Hjelp utviklingen av nettstedet, del artikkelen med venner!
Nowalijki assosieres med vår - grønn gressløk, sprø reddik og et salatblad på en sandwich er de første vårtegnene på kjøkkenet. Kjedsomhet med kål eller rødbeter oppstår vanligvis på slutten av vinteren, og friske grønnsaker tiltrekker seg med farger og aromaer. Det er imidlertid røster om at vårgrønnsaker ikke bør spises i det hele tatt, fordi de er avlet på gjødsel og ikke har noen næringsverdi
Ernæringsfysiologer er enige om atvårgrønnsakerkan være et variert og fargerikt tillegg til kostholdet, men de bør ikke behandles som hovedingrediensen i måltider.
Hvilke tidlige grønnsaker å velge?
Grønnsaker skal lukte friskt, ikke papp eller annen emballasje. Velg grønnsaker fra økologiske gårder med riktig sertifikat
Reddik uten gjødsel
Det beste er mellomstore reddiker - overgrodde reddiker beviser at de ble dyrket på sterkt gjødslet jord. Huden på en god reddik skal være fast og uten misfarging. Vær oppmerksom på fargen på bladene - hvis de er gule, er det også et tegn på at grønnsaken vokste på bakken med mye gjødsel
Kjøp salat uten misfarging
De mest skadelige nitratene samler seg i bladene på toppen og de yngste i midten av hodet. Når du velger salat, vær oppmerksom på bladenes utseende - hvis de har flekker, misfarging og ikke er faste, bør du ikke kjøpe det
Oppskrift på ANANAS og indrefilet av svin i grillet chili med blandet salat
Beste gressløk
Akkurat som når du velger reddik eller salat – gressløken skal være grønn, spenstig og uten misfarging. Hvis du plukker løk med løk, sørg for at løken ikke er myk, mugne eller viser tegn til råtnende.
Oppskrift på cottage cheese saus med gressløk
Hvem bør ikke spise vårgrønnsaker?
Nowalijek anbefales ikke:
- For allergikere,
- lider av magesår,
- Personer som lider av irritabel tarm-syndrom,
- Barn under 3 år (fordøyelsessystemet deres er umodent og fungerer annerledes enn hos voksne, så vårgrønnsaker kan forårsake magesmerter eller utslett).