Tranebæret ser lite iøynefallende ut, men det er usedvanlig velsmakende. Og takket være vitaminene og mineralene er den veldig nyttig i hjemmemedisinskapet - den støtter behandlingen av forkjølelse, influensa og blæreinfeksjoner. Finn ut hvordan du samler og oppbevarer tranebær slik at de beholder sine helbredende egenskaper. Vi gir oppskrifter på tranebærkonserver
Tranebærbeholder sinehelbredende egenskaperhviskonserveser riktig laget av det. Til kulinariske formål samles bare tyttebær, men bladene til denne planten er også nyttige i medisinskapet. Frukten inneholder mye C-vitamin, mineraler (inkludert jods alter), pektiner og tanniner. Det er også verdifulle syrer (benzosyre, sitronsyre, kininsyre) og sterke antocyaniner. Denne sammensetningen gjør tranebærkonserver (juice, gelé, infusjoner av tørket frukt) til et utmerket middel for mange plager. De hjelper til med å håndtere forkjølelse og influensa, har god effekt på lever og galleveier, og fremfor alt anbefales de ved blæreinfeksjoner. Dette er fordi de reduserer adhesjonen av E. coli-bakterier til epitelet i urinveiene og begrenser multiplikasjonen av disse bakteriene. Infusjonen av bladene virker også desinfiserende på urinveiene, fordi de inneholder mye bakteriedrepende arbutin
Tranebær: når og hvordan høstes?
Tranebærblader høstes om sommeren og tørkes, mens fruktene om høsten, selv etter frost (frysing fjerner syrligheten). De er veldig holdbare og kan lagres ferske i lang tid, de visner ikke selv i flere måneder når de helles med kaldt vann. De kan også tørkes - de skal beholde en mørkerød farge
Forberedelser med tranebær
Tranebær er hovedingrediensen i mange urtepreparater som brukes ved urinveisinfeksjoner (inkludert urinal, Lacto Lady, ProUro). Det finnes også mange teer med tørkede tranebær som hjelper til med å bekjempe forkjølelse eller influensa og øke immuniteten
Oppskrifter på tranebærkonserver
Tranebærjuice
1 kg tranebær hell 3 kopper vann og la det småkoke til det er overkokt
Hell gjennom en sil i en steingodsform og sett til side i 24 timer på et kjølig sted
Filtrer saften gjennom osteduk, tilsett 1/2 kg sukker, kok opp, avkjøl til flasker
Drikk med urinveisinfeksjoner
Tranebær i sirup
1 kgHell den frosne frukten i en krukke, dryss med saften av en sitron. Kok opp 2 kopper vann, tilsett 1/2 kg sukker og sitronskall. Hell kald sirup over frukten og lukk glasset. Spis med forkjølelse, blæreproblemer
månedlige "Zdrowie"