Selv om gurkemeie er det mest brukte krydderet i mat, er det mange som tilsetter det i en rekke drikker. Høres rart ut? Det burde det ikke, fordi tilhengerne av dette tillegget hevder at det får kaffen til å smake enda bedre.

Gurkemeie har en positiv effekt på helsen, men …

På grunn av den fantastiske fargen den får takket være curcumin, blir kaffe med gurkemeie stadig mer populær. Tilberedningen av en slik drink er ekstremt enkel.

Gurkemeie er et krydder som er populært spesielt i indisk mat og tradisjonell medisin. Mens curcumins effekter på helsen er positive, har kroppen vanskelig for å absorbere det, spesielt med sure væsker som kaffe. Ikke bekymre deg – det finnes strategier for å gjøre opptaket av curcumin enklere.

Du kan tilsette sort pepper til drikken, som inneholder piperin - dette vil helt sikkert øke absorpsjonen. Dessuten er curcumin fettløselig, så å legge til en fettkilde til det kan optimere ytelsen. Derfor er det verdt å tilsette smør, melk eller fløte til en drink med gurkemeie. Slik kaffe gir mange potensielle fordeler for helsen vår.

Tilhengere av kaffe med gurkemeie legger også til andre tilsetningsstoffer, inkludert:

  • nelliker,
  • kanel,
  • ingefær,
  • kokosolje.

5 helsefordeler ved å tilsette gurkemeie til kaffe

Se galleriet med 5 bilder

Hvor mye gurkemeie skal tilsettes kaffe?

Alle som noen gang har hatt kontakt med gurkemeie vet hvor sterk den er. En liten dose er nok til å gi de tilberedte rettene en karakteristisk gul farge. Vanligvis er det nok å tilsette omtrent en halv teskje (1,5 g) gurkemeie til en porsjon kaffe. Selvfølgelig kan du tilsette mer hvis du vil, men produsentene av dette krydderet anbefaler at du ikke bruker mer enn 6 gram da det kan forårsake milde fordøyelsesforstyrrelser hos noen.

Mye av forskningen som støtter helsegevinstene av gurkemeie er basert på høye doser, så det er behov for mer forskning, som også vil inkludere sporadiske doser gurkemeie i kaffe eller andre drikker.

Kategori:

Hva spiser du