Mandeltinktur er ikke særlig populær i Polen. Selve mandlene viker også for innfødte nøtter. Men det er verdt å huske på dem, fordi de er rike på enumettede fettsyrer, fiber som forbedrer tarmens funksjon, samt mineraler og vitaminer. Hvordan lage mandeltinktur? Når kan den brukes?

Mandeltinkturhar en særegen smak og fantastisk aroma. Den inneholder også mange vitaminer og mineraler som finnes naturlig i mandler. Vi finner vitamin E, magnesium, kobber og mangan i den. Mandler kjennetegnes også av et høyt innhold av arginin – en aminosyre som er en del av karnitinet som forbedrer muskelytelsen

Å spise mandler bidrar til å stabilisere kolesterolet - senker LDL-fraksjonen og øker HDL. På grunn av deres gunstige effekter på sirkulasjonssystemet, bidrar de til å redusere risikoen for åreforkalkning, hjerteinfarkt og hjerneslag.

Tinkturer har blitt brukt i folkemedisin i århundrer - de hjelper mot mange plager, inkludert oppvarming og forebyggendevirus- og bakterieinfeksjoner. Å forberede mandeltinktur er slett ikke vanskelig! Den eneste ulempen er tiden det tar før tinkturen er klar til konsum.

Du trenger:

  • kg mandler
  • nellik
  • 5 g m alt kanel
  • sitronskall
  • 70 % liter vodka
  • sukker eller sukkersirup etter smak

Forberedelse:

  1. Ta vare på mandlene først - du må skålde dem med kokende vann og deretter skrelle dem. Skinnene gir mandlene en bitter smak, de vil gjøre tinkturen veldig syrlig.
  2. Hakk deretter mandlene og hell over vodkaen. Nå skal du ikke tilsette noe - lukk glasset og sett til side på et mørkt sted. Rist daglig.
  3. Etter en måned, tøm av vannet og kast mandlene. Tilsett nå sitronskall, kanel og ett nellik
  4. Sett tinkturen tilbake på et mørkt sted. I en uke.
  5. Etter en uke blander du tinkturen med sukker eller sukkersirup - du får det ved å blande 0,25 g sukker i 250 ml vann
  6. Hell på flasker, kork og sett til side på et mørkt sted. Produktet er klart om 6 måneder.

Mandelflak tinktur

Denne versjonen krever ikke brygging og skrell av mandler fra huden.

  • kgmandelflak
  • 0,5l vodka
  • 0,5l sprit
  • 2 nellik
  • et stykke kanelstang
  • sitron
  • glass sukker og vann - igjen for å lage sukkersirup

Forberedelse:

  1. Begynnelsen er den samme - hell alkohol over mandelflakene, sett til side (men flytt fatet!).
  2. Etter en måned dekanterer vi og tilsetter tilsetningsstoffer. Etter en uke, bland det med sukkersirup og hell det på flasker.
  3. Om seks måneder kan du allerede drikke mandeltinktur.

Kategori:

Helse