Fennikel, eller fennikel, har mange helbredende egenskaper, derfor har den blitt brukt i naturmedisin, bl.a. som et middel mot flatulens og hoste. På sin side er fennikelte mye ansett som en velprøvd metode, inkl. for kolikk hos spedbarn, stimulerende amming eller lindre menstruasjonssmerter. Den siste forskningen viser imidlertid at det kan være farlig for helsen til barn. Sjekk hvordan fennikel fungerer og hvordan du bruker den på en sikker måte.

Fennikel , ellersfennikel , takket være denshelbredende egenskaperhar lenge funnet søknadi naturmedisin. I antikkens Hellas og Roma ble det brukt mot kolikk, hodepine og hudsykdommer. Tilsynelatende, rett før kampen, gned gladiatorer musklene med fennikelfrøekstrakt, fordi de trodde på deres styrkendeeffekt . For tiden brukes fennikelfrø og oljen de inneholder blant annet i ved plager i fordøyelsessystemet. Fennikelte brukes ofte mot luft i magen og kolikk hos babyer. Imidlertid har oljen i drikken en østrogen effekt, så meningene om bruken hos barn, gravide og ammende kvinner er delte. I sin tur er det brukt fennikelknoller på kjøkkenet, som også inneholder mange helsefremmende stoffer (spesielt kalium, vitamin K og C)

Fennikel (fennikel) for luftveissykdommer

Fennikel øker volumet av bronkiale sekreter og reduserer dens tetthet, og gjenoppretter også riktig bevegelse av ciliære epitel, som er grunnen til at det brukes i urtemedisin som slimløsende middel. I tillegg bekjemper den mikrober. Moderne fytoterapi anbefaler blant annet å tygge fennikelfrø i løpet av influensa.

Fennikel vil også fungere godt ved stomatitt og munnsår

Takket være dens slimløsende, febernedsettende og svemmende egenskaper, er fennikel perfekt for å bekjempe forkjølelse.Fennikeloljemed tilsetning av melk og honning brukes som slimløsende middel ved luftveissykdommer. Inhalasjoner med fennikelolje kan også være nyttig. Det er nok å tilsette noen dråper olje i en bolle med varmt vann, deretter dekke hodet med et håndkle, lene seg over fatet ogpuste inn røyken. Inhalasjonen bør ikke vare lenger enn 15 minutter

Verdt å vite

Fennikel (fennikel) - ernæringsmessig verdi av knoll (i 100 g)

  • Energiverdi - 31 kcal
  • Tot alt protein - 1,24 g
  • Fett - 0,20 g
  • Karbohydrater - 7,30 g (inkludert enkle sukkerarter 3,93)
  • Fiber - 3,1 g

Vitaminer

  • Vitamin C - 12,0 mg
  • Tiamin - 0,010 mg
  • Riboflavin - 0,032 mg
  • Niacin - 0,640 mg
  • Vitamin B6 - 0,047 mg
  • Folsyre - 27 µg
  • Vitamin A - 963 IE
  • Vitamin E - 0,58 mg
  • Vitamin K - 62,8 µg

Minerals

  • Kalsium - 49 mg
  • Jern - 0,73 mg
  • Magnesium - 17 mg
  • Fosfor - 50 mg
  • Kalium - 414 mg
  • Natrium - 52 mg
  • Sink - 0,20 mg

Datakilde: USDA National Nutrient Database for Standard Reference

Fennikel (fennikel) for flatulens og andre plager i fordøyelsessystemet

Fennikelfrukter brukes ved fordøyelsessykdommer og mangel på appetitt, fordi de stimulerer utskillelsen av magesaft og galle

Fennikel brukes også i behandling av urinveissykdommer

I tillegg reduserer de spenningen i den glatte magemuskulaturen, slik at de egner seg for magesmerter og flatulens. Fennikelfrukter forsterker også de perist altiske bevegelsene i tarmene, slik at de kan brukes ved uregelmessige avføringer og forstoppelse. Det er godt å vite at fennikelfrukt ofte tilsettes avføringsmidler for å lindre tarmkramper

Viktig

Høyere doser fennikelolje administrert or alt forårsaker forgiftning, kloniske kramper, irritasjon av slimhinner i mage og tarm, og tetthet i hjerne og lunger

Fennikel kan forårsake en allergisk reaksjon.

Tilberedninger av fennikelfrukt (f.eks. te) bør ikke brukes systematisk i mer enn 2 uker.

Fennikelte mot spedbarnskolikk er farlig?

Fennikelteer allment ansett for å være en velprøvd metodefor kolikk hos babyer , derfor gir foreldre gjerne det til barna sine for å bekjempe ubehagelige plager. Men å gjøre det kan føre til akselerert pubertet hos jenter, hevder forskere i Journal of Pediatric Surgery.

Rådfør deg med barnelegen din før du gir babyen fennikel te.

Alt fordi fennikeloljen inneholder ingredienser somsom har en sterk østrogen effekt. Babyer som ofte drikker fennikelte kan ha opptil flere ganger høyere nivåer av østrogen (kvinnelige hormoner) i kroppen. Forskere som testet nivået av østrogen i blodet til barn i alderen 5 og 18 måneder og 3 og 5 år som drakk fennikelte ofte og i lang tid, har bevist dette. Det viste seg at de foreskrevne standardene ble betydelig overskredet. Derfor er beslutningen om å gi barnet ditt fennikel te bedre å konsultere med en barnelege. Det er verdt å vite at innholdet av østrogene forbindelser i enkelte teer kan være høyere eller lavere, men produsentene er ikke pålagt å oppgi slik informasjon på emballasjen.

Fennikelte til amming

I naturmedisin anbefales også fennikelte for å stimulere amming. For øyeblikket er fennikel hovedingrediensen i melkedrivende urter som selges på apotek. Imidlertid kan østrogenene i det komme inn i babyens kropp med morsmelk, og det er grunnen til at ovennevnte årsaker bør ammende kvinner også konsultere legen sin før de inntar fennikelte.

Fennikelte under graviditet

Te og andre fennikelfruktkonserver anbefales ikke under graviditet

Fennikel (fennikel) for kvinnelige plager

Det sies at fennikel kan bidra til å fremskynde menstruasjonen, lindre symptomene på overgangsalder, øke nivået av libido (urter og frukt ble ansett som et afrodisiakum i folkemedisinen), og til og med lette fødselen, men så langt ingen vitenskapelig studier har blitt utført for å bekrefte disse rapportene.

Fennikelolje for parasitter

I urtemedisin brukes eterisk olje av fennikel eksternt fordi den har en bakteriedrepende og antiparasittisk effekt på skabb og lus

Fennikel - bruk på kjøkkenet

Fennikel kommer i flere varianter, med forskjellig fruktmorfologi og kjemisk sammensetning. For eksempel er beta-dulce fennikel et høyt verdsatt krydder og grønnsak som kan brukes i matlaging. Friske, hakkede fennikelblader kan tilsettes buljongen og fiskesuppen. De lukter mindre intenst enn vanlig fennikel, med en lett anisduft. Fennikel kan også spises rå, i form av en salat (det passer godt til f.eks. selleri og epler). På sin side tilsettes fennikelfrø til grillet svinekjøtt og til stekt svinekjøtt, for eksempel til koteletter. I det italienske kjøkkenet, derimot, brukes frø til å smaksette fiskekraft. Det er verdt å vite at i næringsmiddelindustrien brukes fennikelolje til smaksformålkonfekt og vodka.

Det vil være nyttig for deg

Fennikel- og Zucchinisuppe - Oppskrift

Klipp fennikelløken fra stilken og del den i terninger. Skrell squashen og skjær i tynne skiver. Hakk deretter løken fint. Varm opp smøret i en kjele og fres løken i den. Tilsett så fennikel og zucchini. Stek grønnsakene i 3 minutter, rør av og til. Til det hele, tilsett en halv liter kyllingbuljong og kok i 15 minutter på svak varme. Sjekk til slutt at fennikelen er myk. Bland i så fall suppen og smak til med en klype s alt, pepper og karri. Suppen kan pyntes med fennikelgrønt, som finnes på de kuttede stilkene

Andre fennikeloppskrifter:

Hvorfor er det verdt å spise fennikel?

Kilde: x-news.pl/TVN Style

Bibliografi:

  1. Kania M., Baraniak J., Grys A.,Urtemedisin og ernæringsanbefalinger i henhold til St. Hildegard av Bingen. Th. II,"Postępów Phytoterapii" 2014, nr 2
  2. Ożarowski A., Jaroniewski W.,Medisinplanter og deres praktiske anvendelse , Publishing Institute of Trade Unions, Warszawa 1987
Om forfatterenMonika Majewska En journalist som spesialiserer seg på helsespørsmål, spesielt innen medisin, helsevern og sunt kosthold. Forfatter av nyheter, guider, intervjuer med eksperter og rapporter. Deltaker på den største polske nasjonale medisinske konferansen "Polsk kvinne i Europa", organisert av "Journalists for He alth" Association, samt spesialistverksteder og seminarer for journalister organisert av forbundet.

Flere artikler av forfatteren

Kategori:

Hva spiser du