Tid for litt mais! Søte, faste, saftige korn kan tilberedes, grilles, bakes og legges til salater. Prøv maisoppskriftene våre.

Pomaiskolbervi når oftest… stranden. Vi er ikke så ivrige etter å invitere dem til kjøkkenet vårt. Det er derfor vi noen ganger ikke vet hvordan vi skal tilberede dem. Og det er den enkleste måten å lage deilig mais på. Piotr Murawski, kokken til Knorr, kommer til unnsetning

- Skrell først maiskolben fra skallene og håret. Vi legger den i vann ved en temperatur på omtrent 90 grader. Det tar bare ca 10 minutter før den blir myk. Ikke s alt vannet, for maisen blir hard. Etter å ha tatt den ut av det kokende vannet, kan vi drysse den med olivenolje og den er klar! - understreker Piotr Murawski.

Som kokken anbefaler, kan vi også koke mais i melk - det blir mykt og delikat. Og når vi tilsetter litt mer honning i melken … deilig! Etter koking kan maisen også bakes i ovnen. Den må serveres varm.

OPPSKRIFT PÅ MAISKAKE MED ROM

Hvordan grille maiskolber?

På tide å endelig prøve grillet mais. Denne smaken er verdt å anbefale! Hvordan tilberede en slik mais? Saken ser veldig enkel ut.

- Du kan forkoke den i vann eller melk og så bare grille den i noen sekunder på hver side og helle olivenolje - avslører Knorr-kokken, Piotr Murawski. – Et alternativ er å drysse råkolbene med olje og pakke dem inn i aluminiumsfolie. Denne maisen vil være klar etter noen minutters grilling på hver side. Og vi har muligheten til å beundre delikatessen til folket i Amerika - grillet mais!

Det vil være nyttig for deg

Visste du at …

Minimaiser vanligvis syltet. Det er en hyppig ingrediens i meksikansk mat. Mengden næringsverdi i minimais er sammenlignbar med mengden av søtmais.

Gul, kremet - maissupper

Vi kan også tilberede deilige, appetittvekkende gule fløtesupper av mais. De er preget av en litt søt smak som kan brytes med pepper, løk, muskat og til og med karri og sitronsaft. Maissupper vil se bra ut når de er dekorert med grønn persille.

OPPSKRIFT PÅ MAISSUPPEKREME

Mais: fersk eller hermetisert?

Om sommeren kan vi gi opp den syltede maisen som brukes i salater og som tillegg til andre retter, og erstatte den med friske grønnsaksfrø. Det vil garantert berike smaken av kinakålsalat med mais, klassisk gyrossalat eller kyllinggryte med mais.

Når du søker etter meksikanske oppskrifter, bør du også bli fristet med fersk mais. Da vil smaken av rettene være nærmere de originale delikatessene som serveres i utlandet. Det er ingen mangel på alternativer: burritos, meksikansk kylling under dynen og alle slags tortillas. Mais er uerstattelig i dem!

ITALIENSK POLENT OPPSKRIFT

Det vil være nyttig for deg

Visste du at …

Vi skylder populariteten til maistil folket i Amerika. Rikdommen av dens applikasjoner ble allerede verdsatt av Mayaene og aztekerne. Det var ikke bare grunnlaget for deres mat, men spilte også en betydelig rolle i deres tro. Mayaene trodde at gudene dannet mennesker fra …maiskake .

I dag viser mer enn én amerikansk film helter med skorpete maiskolber. Det er også en uunnværlig ingrediens i lokale retter i Sør-Amerika, inkludert peruanske. Europeere elsker også mais - Italienere elskerpolenta , maisgryn laget med olivenolje, krydret med hvitløk, og rumensk mat er kjent formamałygitilberedt med mais gryn . Det er på tide å sette pris på mais også i Polen!

Pressemateriell

Kategori:

Hva spiser du