Lusern er en fôrplante og urt som er eldre enn de eldste historiske kildene. Den kommer fra Sørvest-Asia, men dyrkes nå vidt over hele verden. Lucerne er en av plantene som er rikest på bioaktive ingredienser, fordi den inneholder over 300. Den er av stor betydning i ayurvedisk medisin og folkemedisin i mange samfunn. Kan alfalfa suppleres? Hva er alfalfa godt for og er det trygt å bruke?

Lucerne(Medicago sativa) er en svært vanlig fôrplante i Polen fra bønnefamilien. Den er mest kjent i verden som "alfalfa", som kommer fra arabisk og betyr "beste fôr" (al'ealaf al'afdal). Lucerne er den eldste planten som dyrkes over hele verden som fôrplante, noen ganger k alt all mats far.

Dyrking av alfalfa

Luzern dateres tilbake til nedtegnet historie i det gamle Persia, sørvest-Asia. For øyeblikket er de primære områdene for alfalfa: Tyrkia, Syria, Irak, Iran, Afghanistan og Pakistan.

Lucerne har gått en interessant vei. Fra det gamle Persia spredte den seg over hele verden. Ca. 500 f.Kr den kom til Hellas, rundt 400 f.Kr. til Nord-Afrika, deretter til Roma. Spor etter det fra begynnelsen av 800-tallet e.Kr. ble funnet i Spania. Alfalfa ble brakt til England i 1650, til Russland i 1800 og til Amerika med kolonisatorene

Alfalfa dyrkes primært som fôr, for å forbedre jordkvaliteten og brukes som medisinsk råstoff. Den har aldri blitt menneskemat på grunn av dens svært ubehagelige smak - s alt og bitter - og lav luftfuktighet

I dag produseres mer enn 400 millioner tonn alfalfa årlig på verdensbasis. Det er en staude. Avhengig av variasjon og klima, lever den fra 3 til 12 år. Blir opptil 1 meter høy, blomstrer oftest i lilla

Alfalfa blant fôrplanter kjennetegnes av et høyt innhold av protein og fiber samt en ekstremt høy konsentrasjon av vitaminer, mineraler, antioksidanter og andre bioaktive forbindelser. Den medisinske bruken av alfalfa kommer fra ayurvedisk medisin.

For øyeblikket øker interessen blant forskere for alfalfa og dens terapeutiske potensial, men mengden forskning som er utført påden medisinske bruken av planten er ubetydelig.

Lucerne - vitaminer, mineraler og andre bioaktive forbindelser

For mennesker er alfalfa viktig som en urt og en kilde til bioaktive forbindelser. Den inneholder over 300 næringsstoffer og bioaktive fytokjemikalier, inkludert den høyeste mengden klorofyll blant alle planter, samt 8 essensielle aminosyrer. De biologisk aktive stoffene som finnes i alfalfa er:

  • alkaloider (stachydrin, homostachydrin),
  • kumariner (medikagol, sativol, trifoliol, lucernol, 4-methylcumesterol, 3-methoxycumesterol, 11,12-dimethoxy-7-hydroxycumesterol),
  • flavonoider (quercetin, myricetin, luteolin, apigenin, chrysoeriol, tricin, coumestrol, biochanin A, genistein),
  • saponiner,
  • steroider (stigtrol, campesterol, cycloartenol, β-sitosterol),
  • flyktige komponenter (nonadienal, benzaldehyd, terpener, limonen, linalool, furanoider, etylbenzaldehyd, butanol, heksanol, oktanol og andre alkoholer, mange ketoner og estere),
  • organiske syrer (laurinsyre, maleinsyre, eplesyre, malonsyre, myristinsyre, oksalsyre, palmitinsyre, hake),
  • puriner (adenin, guanin, xantin, hypoksantin),
  • vitaminer (A, B1, B6, B12, folsyre, C, D, E, K),
  • mineraler (jern, kalium, kalsium, kobber, mangan),
  • pektin,
  • klorofyll.

Lucerne er verdsatt som en kilde til mange og varierte bioaktive forbindelser. Det er preget av et høyt antioksidantpotensial, derfor kan det brukes som et forebyggende og terapeutisk middel ved inflammatoriske og frie radikal-induserte sykdommer. Det er også en veldig god kilde til vitamin K og jern.

Friske urter som er enkle å dyrke

Se galleriet med 12 bilder

Tradisjonell bruk av alfalfa i folkemedisin

Det medisinske råstoffet til alfalfa er pulverisert:

  • blader,
  • røtter,
  • frø
  • eller frøspirer.

Lucerne har blitt brukt i århundrer i ayurvedisk og indisk medisin, samt persisk og arabisk medisin. Den brukes til å behandle både mennesker og dyr

Den eldste persiske medisinske boken "Al-Abniah" beskriver alfalfa som et middel mot:

  • skorpionbitt,
  • ryggsmerter
  • og rektale smerter (muligens hemoroider).

I folkemedisin brukes alfalfa som medisin:

  • for diabetes,
  • skjoldbrusk dysfunksjon,
  • minneforbedring,
  • reduserer nyresmerter,
  • lindrende hoste,
  • muskelsmerter,
  • antibakteriell,
  • soppdrepende,
  • astøtter også nervesystemets funksjon

Tradisjonelt brukes alfalfa også som vanndrivende og helbredende middel for blære- og prostataproblemer

I kinesisk medisin har alfalfa blitt brukt siden minst 600-tallet e.Kr. til:

  • behandling av nyrestein,
  • feber,
  • skjørbuk,
  • med væskeretensjon
  • og hevelser.

I lokale marokkanske samfunn, den dag i dag, får kvinner som har problemer med amming og melkeproduksjon etter fødsel en type sjelden, kokt alfalfagrøt for å stimulere amming.

Referanser til bruk av alfalfa vises i kilder fra svært forskjellige deler av kloden, ikke bare Kina, India og arabiske land, men til og med Mexico.

Folkemedisinen gir mye oppmerksomhet til alfalfa som et middel til å støtte fordøyelsessystemet. Sterke infusjoner av alfalfablader anses å tilføre energi, stimulere appetitten og støtte vektøkning ved anoreksi.

Det antas også å redusere forstoppelse, helbrede sår og anemi. Ved å analysere sammensetningen av alfalfa bioaktive forbindelser, har planten faktisk helbredende potensiale for disse sykdommene

Lucerne har tradisjonelt blitt brukt som støtte for bein og ledd. Den brukes til å forbedre mineraliseringen av bein og tenner

Høyt klorofyllinnhold i alfalfa anses som gunstig ved rekonstruksjon av bindevev. Derfor anbefales urten til personer som lider av slitasjegikt. Bruk av alfalfa i folkemedisin innebærer å akselerere tilheling av sår og abscesser

Medisinske egenskaper til alfalfa - forskningskonklusjoner

Lucerne er ikke en godt undersøkt urt. Folkemedisinapplikasjoner viser et meget lovende potensial for alfalfa i behandlingen av mange sykdommer. Det er imidlertid nødvendig med omfattende forskning for dette, og det er fortsatt for lite forskning som involverer mennesker til å trekke konklusjoner om effektiviteten av alfalfa.

Vitenskapelige studier utført på dyr (hovedsakelig rotter, mus og aper) har vist at ekstrakter av alfalfafrø, spirer og blader har følgende effekter:

  • senke nivået av kolesterol og triglyserider i blodet, redusere absorpsjonen av kolesterol i tarmen,
  • reduserer plakkoppbygging og reduserer risikoen for aterosklerose,
  • senke blodtrykket, beskytte mot hypertensjon,
  • for å forebygge og behandle diabetes,
  • antibakteriell og soppdrepende

Lucerne for kolesterol

Den beste påviste effekten av alfalfarelaterer seg til å senke kolesterolet og forbedre lipidprofilen. De har blitt bekreftet i en rekke dyrestudier utført siden 1960-tallet.

Alfalfa-bladsaponiner har vist seg å redusere intestinal kolesterolabsorpsjon og plakkdannelse. Alfalfa forårsaker en reduksjon i totalkolesterolnivået uten endringer i nivået av "gode" HDL-kolesterol, økt sekresjon av gallesyrer og regresjon av aterosklerotiske forandringer

Det er veldig lite forskning som involverer mennesker. En studie med 15 personer fant at å spise 40 g alfalfafrø 3 ganger daglig i 8 uker reduserte totalkolesterolet med 17 % og det "dårlige" LDL-kolesterolet med 18%.

Lucerne for overgangsalder

Lucerne inneholder kjemikalier med østrogen aktivitet. I en liten studie som involverte 30 kvinner, eliminerte inntak av alfalfabladekstrakt fullstendig hetetokter og nattesvette typisk for overgangsalder hos 20 kvinner, og reduserte symptomene betydelig hos de resterende kvinnene.

Alfalfa-tilskudd - er det trygt?

Lucerne som et supplement er tilgjengelig som:

  • nettbrett,
  • kapsler,
  • te,
  • pulveriserte blader
  • og ferdige drinker

Bruken er hovedsakelig anbef alt av holistiske medisinere og fytoterapeuter (urteleger), fordi i henhold til standardene for vestlig medisin er det fortsatt for lite bevis på effektiviteten og sikkerheten ved bruk av alfalfa blant mennesker.

Å ta alfalfablader som et supplement er muligens trygt og forårsaker ingen bivirkninger hos de fleste voksne. Vær imidlertid forsiktig med tilskudd av alfalfafrø og produktene laget av dem.

Langtidstilskudd av alfalfafrø kan forårsake:

  • hudbetennelse,
  • ubehag i magen
  • og en reaksjon som ligner på en autoimmun sykdom k alt lupus erythematosus.

Det mest karakteristiske symptomet er sommerfuglformet erytem på kinnene og nesen hennes. Dette er imidlertid et sent symptom. Tidligere er det bl.a sår i munn og nese, hårtap og leddgikt

Alfalfa kan være veldig følsom for sol hos noen mennesker. Når du tar kosttilskudd, anbefales det å bruke kremer med høyt UV-filter

Ingrediensene i alfalfa kan vise østrogen aktivitet. Av denne grunn bør alfalfa-tilskudd ikke konsumeres av gravide og ammende kvinner. Matdoser (f.eks. alfalfaspirer lagt til en salat) anses som ufarlige.

Lucerne bør unngåsalle mennesker hvis helse forverres som følge av eksponering for østrogen. Disse sykdommene inkluderer:

  • livmorkreft,
  • brystkreft
  • og eggstokkreft,

Alfalfa øker potensielt aktiviteten til immunsystemet og forsterker immunprosesser. Av denne grunn er det kontraindisert for personer med autoimmune sykdommer:

  • multippel sklerose,
  • lupus,
  • revmatoid artritt
  • og andre,

samt personer etter organtransplantasjoner

Lucerne - kosttilskudd og medisiner tatt

Å ta alfalfa-tilskudd er ikke alltid trygt. Spesialister advarer først og fremst mot å kombinere alfalfa med warfarin - et medikament som reduserer blodpropp. Alfalfa, på grunn av den høye konsentrasjonen av vitamin K, øker blodpropp, derfor forstyrrer den virkningen av warfarin.

Du må være forsiktig når du kombinerer alfalfa-tilskudd med p-piller. Fytoøstrogenene i alfalfa kan forstyrre effekten av pillene og gjøre dem mindre effektive

Tilskudd med alfalfa-preparater anbefales heller ikke ved inntak av immundempende midler (legemidler som reduserer aktiviteten til immunsystemet), da de bioaktive ingrediensene i alfalfa stimulerer immunsystemet til å fungere. Luzern er derfor en antagonist av immunsuppressiva

Om forfatterenAleksandra Żyłowska-Mharrab, kostholdsekspertMatteknolog, kostholdsekspert, pedagog. Utdannet i bioteknologi ved Gdańsk University of Technology and Nutritional Services ved Maritime University. En tilhenger av enkel, sunn mat og bevisste valg i hverdagsernæringen. Mine hovedinteresser inkluderer å bygge varige endringer i matvaner og individuelt sammensette en diett etter kroppens behov. For det samme er ikke sunt for alle! Jeg tror at ernæringsopplæring er veldig viktig, både for barn og voksne. Jeg fokuserer mine aktiviteter på å spre kunnskap om ernæring, analysere nye forskningsresultater og trekke mine egne konklusjoner. Jeg følger prinsippet om at en diett er en livsstil, ikke streng overholdelse av måltider på et ark. Det er alltid plass til deilige nytelser i sunn og bevisst mat.

Kategori:

Helse