Hjelp utviklingen av nettstedet, del artikkelen med venner!

Grønne bønner, både gule og grønne, er en kilde til vitaminer og næringsstoffer. Det anbefales spesielt for diabetikere og gravide kvinner. Hva er egenskapene og næringsverdiene til asparges? Hvor mange kalorier har den?

Grønne bønnerer en rekke vanlige bønner. Densegenskaperognæringsverdierhar allerede blitt verdsatt i Sentral- og Sør-Amerika, hvor den har blitt dyrket i over 7000 år.

Grønne bønner ble brakt til Europa av spanske sjømenn, og på slutten av 1500-tallet ble det en populær grønnsak i Frankrike. I dag dyrkes den i nesten alle land i verden, hovedsakelig i Asia, som Kina, Indonesia og India.

Grønne bønner - gule eller grønne?

Det er to varianter av grønne bønner i Polen: gul, som er preget av en kremet, delikat smak, og grønn, som er mer distinkt i smaken.

Hva er ellers forskjellen mellom de to variantene av asparges? Grønt inneholder mer vitamin A og folsyre enn gule bønnebelger, så det anbefales for gravide kvinner, personer med diabetes og de med jernmangel. Gul asparges er derimot rikere på kalium og fosfor

Grønne bønner - egenskaper

  • Har anti-krefteffekt

Grønne bønner er rike på vitamin C, E og A, som i bønner hovedsakelig er i form av betakaroten, dvs. provitamin A.

I tillegg inneholder de kraftige antioksidanter - flavonoider. Takket være dette beskytter de kroppen mot de skadelige effektene av frie radikaler, og forsinker dermed aldringsprosessen av huden og reduserer risikoen for å utvikle kreft

  • Hjelper fordøyelsen

Grønne bønner er rike på fiber som støtter fordøyelsesprosesser, så alle som sliter med forstoppelse, for eksempel, kan inkludere bønner i kostholdet.

I tillegg hjelper det høye manganinnholdet kroppen til å absorbere næringsstoffer fra maten effektivt, som vitamin B og E og magnesium. I tillegg inneholder asparges vitamin C og betakaroten, som reduserer risikoen for tykktarmskreft

Dessverre forårsaker bønner flatulens, og det er grunnen til at overvektige mennesker og som lider av sykdommer i fordøyelsessystemet ikkebør spise det for ofte.

  • Senker kolesterol

Kalium, folsyre, antioksidanter, vitamin B6, magnesium og riboflavin i bønnene støtter effektivt det kardiovaskulære systemet, f.eks. de senker høyt blodtrykk og forhindrer slag.

I tillegg bidrar regelmessig inntak av bønner til å senke nivåene av dårlig kolesterol, spesielt triglyserider, som forhindrer åreforkalkning og hjerteinfarkt.

  • Styrker immunforsvaret

På grunn av innholdet av vitamin C, styrker asparges immunforsvaret, som er kroppens første forsvarslinje mot de fleste sykdommer, inkludert kreft

I tillegg inneholder ferske bønner agglutinin, som spiller en viktig rolle i å bygge kroppens immunitet

  • Støtter behandling av leddgikt

Kokte bønnebelger har en vanndrivende effekt og akselererer fjerning av urinsyre fra kroppen, takket være at de støtter behandlingen av leddgikt, dvs. gikt, samt nyre- og blæresykdommer. I tillegg stimulerer asparges den riktige urinstrømmen, som igjen hjelper kroppen å kvitte seg med giftstoffer fra kroppen raskere

  • Lindrer symptomer på PMS og overgangsalder

Vitamin K bidrar til å stimulere blodpropp, og det er grunnen til at bønnene reduserer blødninger under menstruasjon. Det kan også bidra til å bekjempe premenstruelt syndrom (PMS) og lindre symptomer, som irritabilitet og hyppige humørsvingninger.

I tillegg inneholder bønner en forbindelse som i struktur ligner kvinnelige hormoner som senker frekvensen av hetetokter som oppstår i overgangsalderen

  • Støtter vekttap

100 g grønne bønner inneholder kun 31 kcal. Alt fordi det er 90% vann. I tillegg er det en rik kilde til kalium, som øker utskillelsen av giftstoffer fra kroppen.

  • Anbefales for barn og gravide

Vitamin K øker absorpsjonen av kalsium, noe som forhindrer tap av bentetthet. I tillegg har proteinet i bønner en sammensetning som ligner på proteinet som finnes i kjøtt, så det kan erstatte fjærfe eller storfekjøtt, for eksempel i kostholdet til et lite barn som trenger et balansert kosthold for å vokse sunt.

Asparges, spesielt den grønne varianten, er rik på folsyre. Derfor forhindrer det dannelsen av nevralrørsdefekter

Grønne bønner og diabetes

Asparges har lav glykemisk indeks (IG 15). Protein som finnes i asparges bidrar til å kontrollere blodsukkernivået, og det er derfor det er veldig mye å spise deten langsom økning i sukkernivået, og dermed - ingen store mengder insulin er nødvendig for å behandle det.

Disse egenskapene er spesielt viktige i de tidlige stadiene av sykdommen

  • Belgvekster: egenskaper, oppskrifter. Belgvekster og slanking
  • Erter - næringsverdier og helseegenskaper

Grønne bønner - kalorier og næringsverdier

Næringsverdier (per 100 g)

Energi - 31 kcal Tot alt protein - 1,83 g Fett - 0,22 g Karbohydrater - 6,97 g (inkludert enkle sukkerarter 3,26) Fiber - 2,7 gVitaminerVitamin C - 12,2 mg tiamin - 0,082 mg Riboflavin - 0,104 mg Niacin - 0,734 mg Vitamin B6 - 0,141 mg Folater - 33 µg Vitamin A - 690 IE Vitamin E - 0,41 mg Vitamin K - 43,0 µgMineralerIumron - Calci - 1,03 mg magnesium - 25 mg fosfor - 38 mg kalium - 211 mg natrium - 6 mg sink - 0,24 mg Datakilde: USDA National Nutrient Database for Standard Reference

  • Er BAB sunt? Ernæringsmessige og helbredende egenskaper til bondebønner
  • Linser - helseegenskaper og ernæringsmessige verdier av linser
  • BØNNER - næringsverdi, bønnearter, tilberedningsmetoder
Viktig

Du bør ikke spise rå grønne bønner fordi den inneholder en fase - et giftig planteprotein (toksalbumin) som kun nøytraliseres under koking

Hjelp utviklingen av nettstedet, del artikkelen med venner!

Kategori:

Hva spiser du