VERIFISERT INNHOLDForfatter: lek. Katarzyna Banaszczyk

Mye har blitt sagt om de gunstige effektene av gelatin på bein- og leddsystemet. Hvem av oss har ikke hørt om den gunstige effekten av "kalde føtter" på verkende ledd. Hva kommer det fra? Hvordan påvirker gelatin leddene våre? Finn ut hva forskningen sier.

Gelatin er et naturlig protein hentet fra nedbrytning av kollagen, som vanligvis kommer fra ubrukte produkter etter slakting av dyr (som bein, sener eller dyrehud). Kollagen er et strukturelt protein som finnes i nesten alle vev i en dyreorganisme. Dette proteinet gir vev strekkstyrke og er dessuten involvert i prosessene med vevheling og reparasjon.

Hvor brukes gelatin?

Takket være geleringsegenskapene er gelatin mye brukt i gastronomi (det løses godt opp i vann og danner en gel)

Det er et slags fortykningsmiddel, også brukt i farmasøytisk og kosmetisk industri

Gelatin - i hvilke produkter kan vi finne det?

Gelatin finnes først og fremst i produkter som gelé, gelé, men også i et måltid kjent for mange av oss, som er kalde ben, også kjent som gelé eller rett og slett gelébein. Imidlertid bør det huskes at i disse produktene kan vi ikke finne for mye ren gelatin.

Det er verdt å merke seg at kjøkkengelatin, tilgjengelig i nesten alle butikker, ikke bør konsumeres av oss i store mengder, på grunn av det faktum at de animalske produktene den er hentet fra ikke alltid er av høyeste kvalitet og kan inneholde mange kunstige kjemikalier.

Gelatin for ledd - hva sier vitenskapelig forskning om det?

Det er verdt å ta en titt på resultatene av de tilgjengelige vitenskapelige studiene som diskuterer påvirkningen av gelatin (og mer presist i den medisinske terminologien til kollagenhydrolysat) på forløpet av artikulære sykdommer, spesielt slitasjegikt.

Gelatin og slitasjegikt

Den første av de siterte studiene gjelder effekten av hydrolysert kyllingbriskekstrakt på symptomene på slitasjegikt. Denne sykdommen er den vanligste sykdommen i bevegelsessystemet, hvis essens er skade på leddbrusken

Typiske symptomer på detteplager er leddsmerter og stivhet, et karakteristisk trekk er at det oppstår etter en lang periode med ubevegelighet.

I denne kliniske studien (70 dager) ble pasientene delt inn i to grupper. Den første av dem fikk placebo, og den andre fikk det ovennevnte bruskekstraktet (i en dose på 2 gram).

Som det viste seg, tillot bruken av bruskekstrakt å redusere smerte og opplevd leddstivhet, samt øke den fysiske aktiviteten til pasientene, sammenlignet med placebogruppen

Basert på denne studien kan det konkluderes med at bruskekstrakt, dvs. gelatin, kan påvirke forløpet av artrose positivt og bli et hjelpestoff i behandlingen av denne sykdommen.

Gelatin for ledd og fysisk aktivitet

En annen interessant vitenskapelig studie gjaldt bruken av kosttilskudd som inneholder gelatin av folk som driver med idrett.

Denne studien varte i 24 uker og omfattet 147 personer som regelmessig driver med idrett. Disse personene ble delt inn i to grupper, en av dem fikk 10 g kollagenhydrolysat (dvs. gelatin), og den andre gruppen - en placebo.

Resultatene av denne studien viste at bruken av gelatin reduserte leddsmerter forbundet med trening

Selvfølgelig var det en studie der en liten gruppe idrettsutøvere deltok, men resultatene tillater konklusjonen at kollagenhydrolysater kan brukes som et hjelpemiddel for å redusere smertene forbundet med å utøve sport.

Er det verdt å anbefale til pasienter gelatin eller kosttilskudd som inneholder kollagenderivater?

En stor gjennomgang av vitenskapelig forskning rapporterer at det foreløpig ikke er noen spesifikke indikasjoner og sterke argumenter som kan bevise gyldigheten av å anbefale bruk av gelatin og kollagenderivater i form av kosttilskudd for pasienter med leddsykdommer.

I tillegg til de ovennevnte studiene, var det også vitenskapelige rapporter som viser at bruk av gelatin- og kollagennedbrytningsprodukter ikke reduserte symptomene på slitasjegikt nevneverdig

Mer forskning er nødvendig (spesielt studier med større omfang, som flere pasienter vil være kvalifisert til) for å gi et klart svar på spørsmålet om gelatin er i stand til å redusere symptomene på artrose.

Gelatin er selvfølgelig ikke et skadelig preparat, så du kan prøve å bruke det i rimelige mengder. Det bør imidlertid huskes at dette ikke er en erstatning for besøk og behandling på legekontoret. Leddsykdommer behandles vanligvis av en revmatolog, men også av en legeortopedisk lege

Ved leddsmerter er det verdt å besøke fastlegen i begynnelsen, som etter å ha innhentet et detaljert intervju og undersøkt pasienten, vil ta stilling til behovet for ytterligere tester (for eksempel bildediagnostikk, dvs. Røntgenbilder av det verkende leddet) og behov for spesialistkonsultasjon (for revmatolog eller ortoped)

Fastlegen din kan henvise deg til en spesialisttime. Smerter i leddet kommer ikke alltid av problemer knyttet til degenerasjon, men det kan være et symptom på mer alvorlige sykdommer, så det er verdt å oppsøke lege først.

Kategori:

Helse