soyabønner, fordi vannet etter bløtlegging har en ubehagelig ettersmak). Bønner er perfekte som tillegg til supper, salater, grønnsaksretter, og også egnet for tilberedning av vegetariske koteletter. På den annen side kan soya brukes til å tilberede gryteretter, gryteretter, kremer, koteletter, tofu, pasteier, pastaer, pålegg og til og med yoghurt og puddinger.
FRUKT
Aprikoser, kiwi, appelsiner, plommer og rips inneholder små mengder kalsium. De største beløpeneFiken gir dette elementet, men de er også veldig kaloririke.
MINERALVANN
Noen sterkt mineralisert vann er rikt på kalsium og magnesium. Det er verdt å studere etiketten nøye med informasjon om innhold av løselige komponenter per liter – da er det enkelt å vurdere i hvilken grad vannforbruket dekker dagsbehovet for utvalgte grunnstoffer. Medisinsk vann er også på salg, men det bør ikke drikkes uten å konsultere lege, fordi det inneholder høye konsentrasjoner av mineraler, hvis overdreven inntak kan vise seg å være svært skadelig for helsen din.
"Zdrowie" månedlig