D-vitaminets rolle i kroppen er enorm. Dens mangler er assosiert med lavere immunitet, hyppigere forekomst av inflammatoriske sykdommer, hjertesykdommer og til og med kreft. Samtidig er hele 90 prosent. Poler mangler vitamin D, og ​​tilskudd er standardanbefalingen. Men hva skal man supplere? Vitamin D3, D2, eller kanskje en blanding av begge stoffene? Hva er egentlig vitamin D3? Er vitamin D3 forskjellig fra vitamin D eller D2?

Er vitamin D3 og vitamin D det samme?

Vitamin D er ikke én kjemisk forbindelse , men en blanding av ulike stoffer, hovedsakelig vitamin D2 og D3. På 1930-tallet fungerte konseptet med vitamin D1 også, men med tiden viste det seg å være en blanding av D2 og D3.

I dag brukes ikke navnet "vitamin D1". Det har lenge vært antatt at vitamin D2 og D3 påvirker kroppen på nøyaktig samme måte, og det er derfor det er vanlig å behandle navnet på vitamin D som D3 eller D2. I dag er det imidlertid kjent atbegge stoffene har litt ulik effekt på kroppen

For å oppsummere,vitamin D3 er en del av de kjemiske forbindelsene samlet kjent som vitamin D . Det er ikke helt det samme, men i Polen er vitamin D3 det vanligste i kosttilskudd. Interessant nok er vitamin D2 i form av vitamin D som er tilgjengelig som kosttilskudd i USA.

Hva er forskjellen mellom vitamin D3 og D2?

Vitamin D3 er kolekalsiferol , som dannes i organismer til dyr under påvirkning av UV-stråling. Cholecalciferol produseres i to trinn. Provitamin D3 dannes fra 7-dehydrokolesterol i huden til dyr takket være virkningen av UVB-stråling med en bølgelengde på 290-320 nm, som deretter gjennomgår termisk isomerisering til vitamin D3.

Vitamin D2, dvs. ergocalciferol , er en form som finnes i organismene til enkelte planter, hovedsakelig sopp. Det dannes ved å omdanne ergosterol under påvirkning av UV-stråling. Som et resultat av eksponering for sollys produserer mennesker vitamin D3 i huden

Strukturen til vitamin D3 og D2 er ikke helt forskjellig . De er bare forskjellige i sidekjeden. Det er en ekstra dobbeltbinding mellom atomer i ergocalciferol-molekyletkarbon C-22 og C-23 og metylgruppe C-24. Det er vanskelig for en utrent person å se forskjellen når man observerer de strukturelle mønstrene til molekyler. Derfor har det lenge vært antydet at begge former for vitamin D brukes på samme måte av kroppen.

Vitamin D2 og D3 er prohormoner, noe som betyr at de ikke er biologisk aktive. For å kunne brukes av menneskekroppen må de omdannes til aktive forbindelser. I det første stadiet av enzymatisk hydroksylering omdannes vitamin D2 og D3 i leveren til 25-hydroksyvitamin D [25 (OH) D] i nærvær av enzymene 25-hydroksylaser. Deretter, i nyrene, omdanner 1α-hydroksylase 25 (OH) D til kalsitriol [1,25 (OH) 2D] - en aktiv forbindelse av betydning for menneskekroppen

Både vitamin D3 og D2 omdannes til slutt til kalsitriol. Imidlertid viser vitenskapelige rapporter fra de siste årene at kalsitriol produsert fra vitamin D2 ikke virker i menneskekroppen på samme måte som kalsitriol hentet fra vitamin D3.

Symptomer på vitamin D-mangel:

Se galleriet med 5 bilder

Vitamin D3 er mer effektivt enn vitamin D2

Studier fra de siste årene viser at inntak av vitamin D3 øker blodnivået på 25 (OH) D raskere og lenger enn tilskudd med samme doser av vitamin D2. Nivået på 25 (OH) D regnes for tiden som det beste målet for metning av kroppen med aktivt vitamin D.

Selv om sluttproduktet av den enzymatiske hydroksyleringen av vitamin D3 og D2 er den samme forbindelsen - kalsitriol - er det sannsynligvis noen små forskjeller i den som gjør at cellene i kroppen kan skille dens opprinnelse.

Dataene tyder på at disse foreslåtte forskjellene mellom kolekalsiferol og ergokalsiferol skyldes deres forskjellige affinitet for vitamin D-reseptoren (VDR), som ser ut til å være relatert til et ekstra 24-hydroksyleringstrinn som inaktiverer kalsitriol. I tillegg antas vitamin D3 å være et potensielt foretrukket substrat for hepatisk 25-hydroksylase, som, kombinert med mulig forskjell i hastigheten på 24-hydroksylering, forsterker forskjellene i effekten av vitamin D3 og D2 på kroppen.

Metaanalyse fra 2012 [1] var den første studien av denne typen som sammenlignet effektiviteten av å ta vitamin D2 og D3 for å øke konsentrasjonen av 25 (OH) D i blodet. Den viste tydelig at tilskudd med vitamin D3 er mer effektivt enn samme tilskudd med vitamin D2. Serum 25 (OH) D-nivåer var 31 % til 87 % høyere med vitamin D3-tilskudd enn med vitamin D2 i samme doser.

Den beskrevne effekten ble oppnådd uavhengig av om det var et langvarig tilskudd med små doser ellerengangsinntak av sjokkdoser. I tillegg opprettholdes serum 25 (OH) D-nivåer lenger som følge av tilskudd med vitamin D3. I en studie ble det observert at etter administrering av 50 000 IE vitamin D2 og D3 til pasienter, hos de som tok vitamin D2, f alt nivået av 25 (OH) D kraftig etter 14 dager til utgangsverdiene, mens hos de som fikk vitamin D3 , konsentrasjonen av 25 (OH) D gikk ikke tilbake til baseline selv etter 28 dagers observasjon.

Denne forskjellen er relatert til metabolismen av ergocalciferol og cholecalciferol. Det viser seg at den lenge ignorerte forskjellige strukturen til sidekjeden til begge molekylene sannsynligvis er ansvarlig for betydelige forskjeller i metabolisme og tydelig forskjellig respons fra organismen på D3- og D2-tilskudd.

Denne forskjellen i molekylær struktur påvirker direkte hastigheten for ergocalciferol-konvertering til 25 (OH) D i serum, så vel som dens affinitet for vitamin D-bindende protein og VDR-reseptoren, som er nøkkeltrinn i aktiveringen av vitamin D. Ergocalciferol i et av Metabolisme-trinnene til kalsitriol er deaktivert og kan derfor ikke brukes av kroppen i samme grad som kolekalsiferol. Kolekalsiferol (vitamin D3) er den formen for vitamin D som foretrekkes av menneskekroppen

Vitamin D3-kilder

Den grunnleggende kilden til vitamin D3 for mennesker bør være hudsyntese under påvirkning av sollys. I Polen skjer imidlertid kutan syntese i svært begrenset grad. Produksjonen av vitamin D i huden i det geografiske området av Polen foregår bare fra slutten av april til begynnelsen av september, fra 10.00 til 15.00, på solfylte dager. Andre ganger er mengden sol og vinkelen på solstrålene utilstrekkelig.

Av denne grunn er vitamin D3-mangel observert i over 90 % av polakker. Det kan virke som om den manglende mengden vitamin D3 kan tilføres dietten. Dessverre er denne ingrediensen svært sjelden i mat. Hva er vitamin D3 i?

Vitamin D3 vises i:

  • fiskeoljer,
  • fet sjøfisk (i 100 g fersk ål - 1200 IE, fersk villaks - 600-1000 IE, og oppdrett kun 100-200 IE, fersk makrell - 600 IE, fersk regnbueørret - 600 IE, sild olje - 800 IE, hermetisert fisk - ca. 200 IE),
  • smør (60 IE i 100 g),
  • lever (i 100 g bifflever - 560 IE, makrelllever - 9600 IE og tunfisklever så mye som 130 000 IE)
  • eggeplommer (54 IE i en eggeplomme).

Den viktigste matkilden til vitamin D3 er fet sjøfisk, ikke veldig populær på polske bord. Inntak av vitamin D3 med mat er utilstrekkelig til å dekke detkroppens etterspørsel etter denne ingrediensen i perioder med for lite sollys. Av denne grunn, under polske forhold, er tilskudd et must.

De fleste kosttilskudd på det polske markedet inneholder vitamin D3Svært ofte er kosttilskudd laget av fiskeoljer fra leveren til ulike fisker, fordi fiskelever er den desidert rikeste kilden av vitamin D3.

Du må imidlertid være forsiktig når du velger mat som er beriket med vitamin D, for eksempel plantebaserte drikker som soyamelk, mandel- eller havremelk og fruktjuice. På grunn av det faktum at vitamin D2 er billigere å produsere, er mat vanligvis beriket med vitamin D2.

Hvor mye vitamin D3 bør du ta per dag?

Under polske forhold er vitamin D-tilskudd et mustog anbefales i alle befolkningsgrupper. Anbef alte doser av vitamin D for daglig inntak er uttrykt i IE (internasjonale enheter) eller, sjeldnere, i μg.

For øyeblikket, i Polen, anbefales voksne å kosttilskudd på nivået 800 til 2000 IE per dag (avhengig av tilførselen i kosten) fra oktober til april, og hvis personen ikke er i solen i vår- og sommerperiode, minst 15-20 minutter om dagen mellom 10-15 timer med blottlagte armer, underben og ansikt, tilskudd anbefales hele året

Offisielle anbefalinger er laget uten å skille mellom vitamin D3 og D2. I lys av den siste vitenskapelige forskningen , er det definitivt mer fordelaktig for kroppen å velge vitamin D3, hvor samme mengde har sterkere effekt enn vitamin D2 . Sannsynligvis over tid og med passende mengde vitenskapelige data, vil de offisielle anbefalingene skille mellom doseringen av vitamin D2 og D3.

Den fysiologiske rollen til vitamin D3 er nøyaktig den samme som vitamin D, ettersom vitamin D3 er en del av vitamin D.

Forskjellen mellom vitamin D3 og D er at vitamin D3 er den formen som kroppen foretrekker, mer effektivt omdannet til den aktive forbindelsen, og viser mye mer effektivitet enn en blanding av kjemiske forbindelser, som er vitamin D, og ​​i spesielt mer effektivt enn vitamin D2.

Kategori:

Helse