Sandkake er en søt kake eller kake i form av en avkuttet kjegle. I butikkene kan du kjøpe sitronsmørbrød, med olje, tofarget, marmorert, kakao, vått eller tørt. Men påskesandkake serveres oftest med rosiner eller tørket frukt. Sjekk hvor mange kalorier (kcal) sandkake har og hva dens næringsverdi er.

Sandkakeer en kake laget av hvetemel, potetmel, egg, smør, sukker og bakepulver. Sitronskall, kakao, rosiner, dufter og vanilje er også tilsatt plantain. Sandwichkaker er også dekket med frosting eller hvit sjokolade. Det finnes ulike typer sandkaker på markedet: sitronkake med tilsetning av revet sitronskall, tofarget med kakao, appelsin med tilsetning av revet appelsinskall, vanilje med tilsetning av vaniljestangmasse, med rosiner eller karamell

Innhold:

  1. Sandkake: kalorier (kcal) og egenskaper
  2. Sandkake - næringsverdier
  3. Sandkake - tilberedning
  4. Sandkake - hvilken bør du velge?

Sandkake: kalorier (kcal) og egenskaper

Sandkake er et kaloririkt produkt.

  • 100 g sandkake tilsvarer 390 kcal

I tillegg inneholder groblad betydelige mengder fett. Det er små mengder vitaminer og mineraler i sandkaken. Innholdet i

skiller seg imidlertid ut fra andre vitaminer.
  • niacin
  • vitamin E
  • vitamin B2

Men blant mineralene fortjener oppmerksomhet

  • fosfor
  • strykejern
  • selen

Ernæringsverdien til sandkake avhenger av ingrediensene den er laget av.

Hvetemel som brukes til tilberedning av sandkake inneholder ikke kostfiber og er fattig på vitaminer og mineraler på grunn av det høye rensenivået. Hvetemel forårsaker en rask økning i blodsukkeret etter inntak og en rask nedgang i det, noe som øker risikoen for diabetes type 2, overvekt og hjerte- og karsykdommer

Babka-kake er en lett, løs, luftig, myk deig som lett smuldrer opp. Strukturen til deigen ligner sand etter steking, derav navnet på bestemoren

Egg basert på hvilkeen sandkake dannes, de er en kilde til flerumettede fettsyrer, vitamin E, fosfor og jern. I tillegg inneholder egg protein av høy kvalitet med en utmerket aminosyreprofil.

Smøret som brukes til tilberedning av smørbrødkake er en kilde til hovedsakelig mettede fettsyrer, som øker kolesterolnivået i kroppen, noe som øker risikoen for hjertesykdom og åreforkalkning. Men smør inneholder vitamin E, som er en antioksidant

Hvitt sukker tilsatt kaken er en kilde til "tomme" kalorier. I tillegg gir den ikke vitaminer og mineraler. Overdreven inntak av sukker øker risikoen for fedme, type 2 diabetes og tannråte. I tillegg kan sukker øke blodkolesterolet og øke blodtrykket.

Sandkake kan tilberedes i en sunnere versjon ved å erstatte smør med vegetabilsk olje, hvetemel - med speltmel og bruke brunt sukker eller bjørkesukker

Klassisk sandkake er ikke et produkt vi bør spise hver dag, la oss velge det fra tid til annen og i små mengder. Sandkake anbefales ikke for overvektige personer, på grunn av det høye kaloriinnholdet, og for diabetikere

Verdt å vite

Sandkake - næringsverdier (per 100 g)

Kaloriverdi - 390 kcal Protein - 5,00 g Fett - 22,7 g

- mettet fett - 4,8 g - enumettet fett - 3,02 g flerumettet fett - 3,42 g

Karbohydrater 51,29 g Fiber 0,6 g Sukrose 17,3 g Kolesterol 66,0 mg

Mineraler(% av RDA for en voksen)

Natrium - 390,0 mg (26%) Kalium - 210,0 mg (6%) Kalsium - 46,0 mg (5%) Fosfor - 300,0 mg (43%) Magnesium - 19,0 mg (5%) Kobber - 0,03 mg ( 3 %) Jern - 2,2 mg (22 %) Sink - 0,62 mg (6 %) Selen - 13,5 µg (25 %)

Vitaminer

Vitamin E - 1,42 mg (14%) Vitamin B1 - 0,07 mg (5%) Vitamin B2 - 0,18 mg (14%) Niacin - 4,7 mg (29%) Vitamin - B6 0,05 mg (4%)

Næringsverdi: USDA, % anbef alt daglig inntak basert på IŻŻ ernæringsstandarder, 2022

påskegjærbakst [TOWIDEO]

Sandkake - tilberedning

Sandkake lages ved å gni smør og sukker og gradvis tilsette eggeplommer. Deretter helles det blandede hvetemelet, potetmelet og bakepulveret i massen og blandes. Til slutt tilsettes pisket eggehviteskum

En annen måte å lage smørbrød på er å male egg med sukker, gradvis tilsette det blandede melet og bakepulveret, og til slutt tilsette det smeltede smøret. Det hele males til ønsket konsistens

Tradisjonell sandkake er en lett kake laget av hvete- og potetmel, egg og smør, dekket med frosting, hvit sjokolade eller drysset med melis

Sandkake - hvilken bør du velge?

Sandkaker som er tilgjengelige på markedet er forskjellige når det gjelder mengden av tilleggsstoffer som er ment å forlenge holdbarheten eller berike smaken. I denne typen kaker kan vi finne tilsetning av palmefett, glyserol, glukose-fruktosesirup og emulgatorer: mono- og diglyserider av fettsyrer. Derfor, når du velger en sandkake, er det verdt å ta hensyn til produktetiketten og kjøpe den mest naturlige, uten kunstige forbedringsmidler og konserveringsmidler.

Kategori:

Hva spiser du