Det mest kontroversielle er det vegetariske kostholdet til gravide kvinner, ammende mødre og barn i vekst. Men er vegetarisme virkelig skadelig for en gravid kvinne og hennes baby? Har barn som ikke kjenner smaken av kjøtt en sjanse til å utvikle seg skikkelig? Det er mange myter om dette. Hvordan er det egentlig?
Det er neppe overraskende atvegetarismekvinner igraviditet , barn og ungdom vekker så mye følelser. I disse periodene trenger kroppen mest næring. Noen gynekologer prøver å overtale vegetarianere til å endrediett , og barneleger er ofte rasende på mødre som ikke gir barna kjøtt. Frykten deres er vanligvis ubegrunnet. Fordi et velbalansert vegetarisk kosthold har en positiv effekt på helse og kondisjon, uavhengig av alder
Vegetarisme og graviditet
Det er stemmer om at vegetarianere oftere har problemer med å bli gravid og melde fra. Ethvert dårlig kosthold kan påvirke fruktbarheten. Men vitenskapelig forskning støtter ikke en sammenheng mellom fruktbarhet eller spontanabort og ikke å spise kjøtt.
Et velkomponert, under tilsyn av lege og kostholdsekspert, vegetarisk kosthold gir kroppen samme mengde næringsstoffer som et tradisjonelt kjøttkosthold. Derfor kan de samme problemene med å bli gravid og dets riktige forløp oppleves av en dårlig spisende vegetarianer så vel som en kvinne som spiser kjøtt som ikke bryr seg om kostholdet hennes, sier prof. Ewa Dmoch-Gajzlerska, gynekolog-fødselslege fra Institutt for gynekologi og obstetrikkdidaktikk ved Det medisinske universitetet i Warszawa.
Hvis legen mistenker at årsaken til infertilitet er feil kosthold, uansett om du er vegetarianer eller ikke, må du gjøre en spesialisert test for å bestemme prosentandelen av kroppsvekt. Om nødvendig vil kostholdseksperten korrigere gjeldende kosthold. Når du begynner å prøve å få en baby, vil du ta folsyre, som beskytter fosteret mot nevralrørsdefekter, frem til 16. uke av svangerskapet.
Hver kvinne bør ta det 3 måneder før hun blir gravid, men det er bedre å begynne tidligere enn å utsette babyen for alvorlige utviklingsforstyrrelser. Grønne grønnsaker, bønner og mat er gode kilder til folsyrefullkorn, appelsinjuice, men det er ustabilt, og det er grunnen til at de fleste kvinner mangler det.
Plantemat rik på protein:
Se galleriet med 8 bilderViktig
Behov for en ammende mor
Hvis du ammer den lille, øker energibehovet ditt til rundt 2800 kcal per dag. Du bør spise:
- minst 5 porsjoner med kornprodukter;
- 4 porsjoner grønnsaker og 3 porsjoner frukt;
- 3 glass melk; en porsjon bønner, erter, soyabønner, fisk eller fjærfe;
- vegetabilske oljer eller myke margariner
Når du gir kroppen din mindre næringsstoffer, vil ikke kvaliteten på maten bli påvirket (kroppen vil trekke fra reservene), men mengden vil reduseres. Babyen vil få mindre melk og dermed mindre energi, slik at den går saktere opp i vekt.
En klok diett for en gravid kvinne
- Vegetarianere, som alle gravide kvinner, bør huske at det de spiser er til fordel for dem og babyen. Men det betyr ikke at de skal spise for to, det betyr bare at de skal spise klokt. I første trimester trenger den vordende moren samme mengde kalorier om dagen som vanlig – ca 2000. Da er 300 til nok – like mye som et lite ostesmørbrød – påpeker prof. Ewa Dmoch-Gajzlerska.
Ikke bekymre deg for at du sakte går opp i vekt. Leger understreker at overvekt medfører flere farer for mor og baby enn undervekt!
Det er sjelden at en slank kvinne som spiser godt ikke gir babyen de næringsstoffene hun trenger. Vegetarianere, selv om de går lite opp i vekt i svangerskapet, føder sunne babyer. Som alle fremtidige mødre trenger du nå mer kalsium, jern og noen vitaminer.
Men godt planlagte vegetarmåltider vil dekke det behovet. Melk, egg, frokostblandinger og belgfrukter gir protein og kalsium. Drikk rikelig med vann (opptil 5 liter). Du vil forbedre absorpsjonen og unngå gassen som noen ganger oppstår når du spiser belgfrukter. Spiser du grovm alte produkter, "pods" og mye grønnsaker, bør du heller ikke ha problemer med jern
Men hvis det ikke er nok, må du ta riktig preparat til morfologien blir bedre. Hvis du ikke spiser meieriprodukter, kan legen gi deg ekstra kalsium og vitamin D. Følg legens instruksjoner. Ikke ta noen vitamintilskudd på egen hånd.
Vegetarisme for barn og ungdom
- Et vegetarisk, melkefritt og eggfritt kosthold gir babyer essensielle næringsstoffer, så lenge det tar hensyn til behovene til den utviklende organismen.Denne etterspørselen kan dekkes selv ved å bruke et strengt vegetarisk kosthold, hvis menyen er veldig variert og rettene er dyktig kombinert og beriket med mangelfulle ingredienser, for eksempel kalsium, vitamin D, B12, jern.
Det er imidlertid vanskelig å implementere, om ikke annet på grunn av det store volumet av plantemat som et 2-3 år gammelt barn må spise i løpet av dagen, og det er derfor slike dietter ikke anbefales for små barn - sier Dr. Witold Klemarczyk, barnelege fra Institute of Mother and Child i Warszawa. Utilstrekkelig kosthold skaper den største ødeleggelsen i kroppen til småbarn til 4-5. år, og deretter i ungdomsårene
Gutter på et dårlig sammensatt vegetarisk kosthold er vanligvis kortere og tynnere enn jevnaldrende. Jenter kan utvikle anemi.
Det hender at ugunstige endringer i utgangspunktet ikke gjør seg gjeldende i det hele tatt eller spres over tid, derfor kan de være umerkelige for foreldrene. Gutter på et dårlig sammensatt vegetarisk kosthold er vanligvis kortere og tynnere enn jevnaldrende. Jenter kan utvikle anemi. Næringsmangel hos ungdom forverres under menstruasjon.
Vegetarbarn med feil ernæring har en tendens til å være mindre aktive, bleke eller altfor opprørte. Derfor er det så viktig å lære barn å spise grovt brød, gryn, spirer, nøtter, frø, grønnsaker og frukt fra de er små. La dem drikke ferskpresset juice, yoghurt. Venn barnet ditt til aktiv fritid, som å gå i svømmebasseng, sykle eller stå på rulleskøyter.
Det er best å konsultere en spesialist om hva som skal erstatte kjøtt eller animalske produkter. Ernæringsfysiologen vil tilberede en meny for barnet, som tar hensyn til barnets individuelle behov. Besøk regelmessig en pålitelig barnelege som har erfaring med å ta seg av vegetariske barn. Det kan hende du med jevne mellomrom må gi barnet ditt et tilskudd, i det minste kalsium, jern og vitamin B12.
"Zdrowie" månedlig