Linolje presses fra frøene til lin. Det er en god kilde til omega-3 og omega-6 fettsyrer. Takket være sine helbredende egenskaper har linolje funnet sin anvendelse for mange plager. I tillegg har den blitt verdsatt i kosmetikk - som en olje for ansiktet eller håret. Hva er egenskapene til linolje og hvordan konsumerer den?

Linoljeer kaldpresset fra linfrø, dvs. linfrø. Deres viktigste fordel er innholdet av ca 45 % fett, som hovedsakelig inkludererumettede omega-3 fettsyrerogomega-6 . Ved hjelp av enumettede syrer i kroppen vår senkes nivået av "dårlig" LDL-kolesterol, samtidig som indeksen for "gode" HDL-kolesterol økes. Endring av proporsjonene ovenfor reduserer risikoen for sykdommer relatert til det kardiovaskulære systemet betraktelig.

Helbredende egenskaper til linolje

Den ekstraordinære rikdommen av nyttige stoffer i linolje gjør det, bortsett fra det tradisjonelle kulinariske formålet, et preparat med et ekstremt bredt spekter av helseapplikasjoner:

  • støtter forebygging og behandling av hjerte- og karsykdommer (inkludert hypertensjon),
  • støtter funksjonen til nervesystemet og forbedrer hukommelsesfunksjonen,
  • hjelper med magesår og duodenalsår,
  • støtter behandling av kronisk tarmbetennelse,
  • styrker og regenererer slimhinner langs hele fordøyelseskanalen,
  • senker nivået av "dårlig kolesterol",
  • takket være dens antioksidantegenskaper, brukes den i kreftforebygging,
  • er også et effektivt middel for å lindre effektene av kronisk forstoppelse

Ernæringsmessige verdier av linolje

Linolje er rik på flerumettede fettsyrer

Det rike innholdet av flerumettede fettsyrer i linolje er av stor betydning. Kroppen vår er ikke i stand til å produsere dem på egen hånd, så de må tilføres mat. De er avgjørende for riktig transport av blodlipider, spesielt kolesterol. Samtidig senker de det generelle nivået.

Omega-3-fettsyrer har en spesielt positiv effekt på metabolismen av HDL-kolesterol. De forårsaker en økning i nivået av HDL2-undertypen, som av forskere anses å være den høyesteen alliert i kampen mot åreforkalkning

Flerumettede fettsyrer er også hovedbyggesteinene i membranene til alle cellene i kroppen vår, og er også involvert i å stimulere en rekke livsprosesser. De brukes til å syntetisere biologisk aktive stoffer som regulerer:

  • blodtrykk,
  • arbeid i det kardiovaskulære systemet,
  • arbeid i sentralnervesystemet
  • og arbeidet til det perifere nervesystemet

Umettede fettsyrer er også viktige for riktig funksjon:

  • fordøyelseskanal,
  • luftveiene,
  • og også nyrene
  • og reproduktive organer.

Deres mangel kan føre til svekkelse av funksjonene til mange indre organer og økt mottakelighet for infeksjoner og hudforandringer som flassdannelse, misfarging eller overdreven tørking.

Mangel på tilstrekkelige mengder umettede fettsyrer kan føre til infertilitet

Viktig

100 g linolje presset inneholder ca. 70 g omega-3 og omega-6 flerumettede fettsyrer, samt enumettede fettsyrer og vitamin E.

Linolje inneholder vitamin E

Linolje inneholder mye vitamin E, populært kjent som ungdomsvitaminet. De helsebringende effektene av dens virkning på huden og generell skjønnhet er velkjente.

De færreste av oss skjønner imidlertid at vitamin E:

  • reduserer risikoen for hjerte- og karsykdommer betydelig,
  • reduserer plakkoppbygging
  • og forårsaker en reduksjon i kolesterolnivået i blodet

Forskning utført i 8 år i USA, på en gruppe på over 120 000 friske mennesker, viste at å ta en økt dose vitamin E i minst 2 år gir effekten av å redusere risikoen for koronar hjertesykdom med så mye som 40%.

Hvordan bruke linolje?

Linolje brukes først og fremst på kjøkkenet. Den kan spises som et tillegg til retter, salater og salater. Linolje kan også tas direkte rå

Det anbefales ikke å bruke linolje til steking og varmebehandling da den mister sine egenskaper

linolje for ansikt og hår

Linolje kan også brukes eksternt ved hudsykdommer og hårtap

Den akselererer regenereringen av epidermis og dermis, og er derfor nyttig i behandlingen av liggesår, sår og byller. Linolje forbedrer også kroppens generelle tilstand og velvære

Finn ut mer: Linolje for hår og hud. Kosmetisk bruk av linolje

Hvordan drikke linolje - om morgenen eller om kvelden?

I stedet for å tilsette linolje i rettene dine, kan du også drikke det selv. Anbef alt daglig dose linolje er ca 30 ml per dag, dvs. 2 ss.

Linolje anbefales å drikke om morgenen, gjerne på tom mage.

Oppbevar den i mørke flasker (gjerne i et mørklagt rom eller kjøleskap), da linolje brytes ned under påvirkning av lys og høy temperatur.

  • Dr Budwig diett, dvs. linolje versus sykdom
  • Linfrø - ernæringsmessige egenskaper. Hvordan drikke og bruke linfrø?
  • Lin - linens helse- og helbredende egenskaper

Frø bra for helsen

Se galleri 4 bilderViktig

På grunn av linoljens spesielle egenskaper bør den ikke brukes til steking. Brukt kaldt er det det perfekte tillegget til salater, sauser, kokte grønnsaker og mer. Det er en utmerket løsning for folk som slanker og bryr seg om figuren sin, fordi den forbedrer prosessene med fettforbrenning og forhindrer opphopning av den.

Kategori:

Hva spiser du