Iskrem er en søt, frossen masse tilberedt bl.a fra melk, sukker, egg og frukt. Iskremens historie går flere tusen år tilbake. Det finnes forskjellige typer is, men hjemmelaget is regnes som den beste. Hvor mye kalorier har iskrem? Har iskrem noen næringsverdi?

Innhold:

  1. Iskrem - helbredende egenskaper
  2. Vaniljeis - kalorier, næringsverdier
  3. Sjokoladeis - hvor mange kalorier har de?
  4. Jordbæris - kalorier
  5. Iskrem og slanking
  6. Iskrem - oppskrift på hjemmelaget is

Iskremsies å ha blitt oppfunnet i Kina under Tang-dynastiet (618-907 e.Kr.). De ble laget av oppvarmet ku- og geitmelk, som deretter ble fermentert. Den resulterende massen ble deretter tyknet med mel, blandet med kamfer for aromaen og avkjølt før servering

Den bibelske kong Salomo brukte isdrikker i høstsesongen, og Alexander den store elsket honning-is-nektar og organiserte til og med spesielle ekspedisjoner for soldatene til fjells for å finne isen.

På sin side ble den første oblaten produsert i 1860 av en italiener, og oppskriften ble patentert i desember 1903. Samtidig, på en verdensmesse i Amerika i 1904, begynte en syrisk vaffelselger å rulle dem inn i en kjegle for å hjelpe en iskremselger i nærheten som uventet gikk tom for dessertretter.

Iskrem - helbredende egenskaper

Å spise is senker temperaturen i halsen, noe som reduserer hevelse og akselererer tilheling av slimhinnen, for eksempel etter ØNH-operasjon, ved angina. For å unngå termisk sjokk på en varm dag etter å ha spist is, bør du spise dem sakte - i stedet for å bite av biter, er det bedre å bare slikke dem.

En skje med kremis er ca 80 kcal, kjeglen er ca 180 kcal. Snickers-baren er på 260 kcal, Prince Polo-vaffelen - 216 kcal, og smultringen har minst 250 kcal.

Iskrem får deg også til å føle deg bedre. – De er minner om sommeren, hyggelige stunder på ferie og vekker positive assosiasjoner knyttet til sol, forfriskning og glede. Vi forbinder dem også med barndommen, de er litt som et symbol på den vakre perioden av livene våre da de var en belønning for god oppførsel. Felles søndagstur for iskrem med foreldrene er et av de fine, oftest repeterende minnenealle voksne - sier Małgorzata Ohme, psykolog

- I tillegg stimulerer fenyletylaminen i sjokolade utskillelsen av endorfiner, som har en positiv effekt på vårt velvære. Å spise sjokolade øker også produksjonen av dopamin i hjernen, hvis effekt på følelsene våre kan sammenlignes med tilstanden av å være forelsket - understreker Ohme.

Verdt å vite

Vaniljeis - kalorier, næringsverdier (i 100 g)Energiverdi - 207 kcal Tot alt protein - 3,50 g Fett - 11,00 g Karbohydrater - 23,60 g (inkludert enkle sukkerarter 21,22) - 0,7 gVitaminerVitamin C - 0,6 mg Tiamin - 0,041 mg Riboflavin - 0,240 mg Niacin - 0,116 mg Vitamin B6 - 0,048 mg Vitamin B12 - 0,39 µg Folsyre - µg Vitamin A - 421 IE Vitamin D (D2 + D3) - 0,2 µg Vitamin K - 0,3 µgMineralerKalsium - 128 mg Jern - 0,09 mg Magnesium - 14 mg Fosfor - 105 mg Kalium - 199 mg natrium - 80 mg sink - 0,69 mg

Fettsyrer

mettet - 6,790 g enumettet - 2,969 g flerumettet - 0,452 g Kolesterol - 44 g

Datakilde: USDA National Nutrient Database for Standard Reference

Iskrem med hvitløk og ølsmak

Verden spiser iskrem med merkelige smaker for polakker. For eksempel, i Russland, i svært elegante restauranter, serveres hvitløksis som en forrett før hovedretten. Amerikanerne, de største iskrementusiastene i verden, spiser krydret is eller is med ølsmak.

I den østerrikske kafeen kan du bestille tomatis, te og silkeis.

Verdt å vite

Sjokoladeis - hvor mange kalorier har de? (i 100 g)Energiverdi - 216 kcal Tot alt protein - 3,80 g Fett - 11,00 g Karbohydrater - 28,20 g (inkludert enkle sukkerarter 25,36) Fiber - 1,2 gVitaminerVitamin C - 0,7 mg Tiamin - 0,042 mg Riboflavin - 0,194 mg Niacin - 0,226 mg Vitamin B6 - 0,055 mg Vitamin B12 - 0,29 μg Folsyre - 16 μg Vitamin A - 416 IE Vitamin D (D2 + D3) - 3g. Vitamin K2 µg. µgMineralerKalsium - 109 mg Jern - 0,93 mg Magnesium - 29 mg Fosfor - 107 mg Kalium - 249 mg Natrium - 76 mg Sink - 0,58 mg

Fettsyrer

mettet - 6 800 g enumettet - 3 210 g flerumettet - 0,410 g Kolesterol - 34 g koffein - 3 mg

Datakilde: USDA National Nutrient Database for Standard Reference

Verdt å vite

Jordbæris - kalorier (i 100 g)Energi - 192 kcal Tot alt protein - 3,20 g Fett - 8,40 g Karbohydrater - 27,60 g Fiber - 0,9 gVitaminer Vitamin C - 7,7 mg Tiamin - 0,045 mg Riboflavin - 0,255 mg Niacin - 0,170 mg Vitamin B6 - 0,050mg Vitamin B12 - 0,30 µg Folsyre - 12 µg Vitamin A - 320 IEMineralerKalsium - 120 mg Jern - 0,21 mg Magnesium - 14 mg Fosfor - 100 mg Kalium - 188 mg Natrium - 188 mg Natrium mg sink - 0,34 mg

Fettsyrer

mettet - 5,190 g Kolesterol - 29 g

Datakilde: USDA National Nutrient Database for Standard Reference

Iskrem og slanking

I så måte er iskrem laget av melk, fløte eller yoghurt den mest verdifulle. De inneholder kalsium, som er den viktigste byggesteinen for bein og tenner

En polak spiser i gjennomsnitt fire liter is i året. Den gjennomsnittlige amerikaneren er tjueto. Voksne spiser iskrem minst to ganger i uken, og tenåringer noen ganger til og med fire.

Derfor bør iskrem ikke nektes barn hvis skjelett fortsatt formes. De kan også spises etter eget ønske av eldre, med risiko for osteoporose. Kalsium som finnes i melk og dens produkter har enda en fordel - det øker produksjonen av enzymet som er ansvarlig for fettforbrenningen.

Mangel på dette enzymet fører til at fettcellene øker i volum. Dette gjelder imidlertid kun iskrem laget av melk (ikke sorbet). I tillegg inneholder de også vitamin A, B1, B2 og PP, og til og med små mengder jern, magnesium og kalium

Ernæringsspesialist: Iskrem trenger ikke å gjøre deg tykk

Kilde: newseria.pl

Verdt å vite

Favoritt iskrem

Salgseksperter deler iskrem i tre kategorier: impuls, familie og gastronomisk. De første, det vil si enkeltporsjoner (på en pinne, i en oblat eller i en kopp), som vi spiser umiddelbart etter kjøpet, er de mest populære i Polen. Familijne er iskrem i boks, iskremkaker og rundstykker. Vi har mulighet til å prøve gastronomi på kafé, restaurant eller isbar. Noen ganger produseres de til og med på stedet. Vi polakker er tradisjonalister når det gjelder å velge smaken av iskrem. Vi spiser alltid fløte, vanilje, sjokolade og jordbær. Våre barn som liker å eksperimentere med tyggegummi-is eller eksotisk frukt, er dristigere. De setter også pris på uvanlige farger, for eksempel intens grønn eller blå (den berømte smurfe-isen).

Iskrem - oppskrift på hjemmelaget vaniljeis

Iskrem er en av de beste formene for snacks. Spesielt hvis vi forbereder dem selv. Se oppskriften på hjemmelaget is

"Zdrowie" månedlig

Kategori:

Hva spiser du