Bokhvetehonning er kjent for sin ekstraordinære effekt på menneskekroppen. Bokhvetehonning er bakteriedrepende, leger sår og inneholder mye vitaminer og mikroelementer. Bokhvetehonning er spesielt verdsatt i forebygging og behandling av hjerte- og sirkulasjonssykdommer

Bokhvetehonning er en av de mest verdifulle honningene. Dens helbredende egenskaper er spesielt kjent. Den har en karakteristisk mørk farge og en skarp smak. Den inneholder vitaminer og mineraler som lett tas opp av mennesker. Det brukes spesielt ved hjerte- og karsykdommer, hudsykdommer og hoste. Bli kjent med egenskapene til bokhvetehonning

Bokhvetehonning - hva den er laget av

Bokhvetehonning er fargen på sterk te. Når den lagres i lang tid på et sted hvor det er mulig tilgang til lys, endrer den farge fra mørkebrun til nesten svart. Så det er en av de mørkeste honningene. Den kan også gjenkjennes på den intense duften av bokhveteblomster. Den tilhører nektarhonning (blomster)

Bokhvetehonning er krydret, søt og lett stikkende. Den inneholder over 50 % fruktose og hele 46 % glukose. Bokhvetehonning høstes fra bikuben i slutten av juli

Visste du at…

Forfatter: Amédée Masclef [Public domain] via Wikimedia Commons

Birøktere får bokhvetehonning fra bokhvete (latinskFagopyrum esculentum ,Fagopyrum sagittatum ). Det er en ettårig plante fra knotweedfamilien som vokser i et temperert klima. Den kommer fra områdene i Øst- og Sentral-Asia. I Polen dyrkes hovedsakelig bokhvete. Blomstringsperioden er fra juli til august. Planten har små hvite, rosa eller røde blomster

Bokhvete regnes som en medisinsk plante. Den bestøves hovedsakelig av bier og fluer. Den tilhører honningplantene

Bokhvetehonning - hvordan du bruker

Løs opp en spiseskje bokhvetehonning i et glass lunkent vann om kvelden for å konsumere den på tom mage om morgenen, 30 minutter før frokost. En slik behandling som varer i flere uker (f.eks. 3 uker) vil forbedre vår immunitet, hudutseende, fordøyelse, kapillærtilstand, velvære.
Den fullstendige fordøyelsen av bokhvetehonning tar mindre enn 2 timer, men hovedmassen ( enkle sukkerarter) innen 15-20 minutter er i blodet. Lengre fordøyelsekrever bare 2-4 vekt% bokhvetehonning.

Det har blitt observert at regelmessig bruk av bokhvetehonning hos ofte syke barn og eldre, etter 3 ukers bruk av honningbehandlingen, forbedret helsen betydelig

Et glass vann ved 40 ° C (honning mister sine helbredende egenskaper ved høyere temperaturer) med en teskje honning vil hjelpe mot fordøyelsesbesvær, magesmerter, gass, diaré og tarmproblemer.

Ved sykdommer (hoste, forkjølelse) kan du bruke 1-2 ss bokhvetehonning (og enda mer, hvis det ikke er bivirkninger) 3 ganger om dagen. Forebyggende kan det være 1-2 ss per dag

Gi det et forsøk

Bokhvetehonning er en flott kosmetikk. Den kan legges til ferdiglagde ansiktsmasker eller påføres direkte. Du kan også blande det med hårmasker for å øke næringsverdien og fukte håret ditt.

Honning vil virke ved problemer med flass, fordi den renser hodebunnen for døde celler og bakterier. Etter å ha blandet bokhvetehonning med sukker vil du få en peeling som kan brukes i ansiktet og hele kroppen, fordi sukkerpartiklene vil tørke bort den døde huden, og honningen vil forhindre mulig irritasjon, lysne og fukte huden.

Bokhvetehonning - krystallisering

Bokhvetehonning inneholder vanligvis en større mengde vann, så standardene setter den øvre grensen for vanninnholdet til 23 %. Noen ganger, etter at honningen har krystallisert, dannes et lag med sjelden ikke-krystallisert honning på overflaten, forsiktig skilt fra den krystalliserte delen. Dette gjøres kun hvis honningen inneholder for mye vann eller hvis honningen krystalliserer ved høye temperaturer. Derfor er det viktig å oppbevare honning ved 4-10 °C.

Honning reduseres i volum under krystallisering, noe som gjør at den stikker ut fra siden av glasset. Noen ganger er sporene av luft i toppen av glasset et resultat av gjær i honningen. Slik misfarging er ikke et tegn på noen abnormiteter - deres tilstedeværelse har ingenting å gjøre med kvaliteten på honningen.

Bokhvete honning for immunitet

På grunn av sin skarpe smak og lukt, liker ikke barn bokhvetehonning. En stor mengde biosubstanser og mikronæringsstoffer, immunstoffer og andre i miljøet med lett fordøyelig glukose gjør imidlertid denne honningen til den mest nyttige blant honning i behandlingen av anemi hos barn og voksne, samt for å styrke immunforsvaret.

Bokhvetehonning - kalorier

Bokhvetehonning inneholder mye kalorier, fordi 100 g av produktet inneholder 340 kalorier. Dette er imidlertid enkle sukkerarter som tas opp fra blodet, så kroppen forbrenner så mye som 80 % av dem fullstendig. FRAAv denne grunn anbefales bokhvetehonning for personer som har en syk lever eller er overvektige, fordi den er sunnere enn hvitt sukker fordi den skåner leveren. Inneholder ikke fett, fiber eller natrium.

Personer med milde former for diabetes (ikke-insulinavhengige) kan spise bokhvetehonning på grunn av det høye fruktoseinnholdet, men det er verdt å konsultere lege på forhånd

Bokhvetehonning, på grunn av sitt høye syreinnhold, brukes også til produksjon av mjød

Bokhvetehonning - helbredende egenskaper

På grunn av det høye innholdet av flyktige stoffer, derivater av essensielle oljer, en stor mengde minerals alter og inhibiner, rutin, enzymer, hormoner og andre stoffer med ernæringsmessige og helbredende egenskaper, er denne honningen klassifisert (ved siden av honningdugg). honning) blant de mest verdifulle.

Honningdugg og bokhvetehonning med 50 % bokhvetenektar og 50 % honningdugghonning er rangert først blant honning beregnet på medisinske og ernæringsmessige formål

Se galleriet med 6 bilder

Sammenlignet med andre blomsterhonninger har bokhvetehonning et høyere innhold av immunstoffer (inhibin) og elementer som: jern, magnesium, fosfor, kalium, mangan, bor, natrium, kobber, sink, vanadium, silisium og andre. Det er en god kilde til vitamin C, B-vitaminer (spesielt B1, B2 og PP). Bokhvetehonning inneholder enzymer - amylase, fosfatase, invertase

Selv om det kan virke som om innholdet av disse stoffene i bokhvetehonning er relativt lavt (selv om det er en av de høyeste blant honning), betyr deres nesten 100 % fordøyelighet at de kan spille en viktig rolle hvis honningen er konsumert ofte og regelmessig.

Som all mørk honning, inneholder bokhvetehonning mye minerals alter, mengden av disse varierer fra 1,5-2%.

Hva er de helbredende egenskapene til bokhvetehonning?

  • Bokhvetehonning inneholder rutine. Av denne grunn oppmuntres forbruket av bokhvetehonning blant annet av eldre, personer med diagnosen åreforkalkning og risiko for hjertesykdom. De enkle sukkerene den inneholder tas lett opp i blodet og gir næring til hjertemuskelen. Ifølge nyere studier kan rutine forhindre overdreven blodpropp og kan brukes i profylakse hos pasienter med risiko for hjerneslag og hjerteinfarkt. Rutine styrker og forsegler de minste blodårene, dvs. kapillærene. Rutine forbedrer også biotilgjengeligheten av vitamin C, forhindrer dets nedbrytning og akselererer sårheling. Det forbedrer også elastisiteten til veggene til alle karblodårer, som forhindrer utseendet av ødem og hevelser (spesielt i bena). Som et flavonoid har rutin en antioksidanteffekt ved å bekjempe frie radikaler. Dette beskytter ikke bare karene, men også alle kroppens celler mot skade.
  • Systematisk inntak av dette produktet øker hemoglobin i blodet og støtter rekonvalesens etter utmattende sykdommer, støtter regenereringsprosessene
  • Bokhvetehonning er svært effektiv i behandling av hoste, influensa og forkjølelse, siden det er en av de beste naturlige antibiotika.
  • Beskytter og avgifter leveren. Enkelt sukker som finnes i honning er ansvarlig for denne handlingen.
  • På grunn av det høyere kolininnholdet enn annen honning, beskytter bokhvetehonning kroppen mot dens mangel, og beskytter dermed leveren og nyrene
  • Det forkorter restitusjonsperioden etter benbrudd og fremskynder sårheling.
  • Bokhvetehonning reduserer skadeligheten til sentralstimulerende midler (kaffe, te, alkohol, nikotin), avgifter, fjerner bly og radioaktive elementer fra blodserum og har anti-kreftegenskaper
  • Det regulerer nervesystemets arbeid, forbedrer humøret, letter konsentrasjonen, reduserer mentale spenninger
Om forfatterenKatarzyna TerentiewAdministrerende redaktør for Wformie24.pl. Utdannet i polske studier ved universitetet i Warszawa. Som redaktør var hun med på å lage mange underholdnings-TV-programmer, i det litterære månedsbladet "Bluszcz" og det annenhvert ukeblad "Viva!" hun var redaksjonssekretær. Tobarnsmor full av energi. Han har brukt feriene på å seile i mange år.

Les flere artikler fra denne forfatteren

Kategori:

Alternativ medisin