Personer med diagnosen anemi bør følge en passende diett, hovedsakelig bestående av animalske produkter

Anemi , anemi, krever et godt kosthold. En passendediett ved anemier også dårlige nyheter for vegetarianere. Biotilgjengeligheten til jern i planteprodukter er ubetydelig. Det er det samme med melk, poteter og frukt. Derfor må en anemi-diett inneholde mye kjøtt. Personer som lider av anemi bør hovedsakelig bruke animalske produkter

Anemi diett: kjøtt

Diett ved anemibør inneholde mye jern. Jern fra animalske produkter absorberes av menneskekroppen i 30%. Spesielt rike på jern, og derfor anbef alt for anemi, er: svinelever, storfekjøtt (nyrer og hjerte), kalkun- og kyllingkjøtt, svart hodeost

Vi anbefaler

Forfatter: Time S.A

En individuelt valgt diett vil tillate deg å spise sunt og velsmakende, selv om legen din har foreskrevet en terapeutisk diett. Dra nytte av JeszCoLisz, et innovativt online kostholdssystem fra Helseguiden og ta vare på din helse og velvære. Nyt en profesjonelt sammensatt meny og konstant støtte fra en kostholdsekspert i dag!

Finne ut mer

Anemi diett: grønnsaker og frukt

Ved anemi, bortsett fra kjøtt, er det verdt å spise mye grønnsaker og frukt – de gir vitamin C, som øker opptaket av jern flere ganger. Spesielt rike på vitamin C er: persille, acerola, tindved, solbær, nyper, sitrus (spesielt pomelo), paprika

Når det gjelder jern selv, er belgfrukter rike på det: erter, hvite bønner, soyabønner. Du trenger bare å bløtlegge dem i vann for å kvitte seg med fytinsyre, som hindrer absorpsjon av jern (bløtleggingsvann bør dreneres og kokte belger i ferskvann - denne prosedyren lar deg kvitte seg med opptil 37% av fytinsyre) . Det er verdt å vite at vitamin C også nøytraliserer fytinsyre. En god (og smakfull!) kombinasjon for personer med anemi vil for eksempel være en bønnesalat med paprika, persille og sitronsaft

Mye fytinsyre finnes også i havregryn, sesam, linfrø, mandler, nøtter, kakao, brun ris - det er best å spise dem mellom måltidene rike på jern for ikke å forstyrre absorpsjonen.

Kvinner trenger 18 mg jern per dag. Enda flere gravide kvinner - 26 mg

I en anemi-diett må du også være oppmerksom på drinker. Absorpsjonen av jern forsinkes av tanninene som finnes i te. Derfor, hvis vi har anemi, bør vi ikke drikke denne drinken mens vi spiser. Koffeinholdige væsker, som kaffe eller energidrikker, er også ugunstige ved anemi.

Kategori:

Dietter