Hjelp utviklingen av nettstedet, del artikkelen med venner!

Eksotiske frukter frister med sin farge og uvanlige form. Carambola, litchi, kumquat, rambutan, persimmon, pasjonsfrukt, pomelo … Selve navnene på eksotiske frukter stimulerer fantasien. Hva skal man bruke dem til? Hvilke næringsverdier er det? Det er på tide å prøve det.

Eksotiske frukterpittoresk arrangert på boder eller butikkdisker, overrasker de med utseende og vekker nysgjerrighet. Du har ønsket å kjøpe en slik "bisarr" frukt mer enn en gang, men hva skal du gjøre med den? Det er verdt å prøve, eksotiske frukter har en interessant smak, men forskjellig fra polske. Men akkurat som innfødte epler eller plommer inneholder de mye mineraler, vitaminer og fiber. I tillegg kan de gjøre en vanlig rett til en unik rett

Eksotiske frukter: persimmon (sharon, kakao)

Oransje runde frukter ligner tomater. De har en glatt og skinnende hud (spiselig) med en stor, tørr, grønn blomsterbeger. Kjøttet av den modne frukten er geléaktig og søt. Den egner seg best til saus, sorbet eller gelé. Fast frukt kan kuttes i biter og serveres med ost eller legges i en salat. Mer syrlige frukter egner seg til tørking - da smaker de likt fiken. Det er en god kilde til betakaroten og vitamin C. På grunn av det høye fiberinnholdet harpersimmonen avføringseffekt.

Eksotiske frukter: carambola

Den avlange krøllete frukten er dekket med et gulgrønt (gulbrunt) tynt spiselig skall, under hvilket det er et lett gjennomsiktig fruktkjøtt med et lite antall små, spiselige korn. Den er søt og syrlig og veldig saftig. I tverrsnittet er frukten stjerneformet.Carambolaspises vanligvis rå. Dekorative stjerner kan legges til salater, desserter, kjøtt- og fiskeretter. Frukten kan oppbevares i romtemperatur ganske lenge. De inneholder mye magnesium, jern, vitamin C og betakaroten

Eksotiske frukter: granateple

Dekket med et lilla, lilla, noen ganger brunt hardt skall, består midten av segmenter fylt med gelélignende røde kuler med spiselige hvite frø. Du kan spise den skrellede frukten rå – del den i to på langs og spis den med en skje. Granateplejuice, søt og syrlig på samme tid, slukker tørsten godt. Den erstatter sitronsaft i retter. Når du kjøper granater,la oss velge tung frukt med ensartet farge. De inneholder organiske syrer, jern, kalsium, kalium, fosfor og vitamin C.

Eksotiske frukter: rambutan

Frukter på størrelse med plomme er dekket med et hardt skall med myke hår som kan være lilla, gule eller oransje med gulgrønne spisser. Det gjennomsiktige kjøttet er søtt, saftig, aromatisk og forfriskende. Etter å ha knekt frukten, er det best å spise den med en skje. Skrelt frukt kan legges til salater og desserter, fjærfe- og svinekjøttretter. Velg moden frukt - uten grønne flekker på huden. Rambutaner er forgjengelige og ustabile. De gir rikelig med vitamin B12og C.

Eksotiske frukter: pasjonsfrukt (pasjonsfrukt)

Denne lille runde frukten kalles også pasjonsfrukt. Det klebrige, oransje-røde eller lilla gelatinøse kjøttet inneholder mange spiselige frø (men disse blir vanligvis kastet). Pasjonsfrukt er perfekt til juice, den er også et flott tillegg til cocktailer, iskrem, yoghurt og andre melkedesserter. Skrelt pasjonsfrukt kan spises rå. Oransje frukter er sure, lilla frukter er søte. Pasjonsfrukt inneholder mye C-vitamin, betakaroten, B-vitaminer, kalsium og jern.

Eksotiske frukter: kumquats

Ser ut som en miniatyrappelsin. Frukten er på størrelse med en plomme, den kan være oval eller sfærisk, med oransje, glatt og tynt skall. Kjøttet består av flere partikler. Det er frø i hver av dem. Frukten er lett syrlig og aromatisk. De spises rå med skinnet på, eller kokes hele eller delt. Du kan lage kompott og syltetøy, syltetøy eller tinktur av dem. Kandiserte kumquats legges til desserter. Velg frukt med ensartet farge. De gir vitaminer, spesielt C, og minerals alter.

Eksotiske frukter: mango

Avhengig av sorten er de forskjellige i farge og størrelse. Noen prøver overstiger 1 kg, men den beste frukten er 30-50 gram. De er oftest langstrakte og noe flate, har en tynn og glatt men hard hud som, selv om den er spiselig, vanligvis kastes. Kjøttet er guloransje, saftig. Det er en stor, flat stein i midten av frukten. Frukten spises på forskjellige måter. Du kan skjære mangoen i to, fjerne steinen og spise fruktkjøttet med en teskje, eller skjære den i små biter. Mango er best avkjølt i kjøleskap. Rå frukt legges til salater, tilberedt til desserter, syltetøy og sauser. Når frukten modnes, blir den fra mørkegrønn til gul, gylden til rød. Noen varianter kan oppbevares i kjøleskapet i opptil flere uker. Mango er rik på sukker, protein, fiber, mineraler og betakaroten.vitaminer C, PP og gruppe B.

Eksotiske frukter: guava

Det ser ut som en sfærisk pære. Den har en spiselig glatt hud dekket med et voksaktig belegg. Kjøttet med mange små spiselige frø er oftest gult eller rosa med en søt og litt syrlig smak. Den rå frukten, kuttet i kvarte, kan spises alene eller legges til en salat. Når den er tilberedt, legges den til desserter og kaker. De er egnet for syltetøy - juice, sirup, marmelade. Når den modnes, blir guavaen fra grønn til lys gul eller lys rosa. Du kan oppbevare den i et par dager ved romtemperatur, til og med et dusin eller så i kjøleskap. Den inneholder sukker, protein, kalsium, jern og mye vitamin C. Den overgår sitrusfrukter i så måte.

Eksotiske frukter: papaya

Fruktene er ovale, oftest små (20-30 g), men du kan finne dem som veier 6 kg. Kjøttet med mange sorte spiselige frø (men de blir oftest kastet) er guloransje, laks eller rosa i fargen. Den er søtlig, ikke veldig uttrykksfull i smaken. Papayaen skjæres i to på langs, frøene fjernes og fruktkjøttet spises, eller papayaen skrelles og kuttes i biter. Den smaker best når den drysses med sitronsaft. Det legges til salater, syltetøy og sylteagurk. Du kan også lage mat og tilberede som gresskargrønnsaker. Papaya er moden når den blir myk og går fra grønn til oransje eller mørk gul. Fruktene er veldig skjøre. De inneholder sukker, mye C-vitamin og betakaroten

Eksotisk frukt: pomelo

De er de største fruktene i sitrusfamilien. Noen prøver veier opptil 2 kg. Frukten ser ut som en stor grapefrukt - den har et gult, gulgrønt eller rosa svampaktig skall som er opptil 5 cm tykt. Den er mindre bitter, men også mindre smakfull og mindre saftig enn grapefrukt. Den spises rå, alene eller i salater. Pomelo kan lages til juice og marmelade. Kandisert skorpe er et godt tillegg til kaker og desserter. Pomelo kan oppbevares i romtemperatur eller i kjøleskap i lang tid, men over tid tørker frukten opp og går ned i vekt. Når du kjøper, er det best å velge tung frukt. Pomelo er en gruve av mineraler og vitaminer, spesielt C.

Eksotiske frukter: litchi (kinesisk plomme)

De ligner bringebær, men er større og dekket med et tynt, tørt, klumpete skall, hvis farge er karmin, gul eller gulbrun. De har et uspiselig frø på størrelse med bønnene. Når frukten er moden, løsnes skallet lett fra fruktkjøttet. Du deler den med fingrene og spiser det søte, aromatiske, geléaktige kjøttet. Litchi smaker godt sammen med kremfløte. De legges til salater, kompotter, fiske- og fjærferetter. Skrelt frukt uten frø kan fryses. Lagret iromtemperatur, de forverres etter 2-3 dager. De holder seg lenger i kjøleskapet. De inneholder sukker, protein, kalium, organiske syrer og vitamin C (allerede 100 g frukt dekker kroppens daglige behov for dette vitaminet)

"Zdrowie" månedlig

Hjelp utviklingen av nettstedet, del artikkelen med venner!

Kategori:

Hva spiser du