Whisky er en alkoholholdig drikk laget av fermentert korn, inkludert bygg, rug og mais, som er gjæret og modnet på trefat. Skotsk whisky er den mest populære, selv om den også produseres i USA og Canada. Finn ut om helseeffektene av whisky og forskjellen mellom whisky, whisky og bourbon

Innhold:

  1. Whisky - Scotch og mer
  2. Whisky - kalorier og helseeffekter
  3. Whisky, whisky a bourbon

Whiskyer en vodka med en styrke på 40-43 %, med en gylden farge, en spesifikk lukt og smak. Vuggen tilwhiskyer mest sannsynlig Irland, hvor de lokale munkene tilberedte en drink som minner om dagens whisky allerede på 700-tallet fra produkter som stammer fra destillering av frukt, som kun ble brukt til medisinske formål.

I de påfølgende århundrene tok whisky veien til Skottland, hvor helsefordelene ble av underordnet betydning og den ble brukt som alkoholholdig drikk.

Masseproduksjon av whisky startet i Skottland i 1494, og ble populær takket være det hyppige forbruket i begravelser som en motgift mot sorg.

I tillegg vokste populariteten til whisky takket være den engelske kong Henry VII, som stengte skotske klostre, som tvang arbeidsløse munker til å produsere whisky privat.

Takket være irske kolonister nådde whiskyen også Amerika, som begynte å destillere den.

Whisky - Scotch og mer

Whisky lages ved å destillere fermenterte frø. Den oppnådde alkoholen helles over i trefat, hvor den lagres.

Det er en lovbestemmelse i Skottland og Irland for at whisky skal modnes i minst tre år, og i Amerika i minst to år. Hvis alderen på whiskyen ikke er angitt på produktetiketten, er whiskyen tre år gammel

Under aldring får whisky en karakteristisk smak og aroma, takket være metning med tanniner i tre.

Irsk og skotsk whisky lagres på fat som tidligere ble brukt til å lage andre brennevin som portvin og sherry, mens amerikanske bourbons lagres i nye, internt fyrte fat

Whisky produsert i forskjellige regioner i verden skiller seg fra hverandre. Derfor, på grunn av sin opprinnelse, skiller den seg utflere typer whisky:

  • Skotsk - de produseres kun i Skottland. Til produksjonen brukes kun byggm alt eller byggm alt med tilsetning av m alt fra andre kornsorter. Whiskyen lagres på eikefat i minst tre år. Følgende skotske whiskyer skiller seg ut: Laphroaig, Ardbeg, the Balvenie, Glenfiddich, Glenmorangie (kun byggm alt) og Johnnie Walker, Teacher's, The Famous Grouse, Chivas Regal (byggm alt blandet med m alt fra andre kornsorter)
  • Amerikansk - laget av en gjæret mos av korn, den må ha ettersmak av whisky. Den utmerker seg ved:

- bourbon (består av en mos med minst 51 % mais og lagret på nye fat)

- mais whisky (består av en mos med minst 80 % mais og er modnet på nye eller brukte fat)

- m altwhisky (laget av en mos som inneholder minst 51 % m altet bygg)

- rugwhisky (tilberedt av en mos som inneholder minst 51 % rug)

- m alt rug whisky (tilberedt med en mos av minst 51 % m altet rug)

- hvetewhisky (laget av mos med minst 51 % hveteinnhold)

Amerikanske alkoholholdige drikkevarer inkluderer: Jim Beam, Elijah Craig, Wild Turkey, Maker's Mark og Jack Daniel's

  • Irsk - laget av bygg- og byggm alt, destillert tre ganger. Irsk whisky må lagres i minst tre år. Irsk whisky inkluderer: Jameson, Powers, Tullamore Dew, Midleton.
  • Japansk - tilberedt på basis av byggm alt. Kjente japanske whiskyer inkluderer Suntory og Nikka.

Whisky produseres også i andre land rundt om i verden, men disse destilleriene er basert på skotsk, irsk eller amerikansk whisky, for eksempel tysk whisky kombinerer disse tre trendene, og i Danmark brukes kun én type korn.

Whisky er også klassifisert etter hvilken type korn som brukes: single m alt whisky (fra byggm alt), korn (korn) og blandet (f.eks. Ballantine's).

Whisky - kalorier og helseeffekter

Whisky er en kaloridrikk - 100 g av dette produktet gir 250 kcal. Whisky inntatt i moderate mengder kan ha helsemessige fordeler fra tid til annen.

Helsefordelene med whisky bestemmes av tilstedeværelsen av en rekke polyfenoliske forbindelser, inkludert gallussyre og ellaginsyre, og deres tilstedeværelse bestemmer den langsiktige modningen av denne drinken. Jo eldre whiskyen er, jo bedre blir dener bedre.

  • har en antioksidanteffekt - fenoler i whisky vil øke antioksidantkapasiteten til plasma, noe som kan redusere risikoen for å utvikle hjertesykdom
  • kan lindre allergiske reaksjoner takket være tilstedeværelsen av ellaginsyre
  • takket være tilstedeværelsen av ellaginsyre er whisky tryggere for mage og tarm enn ren alkohol, beskytter dem mot skade
  • whisky - sammenlignet med andre alkoholer - øker ikke konsentrasjonen av urinsyre i blodet og stimulerer utskillelsen i urinen

Whisky, whisky a bourbon

Det antas at forskjellen mellom whisky og whisky ligger i forskjellene mellom litteraturen og dens opprinnelse. Begrepet whisky brukes i forhold til en drink produsert i Irland og USA, og whisky i andre land. Det er viktig å ikke endre nomenklaturen som brukes på etiketten. Whisky og whisky er ofte forskjellige i farge også.

Prisen på whisky varierer fra PLN 20 til til og med 2,5 tusen. PLN.

Bourbon er en amerikansk alkoholholdig drikk som inneholder minst 51 % mais, resten er en blanding av bygg for gjæringsprosessen og rug eller hvete.

Bourbon kan produseres i hele USA, men det meste produseres i Kentucky.

Kategori:

Hva spiser du