Grapefruktjuice er ikke bare velsmakende, men også veldig sunt: ​​den støtter immunitet, støtter hjertet, regulerer blodtrykket og senker kolesterolet, akselererer vekttap, og folk som drikker det før de legger seg, har ingen problemer med å sovne - og disse er ikke alle eiendommene ennå. Det er imidlertid situasjoner der grapefruktjuice kan gjøre noe skade i stedet for å hjelpe. Så det er verdt å vite hvilke egenskaper grapefruktjuice har og hvem som kan drikke det og hvem bør unngå det?

Grapefruktjuicehar en karakteristisk smak som de fleste beskriver som litt syrlig. Men alt avhenger av hvilken type grapefrukt den ble presset fra (og hvor moden frukten var).

Den mest populære - men også den mest bitre (på grunn av et stoff som heter narginin) er juice presset fra røde og rosa grapefrukter. Gul grapefruktjuice har en litt mildere smak, uten bitterhet. Den søteste er juice presset fra grønne grapefrukter, også kjent som sweety og er en krysning mellom en grapefrukt og en pomelo, altså en gigantisk appelsin.

Selv om du kan kjøpe grapefruktjuice i alle butikker, er den sunneste den som ikke er laget av konsentrat, men presset rett før du drikker den.

Men selv om grapefruktjuice er veldig sunt, er det ikke alle som kan drikke det - i noen situasjoner må det også gis opp av folk som tidligere har spist det uten problemer. Det har å gjøre med noen spesifikke egenskaper til denne juicen.

Grapefruktjuice - ernæringsmessige egenskaper

Grapefruktjuice blir noen ganger referert til som en vitamin- og mineralbombe, fordi den inneholder en rekke næringsstoffer:

  • vitamin C
  • vitamin E
  • vitamin A
  • B-vitaminer
  • folsyre
  • flavonoider
  • karotenoider
  • fiber
  • fosfor
  • kalsium
  • strykejern
  • magnesium
  • kalium
  • sink

Grapefruktjuice er lav i kalorier - 250 ml juice er bare 40 kcal.

Grapefruktjuice - helsefremmende egenskaper

Håndlaget grapefruktjuiceDen beholder nesten alle helseegenskapene til grapefrukt, så for mange mennesker er den et flott alternativ til å spise denne frukten, som på grunn av membranene som dekker den er litt bitter. Hva er disse egenskapene?

Grapefruktjuice:

  • støtter slanking- akselererer stoffskiftet og letter fettforbrenningen, fiberen i den øker metthetsfølelsen
  • lindrer forstoppelse- forbedrer tarmfunksjonen
  • har en positiv effekt på hjertet- senker blodtrykket og kolesterolnivået, reduserer risikoen for åreforkalkning, og karotenoidene i det har en sterk antioksidanteffekt
  • har anti-kreft egenskaper- dette skyldes flavonoidene som forekommer, bl.a. i hvite membraner (så ikke fjern dem ved å presse saften) og studier har vist at de kan forebygge visse typer kreft, inkludert kreft i mage, blære og livmorhals.
  • regulerer nivået av glukose i blodet- den har også lav glykemisk indeks, derfor anbefales det bl.a. personer med insulinresistens
  • støtter immunitet- takket være det høye innholdet av vitamin C reduserer det risikoen for forkjølelse
  • forhindrer søvnløshet- det stimulerer ikke kroppen, og i tillegg, takket være det lave innholdet av tryptofan, hjelper det å slappe av.

Grapefruktjuice og medisiner

Grapefruktjuice inneholder en rekke forbindelser som kan samhandle med medisiner. Det har vist seg at flavonoidene i grapefrukt (inkludert hesperidin og naringenin) kan redusere konsentrasjonen av enzymer som er ansvarlige for bl.a. for absorpsjon av aktive stoffer i legemidler, noe som betyr at legemidlet ikke metaboliseres riktig og dets biotilgjengelighet kan økes, det vil si at effekten av dets virkning kan forsterkes.

Dette kan føre til utilsiktet overdose med alle tilhørende konsekvenser, f.eks. lever- eller nyreskade, luftveislidelser, gastrointestinale blødninger, tretthet, angstlidelser.

I noen tilfeller kan grapefruktjuice (og selve grapefrukten) også redusere effekten av medisiner. Derfor bør det ikke drikkes mens du tar antibiotika, legemidler mot søvnløshet, hypertensjon og iskemisk hjertesykdom, eller legemidler tatt for å behandle lipidforstyrrelser eller under kreftbehandling. Grapefruktjuice kan også gjøre hormonelle prevensjonsmidler mindre effektive.

Effekten av grapefrukt og grapefruktjuice på effektiviteten til legemidler kan vare i flere dager, så når du tar noen medisiner, sørg for at du trygt kan drikke grapefruktjuice under behandlingen.

Hvordan lage god grapefruktjuice?

Grunnlaget for velsmakende grapefruktjuice er frukt: de må være modne og saftige. Den beste juicen får du om grapefrukten er stor og tung (for da inneholder den mye juice). Vær oppmerksom på endene av frukten - det er bedre om de er flate og harde, siden grapefrukt med langstrakte tupper har ganske tykt skall, men lite saft.

God grapefruktjuice kan lages på flere forskjellige måter. Den enkleste måten er selvfølgelig å presse den for hånd i en vanlig sitrusjuicer – så er det bare å vaske grapefrukten, kutte den og presse den.

Juicing i en slowjuicer er også et godt alternativ - det tar lengre tid, men juicen inneholder mer verdifulle næringsstoffer, spesielt fiber, som vanligvis går tapt når det gjelder håndpresset juice. Deretter må grapefruktene vaskes og skrelles, og i tilfelle noen modeller - også kuttes i juiceren

Tykk grapefruktjuice med fruktkjøtt kan også lages i en blender - så er det bare å ha skrelt, delt i partikler og pitted grapefrukt i en bolle og bland, eventuelt tilsett en liten mengde vann

Grapefruktjuice - kontraindikasjoner

Hvem kan ikke drikke grapefruktjuice? I gruppen mennesker som frarådes det strengt, er det hovedsakelig de som tar medikamenter som kan samhandle med stoffer som finnes i grapefrukt. Hvis relevant informasjon ikke er inkludert i legemiddelvedlegget, er det verdt å spørre legen din om det.

Personer som lider av halsbrann bør heller ikke drikke det, da grapefruktjuice kan forverre denne tilstanden - dette gjelder også halsbrann hos gravide kvinner

Kategori:

Hva spiser du