Patogenesen til Alzheimers sykdom er fortsatt uløst. Men basert på det vi vet, kan det konkluderes med at det i de fleste tilfeller har en metabolsk basis, det vil si at utviklingen er direkte påvirket av kosthold og fysisk aktivitet (eller mangel på det), og ikke, som tidligere antatt - genetisk belastning, som statistisk sett kan påvirke utviklingen av sykdommen hos 3-5 % av pasientene. Det er mistanke om at kolesterol kan ha en betydelig innvirkning på utviklingen av demens, inkludert Alzheimers sykdom

Den hyppigst diagnostiserte formen for demens er Alzheimers sykdom. Det er tap av hukommelse og andre intellektuelle lidelser, som fører til redusert ytelse hos eldre. Sykdommen fører til for tidlig død vanligvis 3 til 9 år etter diagnosen

Mild Cognitive Impairment (MCI), derimot, er den vanligste prekliniske formen som ennå ikke har klare symptomer som er karakteristiske for AD. MCI lar deg fungere norm alt, men det bidrar til en nedgang i kognitive funksjoner og kan være assosiert med utviklingen av AD i nær fremtid.

Tidlig påvisning av MCI gir mulighet for en intervensjon som kan redusere risikoen for å utvikle sykdommen i sin fulle utstrekning betydelig.

Kolesterol spiller en svært viktig rolle i hjernen, som lagrer 20 % av den totale mengden kolesterol i kroppen. Hos 70-80 % brukes den som myelinskjeder til nevroner

Fungerer som elektrisk tape og tillater raskere dataoverføring (opptil 150 m/s) mellom hjerneceller. Det er også essensielt for synaptisk utvikling og dannelse, dendrittdifferensiering, aksonforlengelse og langsiktig forbedring av det synaptiske signalet.

Kolesterolmetabolismen i hjernen er uavhengig av den i perifert vev. Med andre ord er kolesterolmolekylet for stort til å krysse blod-hjerne-barrieren fra blodsystemet til hjernen

Hvordan bidrar kolesterol til utviklingen av Alzheimers sykdom?

Abnormiteter i kolesterolmetabolismen fører til strukturell og funksjonell skade på sentralnervesystemet, noe som fører til sykdommer som Niemann Pick, Huntington, Parkinsons og… Alzheimers sykdom!

Hvordan er dette mulig når kolesterol ikke klarer å krysse blod-hjerne-barrieren? Svaret eroksidert form av kolesterol, dvs. oksykolesterol.

Hvis det er et overskudd av kolesterol i hjernen, oksiderer det riktige enzymet molekylene slik at det fritt kan forlate skallestrukturen uten å forårsake skade

Studier viser at for store mengder oksykolesterol i blodet (ofte assosiert med dårlig kosthold, dyslipidemi eller leversykdom) også kan komme inn i hjernen ved å samle seg der. Overskudd av oksysteroler er giftige og induserer apoptose (død) i nerveceller.

Studier av personer med MCI viser betydelig forhøyede nivåer av oksysteroler i blodet. Dette nivået er enda høyere hos personer med diagnosen AD. I tillegg er økningen i mengden oksysteroler i blodet også assosiert med en rekke andre metabolske sykdommer

Aterosklerotisk plakk hos personer med koronarsykdom inneholdt 20 ganger mer kolesterol enn konsentrasjonen i cellemembraner. Men nivået av oksidert kolesterol der var så mye som 45 ganger høyere

Små partikler av oksidert koleterol trenger ikke bare lett gjennom blod-hjerne-barrieren. De kan også passere fritt fra mage-tarmkanalen til blodet. Derfor tar det bare noen få hjerteslag for å nå hjernen, noe som forårsaker betennelse og induserer avleiring av amyloidplakk som er karakteristisk for Alzheimers sykdom. En slik situasjon kan finne sted til og med år før den første minneskaden

Akkumulering av oksysteroler kan være cytotoksisk, mutagen, aterogen og muligens kreftfremkallende

Den hyppigst diagnostiserte formen for demens er Alzheimers sykdom. Det er tap av hukommelse og andre intellektuelle lidelser, som fører til redusert ytelse hos eldre. Sykdommen fører til for tidlig død vanligvis 3 til 9 år etter diagnosen

Mild Cognitive Impairment (MCI), derimot, er den vanligste prekliniske formen som ennå ikke har klare symptomer som er karakteristiske for AD. MCI lar deg fungere norm alt, men det bidrar til en nedgang i kognitive funksjoner og kan være assosiert med utviklingen av AD i nær fremtid.

Tidlig påvisning av MCI gir mulighet for en intervensjon som kan redusere risikoen for å utvikle sykdommen i sin fulle utstrekning betydelig.

Kolesterol spiller en svært viktig rolle i hjernen, som lagrer 20 % av den totale mengden kolesterol i kroppen. Hos 70-80 % brukes den som myelinskjeder til nevroner

Fungerer som elektrisk tape og tillater raskere dataoverføring (opptil 150 m/s) mellom hjerneceller. Det er også nødvendig for utvikling og dannelse av synapser, dendrittdifferensiering og forlengelseakson (forlengelse), langsiktig forsterkning av det synaptiske signalet

Kolesterolmetabolismen i hjernen er uavhengig av den i perifert vev. Med andre ord er kolesterolmolekylet for stort til å krysse blod-hjerne-barrieren fra blodsystemet til hjernen

Hvordan bidrar kolesterol til utviklingen av Alzheimers sykdom?

Abnormiteter i kolesterolmetabolismen fører til strukturell og funksjonell skade på sentralnervesystemet, noe som fører til sykdommer som Niemann Pick, Huntington, Parkinsons og… Alzheimers sykdom!

Hvordan er dette mulig når kolesterol ikke klarer å krysse blod-hjerne-barrieren? Svaret er den nøytraliserte formen for kolesterol, dvs. oksykolesterol.

Hvis det er et overskudd av kolesterol i hjernen, oksiderer det riktige enzymet molekylene slik at det fritt kan forlate skallestrukturen uten å forårsake skade

Studier viser at for store mengder oksykolesterol i blodet (ofte assosiert med dårlig kosthold, dyslipidemi eller leversykdom) også kan komme inn i hjernen ved å samle seg der. Overskudd av oksysteroler er giftige og induserer apoptose (død) i nerveceller.

Studier av personer med MCI viser betydelig forhøyede nivåer av oksysteroler i blodet. Dette nivået er enda høyere hos personer med diagnosen AD. I tillegg er økningen i mengden oksysteroler i blodet også assosiert med en rekke andre metabolske sykdommer

Aterosklerotisk plakk hos personer med koronarsykdom inneholdt 20 ganger mer kolesterol enn konsentrasjonen i cellemembraner. Men nivået av oksidert kolesterol der var så mye som 45 ganger høyere

Små partikler av oksidert koleterol trenger ikke bare lett gjennom blod-hjerne-barrieren. De kan også passere fritt fra mage-tarmkanalen til blodet. Derfor tar det bare noen få hjerteslag for å nå hjernen, noe som forårsaker betennelse og induserer avleiring av amyloidplakk som er karakteristisk for Alzheimers sykdom. En slik situasjon kan finne sted til og med år før den første minneskaden

Akkumulering av oksysteroler kan være cytotoksisk, mutagen, aterogen og muligens kreftfremkallende

Hvilke produkter er oksysteroler i?

Hva kan vi gjøre for å senke kolesterolet i blodet? En metode for å senke kolesterolnivået i blodet foreskrevet av leger er å ta statiner. Forskning viser imidlertid at dette ikke har noen innvirkning på utviklingen av Alzheimers sykdom

En annen måte er å ekskludere produkter som inneholder oksiderte former for kolesterol fra kostholdet ditt.

Hvor kan jeg finne kilder til oxysteroli i kosten? De høyeste verdiene av disse lipoproteinfraksjonene kan finnes i klaret smør (ghee). Det er et produkt som har gjennomgått en varmebehandling som går ut på å varme opp vanlig smør for å skille fettet fra proteinene i.

Denne prosessen øker oksidasjonen av kolesterolpartikler betydelig. Dens verdi tidobles! Dette kan forklare hvorfor hinduer har en svært høy prosentandel av hjertesykdom til tross for at en betydelig prosentandel av innbyggerne er vegetarianere (vegetarianere har en tendens til å ha en lavere prosentandel av forekomsten av hjerte- og karsykdommer enn allmennheten).

Kildene til store mengder oksykolesterol er også produkter som smør, ost, rødt kjøtt eller høyt bearbeidede produkter som hurtigmat og søtsaker.

Hva bidrar til økningen i mengden oksidert kolesterol i matvarer?

Termisk behandling kommer i forgrunnen. Det er vanskelig å vurdere effekten av en bestemt mattilberedningsmetode på innholdet av oksidert kolesterol da det vil være forskjellig fra et matprodukt til et annet. Det er absolutt verdt å understreke at jo kortere oppvarmingstiden, desto mindre oksykolesterol blir det. Dette gjelder også for matlaging og damping. Ved å systematisere informasjonen er det imidlertid mulig å bestemme gjennomsnittet hvilken av varmebehandlingene som øker oksykolesterolinnholdet mest: Disse er:

  • mikrobølger
  • steking
  • baking
  • grilling
  • matlaging

Friskheten til produktene er også viktig. Oppbevaring av et frossent produkt, for eksempel fisk, økte mengden oksidert kolesterol opptil 10 ganger i løpet av 4 måneder.

Hvilke produkter er oksysteroler i?

Hva kan vi gjøre for å senke kolesterolet i blodet? En metode for å senke kolesterolnivået i blodet foreskrevet av leger er å ta statiner. Forskning viser imidlertid at dette ikke har noen innvirkning på utviklingen av Alzheimers sykdom

En annen måte er å ekskludere produkter som inneholder oksiderte former for kolesterol fra kostholdet ditt.

Hvor kan jeg finne kilder til oxysteroli i kosten? De høyeste verdiene av disse lipoproteinfraksjonene kan finnes i klaret smør (ghee). Det er et produkt som har gjennomgått en varmebehandling som går ut på å varme opp vanlig smør for å skille fettet fra proteinene i.

Denne prosessen øker oksidasjonen av kolesterolpartikler betydelig. Dens verdi tidobles! Dette kan forklare hvorfor hinduer har en veldig høy prosentandel av hjertesykdom til tross for at en betydelig prosentandel av innbyggerne har detvegetarianere (vegetarianere har generelt en lavere prosentandel av forekomsten av hjerte- og karsykdommer enn allmennheten).

Kildene til store mengder oksykolesterol er også produkter som smør, ost, rødt kjøtt eller høyt bearbeidede produkter som hurtigmat og søtsaker.

Hva bidrar til økningen i mengden oksidert kolesterol i matvarer?

Termisk behandling kommer i forgrunnen. Det er vanskelig å vurdere effekten av en bestemt mattilberedningsmetode på innholdet av oksidert kolesterol da det vil være forskjellig fra et matprodukt til et annet. Det er absolutt verdt å understreke at jo kortere oppvarmingstiden, desto mindre oksykolesterol blir det. Dette gjelder også for matlaging og damping. Ved å systematisere informasjonen er det imidlertid mulig å bestemme gjennomsnittet hvilken av varmebehandlingene som øker oksykolesterolinnholdet mest: Disse er:

  • mikrobølger
  • steking
  • baking
  • grilling
  • matlaging

Friskheten til produktene er også viktig. Oppbevaring av et frossent produkt, for eksempel fisk, økte mengden oksidert kolesterol opptil 10 ganger i løpet av 4 måneder.

Verdt å vite

Absolutt, alle produkter som er en kilde til oksiderte steroler kan ikke utelukkes fullstendig fra kostholdet. Selv plantekilder som inneholder steroler er utsatt for oksidasjon og, om enn i mindre grad, absorberes fra fordøyelseskanalen

For å holde balansen er det verdt å tilsette grønnsaker rike på antioksidanter med jevne mellomrom (helst til hvert måltid). En porsjon frukt eller to om dagen vil også ha en positiv effekt på helsen din.

Riktig diett for hjernen er så komplisert at endringer ikke vil merkes på vekten, som ved slankedietter. Det tar år før hjernen forandrer seg. De første symptomene vises vanligvis når det er for sent.

Verdt å vite

Absolutt, alle produkter som er en kilde til oksiderte steroler kan ikke utelukkes fullstendig fra kostholdet. Selv plantekilder som inneholder steroler er utsatt for oksidasjon og, om enn i mindre grad, absorberes fra fordøyelseskanalen

For å holde balansen er det verdt å tilsette grønnsaker rike på antioksidanter med jevne mellomrom (helst til hvert måltid). En porsjon frukt eller to om dagen vil også ha en positiv effekt på helsen din.

Riktig diett for hjernen er så komplisert at endringer ikke vil merkes på vekten, som ved slankedietter. Det tar år før hjernen forandrer seg. De første symptomene vises vanligvis når det er for sent.

Om forfatterenMikołaj Choroszyński,kostholdsekspert og gastrocoachMaster i Human Nutrition and Dietetics, Psyko-kostholdsekspert, Youtuber. Forfatter av den første boken på det polske markedet om en diett som motvirker nevrodegenerative sykdommer "MIND Diet. A Way for a Long Life". Han oppfyller seg selv profesjonelt, og driver sin Bdieta diettklinikk, fordi ernæring alltid har vært hans lidenskap. Hun hjelper pasientene sine ved å fortelle dem hva de skal spise for å holde seg friske og se bra ut.

Kategori:

Neurology