Pascha er en tradisjonell påskerett. Påskedeig tilberedes bl.a laget av cottage cheese, fløte, smør og tørket frukt. Derfor ser påsken ut til å være veldig kaloririk, samtidig som den gir færrest kalorier (kcal) av alle påskekaker. Sjekk hva som er næringsverdiene til påsken.

Paschaer en søt påskerett laget av hvitost med nøtter og rosiner i form av en avkortet pyramide.Paschakommer fra Nord-Russland og tilberedes der kun en gang i året - til påske. I Russland har påsken sin egen symbolikk. Melk og egg, som er grunnlaget for påsken, symboliserer naturens oppvåkning, mens sukker og tørket frukt betyr rikdom. Påskens form bærer også budskapet og symboliserer Jesu grav.

Det finnes flere typer påske i Russland. Påske med mye tilsetningsstoffer kalles Boyar og Tsar. Noen ganger inkluderer en rett, bortsett fra tørket frukt, også sjokolade, syltetøy og kandisert frukt.

Innhold:

  1. Pascha - eiendommer
  2. Pascha - kalorier, næringsverdier
  3. Pascha - forberedelse
  4. Lettversjon av påsken

Pascha - eiendommer

Påske er en høykalorirett - 100 g påske gir 245 kcal. Dette er energiverdien til en påske tilberedt kun på grunnlag av cottage cheese. Denne påsken er mindre kaloririk enn andre påskekaker, som mazurka (345 kcal / 100 g) eller sandkake (390 kcal / 100 g). Men hvis fløte også tilsettes ostemassen, øker energiverdien til påsken til over 300 kcal / 100 g. Brennverdien påvirkes også av mengden tilsatt nøtter og tørket frukt.

Påsken inneholder betydelige mengder fett, hovedsakelig mettede fettsyrer og kolesterol. Førstnevnte øker nivået av kolesterol i kroppen, noe som øker risikoen for hjertesykdom og åreforkalkning. Kilden deres er hovedsakelig smør. Men smør inneholder også vitamin E, som er en antioksidant

Påske er også en kilde til flerumettede fettsyrer, kilden til disse er egg som er en del av påsken. Egg er også en kilde til vitamin E, vitamin A, vitamin B2, vitamin B12 og fosfor. I tillegg er armhulen en utmerket kilde til protein.

Pascha er et veldig søtt produkt og inneholder betydelige mengder sukrose, som hvis det konsumeres i overkant øker risikoenfedme, diabetes type 2, tannråte.

Sjekk næringsverdiene til andre påskeretter:

  • påskemazurka
  • Hvit pølse
  • Żurek
  • Hvit borsjtsj

Pascha, på grunn av sin høye brennverdi, anbefales ikke for personer som er på diett. En stor mengde sukker gjør at diabetikere heller ikke bør innta det.

Verdt å vite

påske – kalorier, næringsverdier (i 100 g)

Energi - 245 kcal Protein - 10,9 g Fett - 14,8 g

- mettet fett - 8,28 g - enumettet fett - 4,13 g - flerumettet fett - 1,40 g

Karbohydrater - 17,7 g Fiber - 0,8 g Sukrose - 10,1 g Kolesterol - 112,5 mg

Mineraler(% av RDA for en voksen)

Natrium - 28,3 mg (2%) Kalium - 145,6 mg (4%) Kalsium - 69,7 mg (7%) Fosfor - 172,6 mg (25%) Magnesium - 12,2 mg (3%) Kobber - 0,06 mg ( 7 %) Jern - 0,9 mg (9 %) Sink - 0,8 mg (7 %)

Vitaminer

Vitamin A - 143,9 µg (16%) Vitamin E - 0,56 mg (6%) Vitamin B1 - 0,04 mg (3%) Vitamin B2 - 0,28 mg (22%) Niacin - 0,18 mg (1%) Vitamin B6 - 0,11 mg (8%) Vitamin B12 - 0,73 µg (30%) Vitamin D - 0,46 µg (3%) Vitamin C - 0,72 mg (0,3%)

Næringsverdi: egen studie, % av anbef alt daglig inntak basert på IŻŻ Nutrition Standards, 2022

Vi anbefaler

Forfatter: Time S.A

Et balansert kosthold er nøkkelen til helse og bedre velvære. Bruk JeszCoLubisz, det innovative kostholdssystemet på nettet til He alth Guide. Velg blant tusenvis av oppskrifter for sunne og smakfulle retter ved å bruke naturens fordeler. Nyt en individuelt valgt meny, konstant kontakt med en kostholdsekspert og mange andre funksjoner i dag!

Finne ut mer

Pascha - forberedelse

Å forberede påsken er ikke arbeidskrevende. Den kan tilberedes på to måter: kald og varm.

Kald påske tilberedes ved å male den m alte ostemassen med smør, sukker, fløte og eggeplommer

Varm påske lages ved å gni smeltet smør med sukker og eggeplommer. Den m alte ostemassen tilsettes og varmes sakte opp under konstant omrøring

Tilsett tørket frukt og vanilje til den ferdige massen, tøm den i en spesiell form eller i et dørslag, form den til en avkortet pyramide og dekorer den med appelsinskall og rosiner

Påsken oppbevares best på et kjølig sted.

Lettversjon av påsken

Påsken kan tilberedes i en diettversjon, noe som gjør det mindrekalori og hadde et lavere sukkerinnhold.

Smør kan erstattes med kokosolje eller naturell yoghurt, og sukker kan erstattes med lønnesirup, honning eller et naturlig søtningsmiddel

påskekurv. Hva skal være i den? [TOWIDEO]

Sammen mot koronaviruset!

Ta vare på sikkerheten din og sjekk det ut!

  • Hvordan handle riktig under en pandemi
  • Hvordan ikke fange koronaviruset utenfor hjemmet ditt
  • Coronavirusinfeksjon uten symptomer - hva bør bekymre deg?

Kategori:

Hva spiser du