Hvorfor er en lavnatriumdiett en god idé for alle? Når maten din ikke er veldig s alt, tenker du ikke to ganger, du strekker deg etter s alt. Du gir ganen en s alt smak, og kroppen med overflødig natrium. På denne måten kan du pådra deg de vanligste sykdommene som plager samfunnet vårt - åreforkalkning og hypertensjon

Diett med lavt natriuminnholder assosiert med sykdommer i hjertet og sirkulasjonssystemet. Og når vi snakker om hjerte- og karsykdommer, så vet vi sjelden hva som egentlig er i faresonen. Dette er en veldig bred gruppe sykdommer relatert til hjertesykdommer . Vi har ikke stor innflytelse på forekomsten av noen av dem (inflammatoriske hjertesykdommer, bakterielle, virale eller toksiske infeksjoner, medfødte hjertefeil). Andre, som koronar hjertesykdom, hypertensjon eller åreforkalkning, er forårsaket av en uhygienisk livsstil og et feil kosthold. Noen ganger er det verdt å vurdere om man radik alt skal gi opp ganens nytelse til fordel for helsen.

Hypertensjon - hva er det?

Hypertensjon er en medisinsk tilstand som viser seg i konstant overskridelse av blodtrykksnormer. Hvordan presenteres disse standardene? Verdens helseorganisasjon har etablert følgende verdier som normative:

  • systolisk blodtrykk: 140 mmHg
  • diastolisk blodtrykk: 90 mmHg

Den første verdien er blodtrykket i øyeblikket av sammentrekning av hjertemuskelen, den andre - i øyeblikket av diastole. Sykdommen diagnostiseres etter flere målinger av blodtrykk, hvis resultater overstiger verdiene som er anerkjent som normale. Basert på den siste inndelingen etablert av kardiologer, antas det for det polske samfunnet at "eksemplarisk" blodtrykk bør være lavere enn 130/85 mmHg.

Hvordan s alt påvirker hypertensjon?

Sirkulasjonssystemet, for å si det enkelt, er et system av rør - årer og arterier, som flyter en væske - blod gjennom. Ved å bruke denne analogien, hvis systemtrykket stiger over norm alt, kan det skade veggene. Selvfølgelig er kroppen beskyttet mot slike ulykker. Funksjonen til en slik sikkerhetsventil utføres blant annet av natrium-kalium pumpe. Dessverre, ved å tilføre for mye natrium (Na - den grunnleggende komponenten i bords alt, dvs. natriumklorid - NaCl), forstyrrer vi handlingenberedskapsteam. Dette kan til syvende og sist føre til hjerneslag eller i verste fall til brudd på hjertet. Selv om det er mange årsaker til sykdommen (hypertyreose, sykdommer i nyrene, endokrine kjertler, svangerskapsforgiftning, røyking, overdreven nervøs eksitabilitet), er det et upassende kosthold og til slutt - fedme er det vanligste i det polske samfunnet.

Se galleriet med 6 bilder

Hypertensjon og s alt i maten

I henhold til anbefalingene fra Verdens helseorganisasjon, bør maksim alt daglig forbruk av s alt av en voksen ikke overstige 6 g (dvs. en flat teskje). I mellomtiden viser forskning at en statistisk pol forbruker omtrent 18 g s alt i løpet av dagen, som er tre ganger mer enn anbef alt av standardene og over ti ganger mer enn det fysiologiske behovet. Generelt s alter vi for mye. I Polen har det i mange år vært en tendens til å tilsette ekstra s alt i retter. På dette tidspunktet tar knapt noen hensyn til at matvarer inneholder natriumklorid av natur. Produksjonsteknologien for ost, brød, marinader eller kjøttpålegg krever en betydelig tilsetning av s alt. Et overskudd av s alt i kosten bidrar også til nedsatt nyrefunksjon, kardiovaskulær svikt og dannelse av ødem. Kroppens mineralbalanse er forstyrret. Kalium og magnesium vaskes ut. For mye s alt i kroppen er også en av årsakene til magekreft

Ikke tilsett s alt i retten

Dette slagordet bør høres i alles sinn. Fordi å redusere mengden s alt i kosten er den mest effektive forebyggingen av mange sykdommer. Å ekskludere s alt fra kostholdet ditt betyr ikke nødvendigvis at maten må smake som det velkjente gresset. Ikke noe lignende! I stedet for s alt kan urter og krydder som har en distinkt smak og aroma brukes. Disse inkluderer blant annet: estragon, oregano, timian, merian, hvitløk, kanel, nellik. Folk som er tvunget til å begrense tilførselen av natriumklorid i kosten, bør unngå mat med usynlig s alt. S alt brød, snacks som peanøtter, pinner eller chips, røkt fisk, hermetikk og alle slags sylteagurk og grønnsaksmarinader bør utelukkes fra kostholdet. Et stort lass s alt finnes også i ferdigretter fra posen: sauser, supper og krydder som vegeta eller maggi. Et alternativ til høyt blodtrykk er kaliums alt der natrium er erstattet med kalium. Tilførselen av sistnevnte i kosten bør spesielt ivaretas, fordi natrium har evnen til å fortrenge kalium fra de intercellulære rom, og dermed forverre forstyrrelsen av natrium-kaliumbalansen

Viktig
  • hjertet må rulle fra 5 til 7 om dagentusen liter blod
  • rørledningen av blodårer er nesten tre ganger lang rundt jorden
  • en voksens hjerte trekker seg sammen 72 ganger i minuttet, det vil si 38 millioner ganger i året
  • den pumper 50 til 70 milliliter blod inn i karene i løpet av en sammentrekning
  • 3,5-5 liter blodstrøm gjennom hjertet per minutt

Kategori:

Dietter