Hvit borsjtsj - tradisjonell, surdeig, med poteter og pølse - dette er suppen som troner på påskebordet. Imidlertid vet få mennesker hvor mange kalorier hvit borsjtsj har og hvilke næringsverdier den har. Hvit borsjtsj tilberedt uavhengig vil være sunnere enn den som er laget av en pose. Sjekk om hvit borsjtsj er sunt og hvordan det skiller seg fra sur suppe

Hvit borsjtsjer en surdeigssuppe basert på hvetemel. Dette er grunnen til athvit borsjtsjskiller seg fra en lignende sur suppe, der surdeigen er laget på basis av rugmel.

I noen regioner i Polen brukes imidlertid begrepet hvit borsjtsj og sur rugsuppe om hverandre, eller sur rugsuppe kalles en surdeigsuppe med poteter og egg, mens hvit borsjtsj er en suppe tilberedt med en buljong av bacon og pølse. Hvit borsjtsj er også tilberedt på grunnlag av en røkt buljong med tilsetning av surkål. Suppen drysses med fløte, krydres med revet pepperrot og serveres med pølse og egg

Innhold:

  1. Hvit borsjtsj - kalorier, egenskaper
  2. Hvit borsjtsj - næringsverdier
  3. Hvit borsjtsj eller sur rugsuppe?
  4. Hvit borsjtsj - ingredienser

Hvit borsjtsj - kalorier, egenskaper

Hvit borsjtsj tilberedt med kjøttkraft er en lavkalorirett og inneholder mindre kolesterol enn hvit borsjtj laget med baconkraft.

Tilsetning av hvit pølse og egg øker kaloriinnholdet i retten. En porsjon hvit borsjtsj med pølse og egg gir ca 350 kcal. Tilsetning av kun egg betyr athvit borsjtsjgir ca 150 kcal. Derfor bør personer som er overvektige og har kolesterolproblemer velge ren hvit borsjtsj, tilberedt i kjøttkraft eller kun med tilsetning av egg.

I 100 g ren hvit borsjtsj er det små mengder vitaminer og mineraler, men en porsjon hvit borsjtsj dekker det daglige behovet hovedsakelig for B-vitaminer, fosfor og jern.

Sjekk næringsverdiene til andre påskeretter:

  • Bakt skinke
  • påskemazurka
  • påskepåske
Vi anbefaler

Forfatter: Time S.A

Et balansert kosthold er nøkkelen til helse og bedre velvære. Dra nytte av JeszCoLisz, nyskapendenettbasert kostholdssystem for helseguiden. Velg blant tusenvis av oppskrifter for sunne og smakfulle retter ved å bruke naturens fordeler. Nyt en individuelt valgt meny, konstant kontakt med en kostholdsekspert og mange andre funksjoner i dag!

Finne ut merVerdt å vite

Hvit borsjtsj - næringsverdier (100 g)

Kaloriverdi - 44 kcal Protein - 0,7 g Fett - 3,0 g

- mettet fett - 1,287 g - enumettet fett - 1,259 g - flerumettet fett - 0,179 g

Kolesterol - 5,8 mg Karbohydrater - 3,7 g Fiber - 0,2 g

Mineraler(% av RDA for en voksen)

Natrium - 3,0 mg (0,2%) Kalium - 23,0 mg (0,7%) Kalsium - 9,0 mg (0,9%) Fosfor - 11,0 mg (1, 6%) Magnesium - 2,0 mg (0,5%) Jern - 0,1 mg (1,0 %) Sink - 0,06 mg (0,5 %) Kobber - 0,01 mg (1 %)

Vitaminer

Vitamin A - 12,0 µg (1,3%) Vitamin E - 0,01 mg (0,1%) Vitamin B1 - 0,014 mg (1,1%) Vitamin B2 - 0,02 mg (1,5%) Niacin - 0,14 mg (0,9%) Vitamin B6 - 0,011 mg (0,8 %) Vitamin B12 - 0,0 μg (0 %) Vitamin C - 0,7 mg (0,8 %) Vitamin D - 0,04 µg (0,3 %)

Næringsverdi: egen studie, % av anbef alt daglig inntak basert på IŻŻ Nutrition Standards, 2022

Hvit borsjtsj eller sur suppe? [TOWIDEO]

Hvit borsjtsj - ingredienser og tilberedning

Hvit borsjtsj tilberedes på en buljong av pølse, kjøtt eller bacon. Grønnsaker og tørket sopp tilsettes også kraften. Buljongen tilberedt på denne måten dreneres og surdeigen tilsettes, som kan tilberedes individuelt av hvetemel eller klar fra flaske. Det hele blekes med fløte og krydres med s alt, pepper, spisskummen og merian. Du kan også legge pepperrot, hvitløk og poteter til borsjten. Tradisjonell hvit påskeborsjtsj serveres med hvit pølse og egg

TotalAntiCoronavirus!

Ta vare på sikkerheten din og sjekk før du forlater huset!

  • Hva betyr det: trygg avstand?
  • Hvordan handle riktig under en pandemi
  • Hvordan ikke fange koronaviruset utenfor hjemmet ditt
  • Coronavirusinfeksjon uten symptomer – hvordan unngå?

Kategori:

Hva spiser du