Når kolesterolnivået er litt over normalområdet, er det første du kan gjøre å endre kostholdet ditt. Ofte blir resultatene bedre etter bare 3 måneder med bruk av antikolesteroldietten. Hva å spise for å senke kolesterolet?

Antikolesteroldiettener et kraftig våpen når kolesterolet ditt er for høyt. Finn ut hva du kan spise for ålavere kolesterol . Baguettetoast med Rokpol til frokost, grønnsakslasagne med fløtesaus til lunsj pluss en smultring til dessert, fiskesalat til middag, fruktjuice å drikke hele dagen – ved første øyekast ser det ut til å være en passende heldagsmeny. Men ikke for en person med høyt kolesterol.

Dette settet er en enorm dose kolesterol, selv om det ikke inneholder kjøtt eller pålegg. Ta en nærmere titt på ingrediensene i denne menyen Frokost - bare feil: et stykke hvetebrød med smør i stedet for et fullkorn med en lett margarin. En skive blåmuggost (30 g) er 22-30 mg kolesterol. Kjøttfri lunsj, med mye grønnsaker - det er prisverdig, hvis ikke for fløtesausen og en stor mengde ost - rik på kolesterol (70-80 mg i 100 g avhengig av art). I tillegg inneholder smultringen smør, og den ble stekt i smult, derav 73 mg kolesterol i en kake. Fiskesalat til middag – for all del, forutsatt at den helles med vinaigrette (i god olivenolje) og ikke majones. Saften er fin så lenge den ikke er søtet; sukker påvirker også kroppens fettbalanse

Antikolestrol-diett - hvordan unngå fallgruvene?

Det er ikke nok at du ikke spiser animalske produkter - kjøtt, spesielt svinekjøtt, lam, biff, smør, fordi de inneholder mest kolesterol. Dessuten er de vanskelige å unngå med mindre du følger et strengt vegansk kosthold. Du må velge de produktene som inneholder så lite som mulig.

Det er også verdt å være oppmerksom på metoden for å tilberede retten. I stedet for å steke kjøtt (kun hvitt, magert) er det bedre å steke det i aluminiumsfolie eller i s.k. i en bakehylse uten å bruke litt fett eller dampe den (f.eks. med grønnsaker).

Minimer sukker og produkter med tilsatt sukker (inkludert søte drikker). Det har en negativ effekt på nivået av triglyserider. Unngå bearbeidet mat: hurtigmat, potetgull,pommes frites. De er en kilde til mettede fettsyrer og s alt, som vi uansett spiser alt for mye (normen som ikke bør overskrides er en flat teskje om dagen).

Økt kolesterol - behandling ved å spise

Når kolesterolet ditt er litt over det normale (tot alt over 190 mg%), er det første du kan gjøre å endre kostholdet ditt. Ofte blir resultatene bedre etter bare 3 måneder. Ikke hvil på laurbærene da. Kosthold (dets nødvendige komplement er fysisk aktivitet) er verdt å følge hele livet. Anbefalingene er ikke kompliserte i det hele tatt.

Vi anbefaler

Forfatter: Time S.A

Husk at et riktig utvalgt kosthold vil senke konsentrasjonen av "dårlig" kolesterol og hjelpe i kampen mot hjerte- og karsykdommer. Dra nytte av JeszCoLubisz - det innovative kostholdssystemet til Helseguiden og nyt en individuelt valgt plan og konstant omsorg fra en ernæringsfysiolog. Ta vare på helsen din og reduser risikoen for åreforkalkning, hjerteinfarkt eller hjerneslag

Finne ut mer

Hvilken diett vil senke kolesterolet?

Hold animalske produkter på et minimum. De inneholder mettede fettsyrer som øker LDL-kolesterol og triglyserider. Unngå eggeplommer, smør, innmat (lever, nyrer, tunge, hjerte) - de er rekordholdere for kolesterolinnhold. Bytt ut smør med myk margarin av god kvalitet, smult med olje, for eksempel raps- eller olivenolje.

Fisk gir godt protein av animalsk opprinnelse, men kun fra havet, dypt hav. Dessverre bør du fjerne sild, laks, makrell og tunfisk fra din kolesterolsenkende diett. Oljer (f.eks. druefrø, solsikke), samt nøtter, korn og frø (gresskar, solsikke, sesam) er en god kilde til disse syrene. Sesam er en kilde til fytosteroler - stoffer som hemmer absorpsjonen av LDL-kolesterol i fordøyelseskanalen. Så det er bedre å spise dessert i stedet for en kjeks, for eksempel på sesamfrø.

Bytt ut animalsk protein med vegetabilsk - mesteparten av det i belgfrukter (bønner, erter, linser, kikerter). De er også høye i fiber. Overbevis deg selv om soya og dens produkter (f.eks. tofuost), som i 40 prosent består av verdifullt protein og senker nivået av dårlig kolesterol

Spis så mange grønnsaker som mulig - minst 400g om dagen, gjerne i flere porsjoner. De gir fiber som er verdifull i kampen mot kolesterol. Men vær forsiktig med frukt, mange av dem inneholder for mye sukker. Unntaket er oransje-farget frukt, spesielt grapefrukt, som du bør spise hver dag (minst én)

Fullkorn bugner også av fiber (samt vitaminer og sporstoffer):grovbrød, grovnudler, uren ris.

Hva er ditt daglige kaloribehov?

Hvilke vitaminer hjelper til med å senke kolesterol?

Når kolesterol oksideres, har det en aterosklerotisk effekt. Denne prosessen, som favoriseres av frie radikaler, motvirkes av antioksidantene av vitamin C og E, karotenoider og flavonoider. Ved å begrense oksidasjonsprosesser har disse stoffene en positiv effekt på kolesterolnivået. Forskere har bevist at aterosklerotisk plakk oftest avsettes hos personer hvis kropp har et lavt nivå av disse forbindelsene.

  • Vitamin C forsegler veggene i arteriene, forhindrer vedheft av fett og nøytraliserer frie radikaler. De beste kildene til det er persille, kål, pepper, kiwi, solbær, sitrus
  • Karotenoider, inkludert betakaroten og lykopen, nøytraliserer frie radikaler og hemmer lipidoksidasjon. Betakaroten finnes i store mengder i frukt og grønnsaker med gule og oransje farger (gresskar, gulrøtter, aprikoser) og grønt (spinat, zucchini). Tomater og deres syltetøy (ketchup, puré) bugner av lykopen.
  • Vitamin E beskytter dårlig LDL-kolesterol mot oksidasjon, slapper av blodårene, øker blodpropp, og reduserer dermed kolesterolets evne til å sette seg på veggene i arteriene. Gode ​​kilder til det er hvetekim, nøtter, solsikkeolje
  • Flavonoider, eller plantepolyfenoler, forhindrer dannelsen av frie radikaler og kan fjerne dem. Å spise grønnsaker (brokkoli, løk, hvitløk, erter, salat, bønner, soyabønner) og frukt (mørke druer, solbær, blåbær, chokeberry) som inneholder dem, samt korn og drikke grønn te vil senke kolesterolet.

Ved å erstatte noen produkter med andre, vil du unngå en stor dose kolesterol

  • glass (200 ml) melk 0,5 % har 4 mg kolesterol, 3,5 prosent melk. - 28 mg
  • spiseskje fløte 12 prosent har 8 mg kolesterol, krem ​​30 prosent. - 25 mg
  • 100 g mager hvitost har 2 mg kolesterol, hvit fet ost - 37 mg
  • sorbetis har ikke kolesterol, fløteis - 34 mg / 100 g
  • eggehvite har ikke kolesterol i det hele tatt, eggeplomme - 180 mg
  • 100 g kalkunbryst uten hud har 49 mg kolesterol, kalkunlår med hud - 81 mg
  • 100 g kyllingbryst uten skinn har 58 mg kolesterol, kyllinglår med skinn - 84 mg
  • 100 g hytteskinke har 57 mg kolesterol, salami - 105 mg
  • 100 g kalkunloin har 52 mg kolesterol, Sopot loin - 63 mg
  • myk margarin har ikke kolesterol, smør - 248 mg / 100 g
  • olje er bortekolesterol, smult - 95 mg / 100 g

"Zdrowie" månedlig

Se galleriet med 7 bilder

Kategori:

Dietter