Magesmerter, kolikk, gass, halsbrann, forstoppelse er tegn på fordøyelsesproblemer. For å frigjøre deg fra dem, må du vite at fordøyelsessystemet er en presis mekanisme som består av tett samarbeidende organer. Når en av dem mislykkes, dukker det opp plager. Hva skal jeg gjøre for å få hver av delene til å fungere jevnt og ikke ha problemer med fordøyelsen?

Fordøyelsesprosessener lang og komplisert. Mange indre organer og enzymene de produserer deltar i.

Spiserøret - porten til magen

Når mat svelges gjennom spiserøret, havner den i magesekken. Det er muliggjort av muskler som ved å trekke seg sammen flytter matmassen i riktig retning. Det er et lukkemuskelinntak mellom spiserøret og magesekken, som «slipper inn» mat og hindrer den i å få oppstøt. Når lukkemuskelen nekter å åpne seg eller lekker, beveger massen seg tilbake i spiserøret og reflukssykdom utvikler seg. Hyppig irritasjon av slimhinnen forårsaker betennelse og erosjoner i spiserøret

Råd:Unngå overspising og svelg små biter for å forhindre oppstøt av mat. Ikke legg deg ned umiddelbart etter et måltid, fordi liggestillingen fremmer tilbakeføring av mageinnhold inn i spiserøret

Biting stimulerer smaksreseptorer

Fordøyelsen begynner når maten kommer inn i munnen. Her biter vi dem og blander dem med spytt for å lage et lett å svelge bitt ved hjelp av tenner og linguale papiller. Under påvirkning av enzymet i spyttet - ptaliin - brytes noen karbohydrater og glykogen i kjøttet først ned. Virkningen av dette enzymet hemmes i det sure miljøet i magen. Biting stimulerer smaksreseptorer, som provoserer den intense sekresjonen av spytt, mage- og bukspyttkjerteljuice, og forbereder påfølgende deler av fordøyelseskanalen for fordøyelsen før matmassen når dem.

Tips:Prøv å bite sakte, bland maten og spyttet grundig. Takket være dette vil den godt jordede massen gå til magen, noe som vil lette videre behandling. Du vil også tillate fordøyelsen av noen karbohydrater i munnen og stimulere utskillelsen av mage- og bukspyttkjerteljuice. For å bite riktig, ta vare på tennene dine - fyll ut hullene, korriger bittet. Ved å svelge store biter kan du skade slimhinnen i spiserøret. Bedre å ikke drikke maten, mendrikk stille mineralvann mellom svelgingsbitene. Fordøyelsen er ikke bra for å snakke under et måltid, fordi vi sluker luften med hver bit.

Hvordan magen fungerer - kraften til fordøyelsessyrer

Magen er foret fra innsiden med slimhinnen, fra utsiden dekker den den serøse membranen, og mellom dem er det en muskel. Slimhinnen rommer munnen til en rekke kjertler som produserer s altsyre og enzymer som er en del av magesaften, samt store mengder slim, som letter passasjen av mat og beskytter magehinnen mot magesaftens irriterende virkning. Når det er for mye s altsyre, kan det forårsake erosjoner, til og med sår. Protein, koffein og alkohol stimulerer produksjonen. Takket være de rytmiske sammentrekningene og avspenningen blandes maten med magesaft og knuses videre. S altsyre ødelegger bakteriene som kom inn i magen med mat og stimulerer tolvfingertarmen til å produsere tarmhormoner som er ansvarlige for produksjonen av bukspyttkjerteljuice og galle. Væsker blir i magen en kort stund, kommer raskt inn i tolvfingertarmen, en lett frokost - 2 timer, en gjennomsnittlig lunsj 4-5 timer, et stort måltid bestående av vanskelig fordøyelige retter - til og med mer enn 8 timer

Tips:Spis oftere, men i små porsjoner, helst 5 ganger om dagen. Å spise uregelmessig og overspising forstyrrer fordøyelsen. Et metabolsk minne bygges opp av syklisiteten til måltider: fordøyelsesenzymene topper seg ved måltidene og maten omdannes raskt til energi.

Magen har begrenset kapasitet (den kan øke volumet fra 1,5 til 6 liter) - når det gis en stor porsjon vil veggene strekke seg og svekkes, så fordøyelsen vil ta lengre tid. Det vil være en følelse av tyngde i magen, luft i magen eller halsbrann. Unngå veldig varm mat og drikke (de irriterer spiserøret og har en dårlig effekt på magen) og veldig krydret mat (de fremmer surhet)

Tynntarm - matfabrikk for vev

Fra magesekken beveger matmassen seg i porsjoner til tynntarmen, hvor videre fordøyelse finner sted. I tolvfingertarmen (første del av tynntarmen) brytes sukker, fett og proteiner ned under påvirkning av bukspyttkjertelenzymer, de som produseres av tynntarmens vegger og galle fra leveren. Aminosyrer, glukose og fettsyrer er klare til å bli absorbert og trenger inn i tarmens villi inn i lymfe- og blodårene

Råd:Spis produkter med probiotika (yoghurt, drikke) - de forbedrer fordøyelsen og opptak av næringsstoffer og hemmer veksten av sykdomsfremkallende bakterier i tarmen. Fermenterte melkeprodukter og ensilasje er gunstig.

Leverproduserer galle og holder på giftstoffer

Leveren produserer kontinuerlig gallen som er nødvendig for fordøyelsen av fett. Ubrukt galle strømmer inn i galleblæren (den er tett og ti ganger mer konsentrert enn hepatisk galle). Kroppen bruker reserven til å fordøye store og fete måltider. Blodet, som strømmer gjennom leveren, absorberer næringsstoffer og etterlater giftige metabolske produkter og skadelige forbindelser som vi introduserer oss selv i kroppen hver dag.

Råd:Leveren skades av alkohol, samt koffein, sukker og transfett. Derfor, hvis du drikker kaffe, ikke strekk etter Cola den dagen. Etter at du har spist et kakestykke, ikke spis sjokolade. Stekt mat fører til overdreven sekresjon av magesaft og belaster leveren, så bytt den ut med kokt, bakt i folie, på rist.

Tykktarm - siste fordøyelsesstadium

Det du ikke kan fordøye, havner i tykktarmen. Her absorberes vann, elektrolytter, vitaminer, og det produseres vitamin K og noen vitaminer.Ubrukt avfall bearbeides av bakteriene og beveger seg mot anus. Som følge av en nerveimpuls øker avføringen, analsfinkteren åpner seg og det oppstår en avføring. De fleste matvarer tar 24 timer å fordøye. Tiden det tar før maten passerer gjennom tarmen er imidlertid en individuell sak. Forstoppelse er når du har avføring mindre enn to ganger i uken.

Tips:Spis mye fiberholdig mat (grønnsaker, frukt med skinn, grove korn) og drikk minst 2 liter væske om dagen. Beveg deg mer – trening er forstoppelsens fiende. Ta deg tid til å "sitte". Pause avføringen gjør at refleksen forsvinner. Derfor bør toalettet brukes når kroppen krever det

Bukspyttkjertelen regulerer sukkernivået

Uten denne kjertelen ville fordøyelsen vært umulig. Den produserer enzymer og hormoner (glukagon og insulin) som regulerer sukkermetabolismen. Når bukspyttkjertelen fungerer dårlig, er det ikke nok insulin i kroppen og diabetes utvikler seg. Sluttproduktet av sukkerbehandling, det vil si glukose, absorberes i villi i tynntarmen. Derfra går det til leveren og distribueres gjennom blodet gjennom hele kroppen. Leveren kan bruke overflødig glukose til å syntetisere glykogen. Når overskuddet varer lenge, omdanner det det til fettsyrer. Sammen med blodet går de til cellene i fettvev og som den såk alte Nøytr alt fett er en reserve i kroppen. Pankreaslipase er ansvarlig for nedbrytningen av fett. Siden dette enzymet løses opp i vann og fett i vann ikke løses opp,den kan bare fordøye partikler på overflaten av fettklumper. Galle kommer med hjelp til å dekomponere dem.

Råd:Velg produkter med lav glykemisk indeks (GI) - grove kornprodukter og rå grønnsaker og frukt (matlaging øker GI). Bedre å spise en gulrotsalat enn kokte gulrøtter med erter. Å spise lav GI frigjør sakte glukose i blodet og produserer en liten mengde insulin. Slike produkter inneholder vanligvis mye fiber, gjør at du føler deg mett raskt, slik at du spiser mindre uten å overbelaste fordøyelseskanalen. Bukspyttkjertelen liker ikke øl!

Hjerne - Fordøyelseskontrollsenter

Fordøyelsen styres av nervesystemet og hormonene som skilles ut av fordøyelsessystemet. Takket være spesialiserte nervesentre stimulerer bare synet og lukten av velsmakende mat spyttkjertlene til å produsere spytt, og magen - til å produsere magesaft. Nervesystemet er ansvarlig for følelsen av sult og metthet, og kontrollerer utskillelsen. Når magen strekker seg, produseres gastrin – et hormon som aktiverer arbeidet til magekjertlene som produserer fordøyelsesenzymet – pepsinogen. Under fordøyelsen av fett i tynntarmen frigjøres kolecystokinin, som er ansvarlig for produksjonen av galle

Råd:Ta vare på oppvaskens estetikk. Å spise skal være gøy. Nervøs spenning forårsaker frigjøring av en stor mengde adrenalin (det forstyrrer produksjonen av fordøyelsesenzymer, forstyrrer arbeidet i magen og tarmene). Overdreven magesaft irriterer slimhinnen i spiserøret og magen, og forårsaker gass og halsbrann. Dette kan føre til magesår, gastritt og kronisk forstoppelse. Raske (under stress) muskelsammentrekninger i mage, galleblæren og tarm forårsaker magesmerter og diaré

"Zdrowie" månedlig

Kategori:

Gastrologi