Svart kålrot har mange ernæringsmessige og helbredende egenskaper - den har kolagogiske og antibakterielle egenskaper i fordøyelseskanalen, hjelper mot hoste, urolithiasis, anemi og nevralgi. Upåfallende i utseende - neper er en ekte vitaminbombe. Derfor bør den ikke mangle på bordet ditt.

Det er en grunn til at folk sier: sunt somkålrot . Roten til denne planten - en knoll dekket med et svart skall, under hvilket det er et hvitt kjøtt med en skarp smak - har både ernæringsmessige og helbredende egenskaper. Derfor ersvart nepe , også k altsvart reddik , en av de eldste plantene som dyrkes i Asia, Europa og Afrika.

Svart nepe - hva er inni

Neperot inneholder sennepsglykosider, som er rike på verdifulle svovelforbindelser. Glykosider brytes ned når knollen knuses. Deretter dannes flyktige forbindelser - isosulfurocyanider, k alt sennepsoljer, med en spesifikk smak og skarp lukt. De har en veldig sterk effekt - de øker intenst blodtilførselen til huden, stimulerer sekresjonen av spytt, fordøyelsessaft og galle. Neper inneholder også fytoncider, stoffer som ligner på antibiotika som hemmer veksten av patogene mikroorganismer. Nepeknoller inneholder også raffanin og raffanol (svovelforbindelser) med desinfiserende og antiseboreiske egenskaper, samt sukkerarter, enzymer, store mengder vitamin C, B1 og B2, PP og minerals alter - hovedsakelig kalium, jern, kalsium, magnesium, svovel og fosfor. Denne kombinasjonen av verdifulle ingredienser betyr at kålrot kan brukes i en rekke bruksområder. Det øker utskillelsen av fordøyelsessaft, har kolagogiske og antibakterielle egenskaper i fordøyelseskanalen. Det hjelper mot hoste, betennelse i de øvre luftveiene, urolithiasis og anemi, og saften som brukes til å gni - ved nevralgi og radikulitt

Der det er svart nepe

Vill svart nepe er fortsatt ganske vanlig ved kysten av Middelhavet, i Polen kjenner vi bare dens kultivarer. Knollene høstes sent på høsten, rett før frost, og lagres i kjeller eller haug dekket med fuktig sand

Du må gjøre det

Tinktur av svart nepe

Mal kålroten på et fint rivjern og hell 40-70 % alkohol i forholdet 1 del kålrot til 5 deler alkohol. Sette til sidei 2 uker, filtrer deretter. Du kan bruke tinkturen til å gni inn i hodebunnen ved hårtap, til å gni såre muskler og ledd, ved nevralgi, og til å vaske huden ved vanskelig å lege sår

Fersk svart nepejuice

Klem revet kålrot gjennom gasbind. Drikk noen spiseskjeer fersk juice daglig (du kan kombinere det med gulrotjuice) som et styrkende middel som regulerer mage-tarm-, lever- og galleblæren.

Helbredende egenskaper til kålrot

Sort kålrotekstrakt er en viktig komponent i mange urtepreparater, spesielt de som støtter leverfunksjonen (f.eks. Raphacholin, Raphalamid). Det finnes også i slankehjelpemidler (f.eks. Turbo Slim) og i kosmetikk, inkl. for hår (f.eks. Joanna, Ziaja, Barwa), som styrker hårløkene, forhindrer seboré og flass.

Verdt å vite

Visste du at …

  • Bare neper har en knollrot. Denne viltvoksende roten har en tynn rot, men like rik på alle verdifulle forbindelser
  • Ifølge Herodot, arbeiderne som bygger pyramidene 3000 år f.Kr ble fôret med svart nepe, fordi den allerede var kjent for sine styrkende egenskaper
  • Nepe absorberer ganske enkelt skadelige, kreftfremkallende nitrater. Derfor bør den som spiser mye av det eller bruker det som medisin velge kålrot fra økologisk dyrking

"Zdrowie" månedlig

Kategori:

Hva spiser du