Du skal gå ned i vekt og du vurderer å legge om kostholdet ditt ved å introdusere lettprodukter på menyen. Er det en god idé? Hva inneholder lette, slanke og passformede produkter og hvordan reduseres kaloriinnholdet og er de sunne? Sjekk om å spise lett mat er en god måte å gå ned i vekt på.

Lette produkter , det vil si energireduserte produkter, kan være en del av et slankekosthold. Det kan imidlertid ikke hevdes at de nødvendigvis anbefales. Grunnlaget for permanent vekttap er å endre dine dårlige matvaner. Først og fremst må vi spise mindre, lære å velge verdifulle produkter, forberede dem på riktig måte for konsum og ta vare på daglig fysisk aktivitet.

Regelen er enkel: grunnlaget for vekttap er en negativ energibalanse. Dette betyr at du bør spise mindrekalorieri løpet av dagen enn kroppen din trenger. Kaloriunderskuddet gjør at vi begynner å bruke fettvev som energikilde, så vekten synker

Lette produkter inneholder mindre fett, mer vann og mer konserveringsmidler

Lett mat er ikke spesielt næringsrikt. For å senke brennverdien til et produkt, må vi fjerne noe fra det. Fettinnholdet er oftest redusert i ost og cottage cheese. Dette lar deg spare litt energi, men de fettløselige vitaminene (hovedsakelig vitamin A og vitamin D, nødvendig for godt syn, hud og bein) fjernes.

Et riktig valgt DIETT kan forbedre tilstanden til ØYNE

Diett for en sunn hudfarge. Hvordan gi næring til ansiktshuden?

Slik behandling reduserer faktisk produktets ernæringsmessige verdi, og i noen tilfeller reduserer den også bruken av andre ingredienser. For eksempel er kalsium, som vi setter så stor pris på meieriprodukter for, mye mindre fordøyelig hvis det ikke er ledsaget av vitamin D. Fjerner vi noe fra produktet, må vi fylle det tomme rommet. Ofte blir posisjonen til den manglende ingrediensen erstattet av vann og fortykningsmidler, som gjør at den kan beholdes i det ferdige produktet og gir den riktig form. Jo høyere vanninnhold, jo lavere holdbarhet har maten, derfor finnes det ofte konserveringsmidler i lavkaloriprodukter. Noe av fettet kan erstattes med sukker, noe som heller ikke er braløsning.

Er MAT TILSATSER helseskadelige?

Konserveringsmidler, fargestoffer, forbedringsmidler - begrense kjemiske tilsetningsstoffer til mat

Viktig

Det psykologiske aspektet er også forbundet med lett mat. Hvis produktet har redusert brennverdi, legger vi vanligvis mindre vekt på mengden som konsumeres. Dette er en ulempe da vi ikke lærer å kontrollere porsjonsstørrelser og da kan vi bare spise for mye. Husk at alle produkter, også lette, spist i store mengder er årsaken til overvekt.

Lys er ikke alltid lett

Les etikettene nøye når du handler. Ikke alle produkter merket med «lett», «fit» eller «0 %» er virkelig lavt i kalorier. Det er verdt å sjekke sammensetningen av "kostholdssøtsaker". Sukkeret som fjernes fra dem erstattes ofte med fett. En slik sjokolade eller en bar med endret sammensetning kan vise seg å være veldig kaloririk. Dette er produkter ment hovedsakelig for diabetikere, og ikke for personer som ønsker å gå ned i vekt.

Fruktose (sukker) eller søtningsmidler tilsettes kostholdsprodukter som skal erstatte tradisjonelle søtsaker. Fruktose har samme energiverdi som sukrose, men en lavere glykemisk indeks. Det forårsaker ikke en kraftig økning i blodsukkernivået. I tillegg er fruktose søtere enn tradisjonelt sukker, så vi kan bruke mindre for å oppnå samme smak

Det er også det økonomiske aspektet. Lett mat er vanligvis dyrere enn tradisjonelle produkter, selv om det ikke er bedre kvalitetsmessig. Derfor er ikke slanke matvarer et gyldent tiltak i kampen mot unødvendige kilo, det er verdt å huske på før du kaster dem i kurven

Viktig

Syntetisk sødme - hvilke sukkererstatninger finner du i light-produkter?

Kunstige søtningsmidler er en mangfoldig gruppe forbindelser. Noen av dem, som sakkarin, aspartam eller thaumatin, er til og med flere hundre ganger søtere enn sukker og kan brukes i minimale mengder for å oppnå ønsket sødme. De gir en søt smak uten ytterligere økning i brennverdi eller bare en liten økning i brennverdi. Søtningsmidler er imidlertid ikke ideelle, for eksempel kan ikke aspartam brukes i matlaging eller baking, fordi det mister egenskapene ved høye temperaturer og det dannes giftige stoffer. Pasienter med fenylketonuri må også gi opp produkter med aspartam

Søtningsmidler som tilhører polyoler (sorbitol, mannitol, laktitol) har en sødme som ligner på sukrose, men deres brennverdi per 1 g er lavere. De brukes ofte somsukkererstatning. Dessverre kan overdreven forbruk av dem forårsake diaré.

"Zdrowie" månedlig

Kategori:

Slanking