- Hirseflak - helsefordeler
- Hirseflak - næringsverdier, kalorier
- Hirseflak - har de gluten?
- Hirseflak - ikke for hvem?
- Hirseflak - påføring
Hirseflak har mange egenskaper: de inneholder ikke gluten, gir B-vitaminer og mineraler verdifulle for helsen, og er en god energikilde. De kan lages næringsrik hirse eller spises uten matlaging. Hirseflak kombineres oftest med frukt eller yoghurt. Sjekk hvor mange kalorier de har.
Innhold:
- Hirseflak - helsefordeler
- Hirseflak - næringsverdier, kalorier
- Hirseflak - har de gluten?
- Hirseflak - ikke for hvem?
- Hirseflak - påføring
Hirseflakfås ved å knuse hele kornet av hirse - et av de eldste kornene som er dyrket av mennesker. De er sprø og nøytrale på smak. De er også allsidige: de vil vise seg ikke bare i form av et separat måltid, men også som et tillegg til sunne kjeks og barer, noe som gjør dem mer og mer verdsatt.
Hirseflak - helsefordeler
Hirseflak er en kilde til komplekse karbohydrater, som er en av kroppens viktigste energikilder. I tillegg kjennetegnes de av et høyt innhold av B-vitaminer (vitamin B1, vitamin B2, vitamin B6, niacin, folat) og er rike på kobber, fosfor, jern og magnesium. De inneholder også en liten mengde vitamin E. Dette gjør at hirseflak har helsefremmende egenskaper som følge av de gunstige effektene av makro- og mikronæringsstoffer i dem.
Helsefordeler:
- positiv effekt på det kardiovaskulære systemet: styrker veggene i blodårene og reduserer blodtrykket på grunn av tilstedeværelsen av fosfor, sink og B-vitaminer,
- bidrar til å opprettholde syre-base-balansen i kroppen, takket være de alkaliske egenskapene,
- forbedring av nervesystemets funksjon takket være innholdet av B-vitaminer,
- gunstig effekt på tilstanden til hud, hår og negler betinget av det høye innholdet av B-vitaminer,
- positiv effekt på dannelsen og funksjonen av røde blodlegemer, forhindrer forekomsten av anemi, som er assosiert med svekkede kognitive funksjoner, immunsystem, fordøyelsessystem, takket være det høye jerninnholdet,
- senking av kolesterol i blodet,
- økningføler meg mett,
- gunstig effekt på fordøyelsessystemet: de letter avføring, støtter fordøyelsen takket være innholdet av kostfiber,
- støtter muskelregenerering takket være det høye magnesiuminnholdet,
- antioksidanteffekt, takket være tilstedeværelsen av sink, som er avgjørende for riktig funksjon av antioksidantenzymer
Hirseflak - næringsverdier, kalorier
| Næringsverdi | i 100 g hirseflak |
| Kaloriverdi | 354 kcal |
| Protein | 13,0 g |
| Fett | 3,4 g |
| Mettet fett | 0,67 g |
| Enumettede fettsyrer | 0,72 g |
| Flerumettede fettsyrer | 1,98 g |
| Karbohydrater | 80,0 g |
| fiber | 2,7 g |
| Minerals | |
| Fosfor | 266,0 mg (35 % ) |
| Kalium | 40,0 mg (1 %) |
| Natrium | 5,0 mg (0,3 %) |
| Kalsium | 8,0 mg (1 %) |
| Iron | 2,81 mg (28 %) |
| Magnesium | 106,0 mg (27 %) |
| Sink | 1,58 mg (14%) |
| Kobber | 0,70 mg (78 %) |
| Vitaminer | |
| Vitamin C | 0,0 mg (0 %) |
| Vitamin B1 | 0,39 mg (38 %) |
| Vitamin B2 | 0,27 mg (21 %) |
| Niacin | 4,42 mg (28 %) |
| Vitamin B6 | 0,36 mg (28 %) |
| Vitamin B12 | 0,0 µg (0 %) |
| Foliates | 79,0 µg (20 %) |
| Vitamin A | 0,0 µg (0 %) |
| Vitamin E | 0,66 mg (7 %) |
| Vitamin D | 0,0 µg (0 %) |
(% RDA for en voksen)Næringsverdi: USDA, % RDA basert på IŻŻ Nutrition Standards, 2022
Hirseflak - har de gluten?
Hirseflak er et naturlig glutenfritt produkt, men personer som lider av cøliaki og glutenintoleranse bør være oppmerksom på tilstedeværelsen av øremerket når de velger dette produktet, fordi hirseflak kan være forurenset med gluten i produksjonsprosessen.
Hirseflak anbefales for personer som er overvektige og overvektige og på slankekost. De er et følelsesfremmende produktmetthetsfølelse, takket være at de forlenger tiden til neste måltid.
Hirseflak bør også inkluderes i kostholdet til personer med problemer med fordøyelsessystemet: flatulens, forstoppelse, fordøyelsesbesvær og personer på lettfordøyelig diett. Disse kronbladene er også et godt tilbud for barn og tenåringer.
Hirseflak - ikke for hvem?
Kokte hirseflak er et produkt med høy glykemisk indeks, så de bør utelates eller spises i begrensede mengder av personer med diabetes.
Hirseflak - påføring
Hirseflak er et flott forslag til frokost. De kan brukes til å tilberede fyllende granola eller müsli, for eksempel med tørket frukt og gresskarkjerner, og serveres med yoghurt og frukt.
Hirseflak kan også serveres i form av hirse kokt i melk, plantebasert melk eller vann, og supplere dem med favoritttilskuddene dine, akkurat som den populære grøten. De er også et godt tillegg til cocktailer.
Hirseflak kan også brukes til å tilberede småkaker, pannekaker, muffins og hjemmelagde frokostblandingsbarer, samt fruktpuddinger og velling. De kan også brukes som ingrediens i kjøttbelegg
Om forfatterenMarzena Masna, kostholdsekspert SOS Diet, kostholdsmat, WarszawaUtdannet i kostholdsvitenskap ved Warszawa University of Life Sciences. Hun fikk profesjonell erfaring fra kostholdsklinikker, barnehagekomplekset i hovedstaden Warszawa og sykehus i Warszawa for voksne og barn. Hun utdyper stadig kunnskapen sin ved å delta på konferanser om riktig ernæring, samt diettforebygging og diettbehandling av sykdommer. For tiden kostholdsveileder ved SOS Kosthold, kostholdsservering, hvor han driver med ernæringsråd til kunder, lager oppskrifter, lager menyen og overvåker kvaliteten på måltidene.Les flere artikler av denne forfatteren