MIND-dietten er en diett som har som mål å forbedre funksjonen til hjernen og nervesystemet. Den viser lovende resultater for å forebygge Alzheimers sykdom, som rammer mange eldre. MIND-dietten påvirker ikke bare sinnet, men fremmer også helse på andre områder. Samtidig er den enkel å bruke og krever ikke mange ofre. Hva er egentlig MIND-dietten?

Hva er MIND-dietten?

MIND-diettener en diett som tar sikte på å forbedre funksjonen til hjernen og nervesystemet. Takket være bruken kan duredusere risikoen for nevrodegenerative hjernesykdommer betrakteligVed å øke andelen matvarer i kostholdet som positivt påvirker hjernens arbeid, er det et middel for å forebygge Alzheimers sykdom

Navnet på MIND-dietten antyder at iflyter den på sinnstilstandenMIND er et akronym for "Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay". MIND diettprotokollen brukeren kombinasjon av DASH-dietten og middelhavsdietten , som anses å være en av de sunneste i forebygging av hjerte- og karsykdommer og har en positiv effekt på den generelle helsen. Fra begge typer spising ble det som mest påvirker hjernens tilstand tatt, og noen modifikasjoner ble gjort

Forfatteren av MIND-dietten erMartha Claire Morris, en epidemiolog ved Rush University Medical Center i Chicago , som studerer effekten av næringsstoffer på kroppen. Gruppen hennes utarbeidet en kostholdsprotokoll for å redusere risikoen for nevrodegenerative sykdommer, basert på forskning på middelhavsdietten og DASH, og de enkelte matingrediensene og deres effekter på sinnstilstanden, som testet på mennesker og dyr.

Effektiviteten av MIND-dietten i forebygging av Alzheimers sykdom ble bekreftet i en nesten 5-årig studie, men forfatteren understreker selv at det er behov for ytterligere dybdeforskning for å få et fullstendig bilde av effekten av kosthold på sinnstilstanden.

Hva er MIND-dietten?

MIND-dietten har blitt anerkjent av U.S. News & World Report foren av de sunneste diettene , og samtidig den enkleste å bruke. Det er enkelt å følge reglene, og selv ved langvarig bruk bør det ikke være vanskelig. Den største fordelen med dietten eringen krydret matrestriksjoner på produktene som brukes.

MIND-diettenanbefaler visse grupper av mat, og begrenser andre , men krever ikke absolutt avvisning av dem. Grunnlaget for dietten er produkter rike på vitamin C, E og B-vitaminer, antioksidanter og umettede fettsyrer, dvs. ingredienser som har en positiv effekt på hjernens arbeid. Hovedforskjellen mellom MIND-dietten og DASH-dietten, og middelhavsdietten som er prototypen, er behovet for åintrodusere rikelig med grønne grønnsaker . I MINDdietten er maten delt inn i 15kategorier, hvorav 10 anbefales å spises og 5 bør begrenses.

Gi det et forsøk

Forfatter: Time S.A

Et individuelt valgt kosthold vil tillate deg å påvirke kognitive og perseptive funksjoner positivt, og samtidig spise sunt, velsmakende og uten ofre. Bruk JeszCoLisz, det innovative kostholdssystemet på nett til He alth Guide, og reduser risikoen for depresjon, Alzheimers eller Parkinsons sykdom. Nyt en velvalgt meny og støtte fra en ernæringsfysiolog i dag!

Finne ut mer

Hva bør du spise i MIND-dietten?

Produkter anbef alt i MIND-dietten

  • Grønne grønnsaker , som spinat, salat, brokkoli - minst 6 porsjoner i uken, helst 3 porsjoner om dagen;
  • Andre grønnsaker- minst én porsjon om dagen;
  • Nøtter- 5 porsjoner per uke;
  • Bær- minst 2 porsjoner per uke;
  • Belgfruktfrø- minst 3 porsjoner per uke;
  • Fullkorn- 3 eller flere porsjoner per dag;
  • Fisk- spesielt fet sjøfisk - minst en gang i uken;
  • Fjærkre- to ganger i uken;
  • Olivenolje- som basisfett for matlaging;
  • Vin- et glass om dagen.

Produkter som bør begrenses i MIND-dietten

  • Rødt kjøttog dets syltetøy - mindre enn 4 porsjoner per uke;
  • Smør og margarin- mindre enn en spiseskje per dag,
  • Ost- mindre enn en porsjon per uke,
  • Baking og søtsaker i alle formeri - mindre enn 5 porsjoner per uke,
  • Friterte og hurtigmatprodukter- mindre enn en porsjon per uke

Grønnsaker i MIND-dietten spises best rå , da vil de gi flere vitaminer og antioksidanter. Ved problemer med fordøyelseskanalen kan rå grønnsaker erstattes med kokte grønnsaker. De gunstige effektene av dietten vil imidlertid merkes litt senere.

Fullkornfrokostblandinger som spises 3 ganger om dagener utviklet for å gi B-vitaminer, som er ansvarlige for nervesystemets funksjon5 ganger i uken bør du spise en håndfull nøtter eller frø, som de inneholder umettede fettsyrer som er byggesteinene i cellemembraner, mange mineraler og vitamin E - en sterk antioksidant. Andre dager spiser du en halv kopp belgfrukter, som gir protein, B-vitaminer og fiber.

Fet sjøfisk er svært viktig - en kilde til EPA og DHA omega-3 fettsyrer, som har en enorm innvirkning på nervesystemet, hemmer betennelsesprosesser og har en beskyttende effekt på sirkulasjonssystemet.Menyen bør inneholde minst én porsjon fisk per ukeo.

Du bør spise blåbær, blåbær, bringebær og andre bær minst to ganger i uken , som bidrar til å kvitte seg med giftstoffer fra kroppen og påvirker helsen til hjernecellene.

Finn ut hvorfor du bør spise blåbær!

Se galleriet med 7 bilder

MIND diettprotokollen anbefaler å drikke et glass vin hver dag, da forskning viser aten liten mengde alkohol er bedre for hjernen dinenn å eliminere den helt. Olivenolje som en kilde til enumettede fettsyrer og antioksidanter bør være hovedfettet som brukes i matlaging.

Les også: Høyprotein diett, eller hvordan gå ned i vekt ved å spise protein

Hvordan påvirker MIND-dietten helsen din?

MIND diett og Alzheimers sykdom

MIND-dietten ble utviklet som enernæringsprotokoll for å forhindre Alzheimers sykdom . Denne sykdommen rammer vanligvis personer over 65 år, er et resultat av tap av nerveceller i hjernen og fører til en gradvis forringelse av hukommelse, kognitive evner, tale- og orienteringsforstyrrelser. Det finnes ikke noe effektivt medikament for det, og bare i Polen lider rundt 250 000 mennesker av Alzheimers. I USA er det rundt 5 millioner mennesker.

Effektiviteten til MIND-dietten i dette området ble bekreftet av en studie som varte i 4,5 år og ble utført på 923 personer fra Chicago-området i alderen 59 til 98 år. I løpet av en 54-måneders oppfølging ble det funnet at personer som strengt fulgte kostholdsanbefalingene , reduserte risikoen for å utvikle Alzheimers sykdom med 54 %.Interessant nok, personer som bare delvis overholdt anbefalingene hadde med 35 prosent lavere risiko for å bli syk. Samtidig, under hele observasjonsperioden, ble sykdomsprogresjonen bare funnet hos 144 av nesten 1000 undersøkte personer. Forfatterne av forskningen understreker at dette bare er begynnelsen på arbeidet med mulighetene for å bruke diett iAlzheimers sykdom, men resultatene er lovende

Les også: 10 myter om Alzheimers sykdom: Vi tilbakeviser falsk informasjon

MIND diett bra for hjernen

Studier utført av forskere fra Chicago er ikke de eneste som indikerer den gunstige effekten av MIND-diettkomponenter på sinnstilstanden. To tidligere store studier i USA fant at personer som spiste minst 2 porsjoner grønnsaker om dagen hadde langsommere utvikling av kognitiv nedgang.Effekten ble ytterligere forsterket ved å spise minst 6 porsjoner grønne grønnsaker i uken . Dyrestudier viser at å spise blåbær har en positiv effekt på hukommelsen, og befolkningsstudier tyder på at å spise ett fiskemåltid i uken er korrelert med forebygging av Alzheimers sykdom.

MIND diett og stress

MIND-dietten kan brukes ikke bare ved nevrodegenerative sykdommer.Det vil fungere for alle mennesker som jobber lenge og lever under stress , med mye mental innsats. Å spise en diett rik på ingredienser som er gunstig for hjernens arbeid, forbedrer hukommelsen og konsentrasjonen og lar deg føle effekten av langvarig nervøs spenning mindre akutt. I tillegg inneholder MIND-dietten matvarer som forbedrer sirkulasjonssystemets funksjon, senker kolesterolet i blodet og forlenger metthetsfølelsen etter et måltid, noe som gjør at du kan spise mindre. Masse antioksidanter fra frukt og grønne grønnsaker hjelper kroppen med å forsvare seg mot kreft, samt anti-aldring og forbedre tilstanden til hudcellene

Les også: Stress: hvordan overvinne det? Årsaker, symptomer og effekter av stress

Går MIND-dietten ned i vekt?

MIND-dietten er ikke beregnet på personer som slanker segDen forutsetter ikke en daglig kalorigrense, men forfatterne understreker at å opprettholde en sunn kroppsvekt og moderat fysisk aktivitet hver dag er svært viktig for helsen. Du kan gå ned i vekt på MIND-dietten fordi det begrenser produktene som er ugunstige for hjernens arbeid, som samtidig fremmer vektøkning, som:

  • søtsaker,
  • stekte retter,
  • hurtigmat,
  • fullfett meieri.

Hvis du følger MIND-dietten med et kaloriunderskuddvil det være effektivt og sunt å gå ned i vektog vil ikke være plagsomt selv på lang tid.

MIND-diett: prøvemeny

Dag 1

Frokost:

  • grovbrød med høykvalitets fjærfepølse og grønnsaker

Lunsj:

  • en håndfullmandler

Lunsj:

  • bokhvete,
  • grillet kyllingbryst,
  • kokt brokkolisalat med gulrøtter med olivenoljesaus

Ettermiddagste:

  • tomater med mozzarella og ruccola med tilsetning av olivenolje

Middag:

  • salat av alle grønnsaker med tunfisk og hirse

Dag 2

Frokost:

  • grovbrød med makrellpasta, salat og paprika

Lunsj:

  • bolle med blåbær,
  • kefir

Lunsj:

  • fullkornspaghetti med stekt laks og stuet spinat med olivenolje

Ettermiddagste:

  • en håndfull valnøtter

Middag:

  • kikertsalat med rødløk, agurk og soltørkede tomater

Dag 3

Frokost:

  • havregryn med gresskar og solsikkefrø

Lunsj:

  • noen plommer
  • naturlig yoghurt

Lunsj:

  • bakt i tomater torsk med brun ris og grønne strengbønner

Ettermiddagste:

  • en håndfull hasselnøtter

Middag:

  • fløtesuppe av grønne erter, brokkoli og zucchini toppet med olivenolje
  • skive grovt brød
Om forfatterenAleksandra Żyłowska-Mharrab, kostholdsekspertMatteknolog, kostholdsekspert, pedagog. Utdannet i bioteknologi ved Gdańsk University of Technology and Nutritional Services ved Maritime University. En tilhenger av enkel, sunn mat og bevisste valg i hverdagsernæringen. Mine hovedinteresser inkluderer å bygge varige endringer i matvaner og individuelt sammensette en diett etter kroppens behov. For det samme er ikke sunt for alle! Jeg tror at ernæringsopplæring er veldig viktig, både for barn og voksne. Jeg fokuserer mine aktiviteter på å spre kunnskap om ernæring, analysere nye forskningsresultater og trekke mine egne konklusjoner. Jeg følger prinsippet om at en diett er en livsstil, ikke streng overholdelse av måltider på et ark. Det er alltid plass til deilige nytelser i sunn og bevisst mat.

Les flere artikler av denne forfatteren

Sonde

Kategori:

Dietter