Spirulina er en fantastisk plante. Vi kjenner ikke til noe korn, frukt eller mat som er rikere på næringsstoffer. Den omtales som mor jords melk på grunn av den ekstremt høye konsentrasjonen av den svært sjeldne gamma-linolensyren (GLA). Sjekk hva spirulina er og hvilke egenskaper den har.

Spirulina: Hva er dette?

Spirulina er en smaragdgrønn spiralformet alge av mikroskopisk størrelse. Den inneholder gamma-linolensyre, takket være hvilken den deltar i biosyntesen av stoffer som har en positiv effekt på menneskekroppen.

Spirulina: egenskaper

  • senke blodtrykket,
  • reduserer risikoen for intravaskulære blodpropp,
  • anti-inflammatorisk effekt,
  • øker aktiviteten til immunsystemet,
  • lindre PMS-symptomer,
  • renser kroppen for giftstoffer og hjelper til med å bli kvitt dårlig ånde,
  • normaliserer stoffskiftet av jod i kroppen, og bidrar dermed til at skjoldbruskkjertelen fungerer som den skal.
Verdt å vite

Spirulina Nutrition

Spirulina (i pulverform) - næringsverdier (per 100 g)

Energiverdi - 290 kcal

Tot alt protein - 57,47 g

Fett - 7,72 g

Karbohydrater - 23,90 g (inkludert sukker: 3,10 g)

Fiber - 3,6 g

Vitaminer

Vitamin C - 10,1 mg

Tiamin - 2380 mg

Riboflavin - 3,670 mg

Niacin - 12 820 mg

Vitamin B6 - 0,364 mg

Folsyre - 94 µg

Vitamin A - 570 IE

Vitamin K - 25,5 µg

Minerals

Kalsium - 120 mg

Jern - 28,50 mg

Magnesium - 195 mg

Fosfor - 118 mg

Kalium - 1363 mg

Natrium - 1048 mg

Sink - 2 mg

Datakilde: National Nutrient Database for Standard Reference

Spirulina: en rik kilde til protein

Spirulina kalles noen ganger også grønt kjøtt på grunn av det uvanlig høye innholdet av høykvalitetsprotein. Dens andel er nesten tre ganger større enn proteininnholdet i kjøtt. Den inneholder 18 aminosyrer, inkludert 8 essensielle som er komponentene i proteiner.

Dette er den høyeste konsentrasjonen som kan finnes i mat. De er ikke bare muskelbyggemateriale, men bidrar ogsåmange helsemessige fordeler, inkl. balansere blodsukkernivået, fremskynde rekonvalesensen. Denne fantastiske algen inneholder også lett fordøyelig jern (mye mer enn kjøtt), magnesium, kalium, vitaminer, makro- og mikroelementer

Spirulina: May Protect Against Cancer

På grunn av tilstedeværelsen av pigmenter - grønt klorofyll og blått phycocyanin - har spirulina antioksidantegenskaper og kan beskytte mot kreft

Dette er bevist av forskere fra Oregon State University. I løpet av deres forskning ble klorofyll bundet til skadelige stoffer, noe som lettet deres utskillelse. Det reduserte antallet levertumorer med 29 til 64 prosent. og magekreft - med 24-45 prosent. Som en forskere påpeker, gir denne forbindelsen beskyttelse mot små doser kreftfremkallende stoffer som vanligvis forekommer i miljøet. Ved svært høye nivåer av kreftfremkallende stoffer økte administrering av klorofyll antallet neoplastiske svulster.

I tillegg inneholder spirulina andre forbindelser som nøytraliserer frie radikaler og reduserer risikoen for kreft - betakaroten og vitamin E.

Spirulina: øker immunsystemets motstand

Forskere, etter å ha studert spirulina i flere tiår, konkluderte med at det øker effektiviteten til immunsystemet, støtter hjertet og reduserer kolesterol, bidrar til å styrke fordøyelsessystemet. Spirulina tilfører også vitalitet og forbedrer den psykofysiske tilstanden. Dette er på grunn av de vitaliserende ingrediensene (vitaminer, enzymer), samt den såk alte biofotoner, det vil si molekyler der algen har akkumulert solenergi og gir den tilbake til kroppen klar til bruk.

Spirulina: senker postprandial glykemi

Spirulina inneholder phycocyanin, som fungerer som et blått fargestoff og et stoff som hemmer enzymet pankreaslipase, senker nivået av triacyglyceroler i blodet og senker postprandial glykemi. Andre ingredienser i spirulina som regulerer postprandial glykemi er fenylalanin, som i tillegg undertrykker sultsenteret, og H-b2-glykolipid, som senker blodlipidene

Ifølge en ekspertAleksandra Żyłowska, kostholdsekspert

Spirulina og slanking

Spirulina antas å ha en svært bred ernæringsmessig og helsemessig effekt. De fleste av disse egenskapene, som å senke blodtrykket, senke nivået av LDL-kolesterol og triglyserider i blodet eller å beskytte cellene mot kreft, er bekreftet i mer eller mindre tallrike vitenskapelige publikasjoner. Dette kan imidlertid ikke sies om den slankende effekten av spirulina. Produsenter av kosttilskudd med denne algen hevder at det kan hjelpe deg å gå ned i vektutføre mirakler, men det er ingen pålitelige bevis for det.

Når selgere overbeviser om den slankende effekten av spirulina, refererer selgere oftest til det svært høye proteininnholdet i grønnalger. Det sies at å svelge en spirulina-tablett før et måltid reduserer appetitten og får oss til å spise mindre. Faktisk, protein i mat gjør dette - et måltid med høyt protein skaper en metthetsfølelse raskere.

Metthetsfølelse vil ikke være forårsaket av en liten mengde protein i nettbrettet. Dessuten spiser de fleste fordi maten er velsmakende og hyggelig, og ikke nødvendigvis fordi de er sultne. Reduksjon av appetitten betyr derfor ikke nødvendigvis færre kalorier som forbrukes.

Det samme gjelder å øke energinivået og evnen til å trene mer under trening. På grunn av sin enorme næringsverdi og det høye innholdet av B-vitaminer som styrer energi, kan regelmessig inntak av spirulina ha denne effekten. Men dette er ingen garanti for at du faktisk vil trene mer. Det vil heller ikke få deg til å begynne å trene i det hele tatt.

I forskning på spirulina kan du ofte finne utsagnet om at det forbedrer lipidprofilen i blodplasmaet, øker vevets følsomhet for insulin og forhindrer topper i blodsukkernivået. Alle disse parameterne er viktige når du bekjemper overvekt, så det er verdt å inkludere spirulina i kostholdet ditt hvis du vil minimere risikoen for sykdommer forbundet med overvekt.

I en studie fra 2001 i India, ble det funnet at et daglig inntak av 2 g spirulina i 2 måneder senker totalkolesterol, LDL-kolesterol og glukose i fastende tilstand og etter et måltid. I 2014 ble innbyggerne på Kreta testet, som inntok 1 g gresk spirulina hver dag i 12 uker. Etter 3 måneder sank parametrene for lipidprofilen (bortsett fra HDL) med ca 10 %. Samtidig ble det ikke funnet endringer i kroppsvekt og BMI til respondentene

Lignende resultater ble oppnådd i et eksperiment utført i Seoul i 2008, der studiedeltakerne konsumerte 8 g spirulina med kostholdet i 12 uker. De la heller ikke merke til noe vekttap.

Spirulina er et produkt absolutt verdt oppmerksomhet. Hvis du er på slanking, spiser regelmessig og trener, svelger du spirulina-tilskudd eller legger til grønt pulver i smoothiene dine, kan det hjelpe deg å komme over vekten raskere. Imidlertid vil denne algen i seg selv ikke akselerere fettforbrenningen eller redusere vekten. I hennesammensetning, det ble ikke funnet enzymer eller andre kjemiske forbindelser som viser akselerert energif.webporbruk fra fettceller

Spirulina: naturlig solkrem

Vegetabilske pigmenter inneholdt i spirulina - phycoerythrin, phycocyanin og klorofyll - beskytter mot de skadelige effektene av UV-stråling på huden, og forsinker dermed aldringsprosessen betydelig. I tillegg brukes spirulina som tilsetning til kosmetikk beregnet på tørr og sensitiv hud

Hvor får du spirulina?

Du kan kjøpe spirulina-tabletter uten resept, men det er verdt å oppsøke lege. Du finner også alger som smaker likt spinat med en litt nøtteaktig ettersmak i økologiske og helsekostbutikker. De kan tilsettes blandede drinker, brød og andre retter, og beriker dermed den daglige menyen ikke bare med nye smaker, men også med en uvanlig fargeeffekt.

Viktig

Spirulina-allergi

Spirulina kan forårsake allergi. Sjeldne tilfeller av allergiske reaksjoner på spirulina er rapportert, og noen bivirkninger er rapportert ved doser større enn 1 g per dag. De vanligste var: hodepine, muskelsmerter, rødhet i ansiktet, overdreven svette og konsentrasjonsvansker

Kategori:

Hva spiser du