Patagonian miruna er en mager fisk og er en kilde til flerumettede fettsyrer. Miruna anbefales spesielt i forebygging av åreforkalkning og ved hjerte- og karsykdommer. Sjekk hvilke næringsverdier Miruna er og hvordan du tilbereder det.

Mirunaer en av torskene som finnes i Stillehavet. Populariteten til denne fisken vokser både i hele Europa og i Polen. Miruna-kjøtt er hvitt, mørt, delikat og har en unik smak

Miruna: næringsverdi

Miruna inneholder 15 g sunt protein per 100 g kjøtt. Av denne grunn kan den spises som en erstatning for rødt kjøtt og fjærfe. Miruna er et vell av eksogene aminosyrer som må tilføres kroppen med mat.

Miruna er, som torsk, en mager fisk. 100 g kjøtt inneholder kun 74 kcal, så det anbefales for personer som er på diett. Den utvilsomme fordelen med miruna er det høye innholdet av flerumettede fettsyrer (0,42 g / 100 g). Dessuten inneholder miruna betydelige mengder vitamin A (34,4 µg / 100 g) og vitamin B12 (0,56 µg / 100 g) for å forhindre anemi, samt niacin (1,04 µg / 100 g), som bidrar til et riktig utseende. hud. Miruna er også en verdifull kilde til kalium - 264 g / 100 g, som er viktig for riktig funksjon av hjertet, musklene og nervesystemet

>>No Miss:

  • Tilapia: ernæringsmessige verdier og egenskaper. Er det verdt å spise tilapia?
  • Pollock: næringsverdi og helseegenskaper
  • Panga: ernæringsmessige verdier. Er det verdt å spise panga?

Fisk - som er verdt å spise og unngå

Miruna - næringsverdi i 100 g av produktet

Energiverdi74 kcal
Protein15 g
Fett1,2 g
Mettet fett0,27 g
Enumettet fett0,27 g
Flerumettet fett0,42 g
Inkludert omega-30,3 g (DHA 0,18 g)
Kolesterol63 mg
Kalium264 mg (6 % av RDA for en personvoksen)
Natrium58 mg (4 %)
Fosfor128 mg (18 %)
Jern0,96 mg (10 %)
Selenium30 µg (55 %)
Niacin1,04 mg (7 %)
Vitamin B60,1 mg (8 %)
Vitamin B120,56 µg (23 %)
Vitamin D30,8 µg (5 %)
Vitamin A

34,4 µg (4 %)

Kilde: USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Nutrition Standards, IŻŻ Amendment, 2012

Verdt å vite

Patagonsk miruna tilhører torsken. Den lever på en dybde på 400 til 1000 meter, og danner stimer. Den forekommer i den sørvestlige delen av Stillehavet og utenfor kysten av New Zealand. Myruna fiskes over hele verden: hovedsakelig i Australia, Japan, Korea og Russland. Kjøp fisk fra disse kildene med selvtillit. På den annen side utføres overfiske utenfor kysten av New Zealand, hvor antallet av artene går ned

Er miruna sunt?

På grunn av det høye innholdet av flerumettede fettsyrer anbefales miruna i forebygging av åreforkalkning, revmatoid artritt, astma og allergier og personer med sirkulasjonssykdommer. Økt forbruk av flerumettede fettsyrer er assosiert med en reduksjon i blodplaters evne til å aggregere (dermed reduserer også sannsynligheten for blodpropp) og en reduksjon i kroppens respons på angrep av patogener, giftstoffer og vevsskader

Kan du spise miruna under graviditet?

Miruna anbefales for gravide på grunn av dets lave kvikksølvinnhold og høye flerumettede fettsyrer. Disse syrene spiller en rolle i riktig utvikling av fosterets hjerne og hornhinne. De reduserer også risikoen for å utvikle astma og depresjon i voksen alder.

Vi anbefaler

Forfatter: Time S.A

Et balansert kosthold er nøkkelen til helse og bedre velvære. Bruk JeszCoLubisz, det innovative kostholdssystemet på nettet til He alth Guide. Velg blant tusenvis av oppskrifter for sunne og smakfulle retter ved å bruke naturens fordeler. Nyt en individuelt valgt meny, konstant kontakt med en kostholdsekspert og mange andre funksjoner i dag!

Finne ut merDu må gjøre det

Tilbered miruna ved tradisjonell koking eller dampkoking, baking i folie. Unngå steking da denne prosessen forårsaker betydelige tapomega-3 fettsyrer og stimulerer i tillegg dannelsen av mettede fettsyrer og transfettsyrer som er ugunstige for helsen. Miruna er en perfekt hovedrett til middag. Du kan servere den som fisk i gresk stil, i sauser som dill, tomat, sitronurt, teriyaki eller mynte. Det passer godt med tilsetning av grønnsaker, i grønnsaksmousser, med spinat eller purre

gresk oppskrift på miruna

Ingredienser:

  • 100 Miruna filet
  • 15 g olivenolje
  • 100 g gulrøtter
  • 50 g selleri
  • 50 g persille
  • 30 g løk
  • 30 g purre
  • 50 g tomater
  • s alt, pepper
  • dill

Tilberedningsmetode:

Fileter kuttet i mindre biter, gni inn med s alt og pepper, la stå i kjøleskapet i en time og stek deretter ved 180 grader C i 10 minutter. Vask grønnsakene og skrell dem. Riv gulrøtter, selleri og persille på grove masker. Finhakk løk og purre og fres i en panne. Kok grønnsakene, tomatene og en skje olivenolje. Årstid. Legg de bakte filetene på en tallerken, dekk til med tilberedte grønnsaker og strø over dill

Server med ris, gryn eller brød

Kategori:

Hva spiser du