Se galleriet med 5 bilder

Acerola har eksepsjonelle ernæringsmessige egenskaper. Den inneholder mest vitamin C av alle frukter - over 30 ganger mer enn de kjente sitronene. Inntaket av bare 3 acerola-frukter dekker det daglige behovet til en voksen for dette verdifulle vitaminet. Dette er imidlertid ikke den eneste helsefremmende effekten av sur frukt. Hvilke andre egenskaper har acerola?

Acerola , også kjent som Barbados-kirsebær (latinskMalpighia glabra ), er en art av eviggrønn busk som er hjemmehørende i Amerika Sentral. Acerola har funnetapplikasjoni naturmedisinen i denne eksotiske regionen på grunn av denshelbredende egenskaperav små, sure frukter. Tidligere ble de brukt – både hos barn og voksne – i behandling av anemi, vannkopper og ved lever- og lungesykdommer. Imidlertid ble de oftest brukt for å støtte immunforsvaret og motvirke symptomene på forkjølelse på grunn av deres sterke antibakterielle effekt.¹ For tiden er acerola-frukter mest kjent for å være en skattekiste av vitamin C. Bortsett fra det inneholder acerola-frukter to andre verdifulle antioksidanter - karotenoider og antocyaniner

Acerola - en skattekiste av vitamin C

Acerola er en av fruktene med høyest innhold av naturlig vitamin C - fra 1000 til 4500 mg / 100 g ferskvekt - i gjennomsnitt ca 1500 mg vitamin C, som er ca. 3 prosent. sammensetningen av frukten. ¹

Inntak av bare 3 acerola-frukter dekker det daglige behovet til en voksen for vitamin C.

Det er verdt å vite at grønne acerola-frukter har dobbelt så mye av dette vitaminet i forhold til moden frukt. Inntaket av bare 3 acerola-frukter dekker det daglige behovet til en voksen for denne ingrediensen.

Vitamin C støtter kroppens immunitet. Det er også en effektiv antioksidant som forbedrer sirkulasjonssystemets funksjon – det forebygger åreforkalkning, senker blodtrykket og reduserer risikoen for hjerneslag. Det har også potensielle anti-krefteffekter. Den er også en av garantistene for effektive og sterke bein og ledd. Hvis du sliter med symptomer på vitamin C-mangel, som svakhet, tretthet, mangel på matlyst og en tendens til å utvikleblåmerker, blødende tannkjøtt, muskel- og leddsmerter, se etter acerola for raskt å balansere nivået i kroppen

Verdt å vite

Acerola - næringsverdi av frukt/juice(i 100 g)Energiverdi - 32/23 kcal Tot alt protein - 0,40 / 0,40 g Fett - 0,30 / 0,30 g Karbohydrater - 7,69 / 4,80 g Fiber - 1,1 / 0,3 gVitaminer

Vitamin C - 1677,6 / 1600,0 mg Tiamin - 0,020 / 0,020 mg Riboflavin - 0,060 / 0,060 mg Niacin - 0,400 / 0,400 mg Vitamin B6 - 0,009 / 0,009 mg / 0,000 mg Vitamin A / 0,41 mg Vitamin A / 0,000 mg IE Vitamin K - 0 / 1,4 µg Vitamin E - 0 / 0,18 mg

MineralerKalsium - 12/10 mg Jern - 0,20 / 0,50 mg Magnesium - 18/12 mg Fosfor - 11/9 mg Kalium - 146/97 mg Natrium - 7/ 3 mg sink - 0,10 / 0,10 mg

Fettsyrer

mettet - 0,068 / 0,068 g enumettet - 0,082 / 0,082 g flerumettet - 0,090 / 0,090 gDatakilde: USDA National Nutrient Database for Standard Reference

Acerola - et vell av karotenoider og antocyaniner

Andre verdifulle antioksidanter i acerola er karotenoider og antocyaniner (en type flavonoid), som er ansvarlige for den mørkerøde fargen på frukten

Bruken av acerola i forebygging av sykdommer i alderdom og ved resistens mot farmakologisk behandling er også nevnt

Iacerola juice17 karotenoider er funnet. Noen kilder rapporterer innhold av karotenoider i området 371-1881 mg / 100 g. Blant dem var den største delen betakaroten, dvs. provitamin A (opptil 75%). Det er en forbindelse som akselererer soling, sørger for at synet fungerer som det skal (f.eks. reduserer risikoen for makuladegenerasjon, som er hovedårsaken til blindhet i alderdom), forebygger hjertesykdommer og styrker immuniteten.

I tillegg inneholder ett kilo frukt antocyaniner i området 37,9-597,4 mg, og flavonoler 70-185 mg.² Det er verdt å vite at antioksidantaktiviteten til acerolajuice er høyere sammenlignet med andre kilder til antioksidanter, for eksempel druejuice, som er kjent for sitt høye innhold av antioksidanter (antioksidanter). Antocyaniner har også en positiv effekt på synet og det kardiovaskulære systemet. De viser også anti-inflammatoriske, anti-allergiske og potensielle anti-kreft egenskaper

Se galleriet med 6 bilderVerdt å vite

Acerola - hvor kan jeg kjøpe? Hva er prisen?

På grunn av kjøttets delikate struktur tåler ikke modne frukter lagringsforhold og lang transport. Derfor krever de rask bearbeiding til juice, frosne konsentrater eller pulveriserte preparater. Frukt i polske butikkeraceroli er tilgjengelig som:

  • ekstrakt i pulverform - pris: ca. PLN 80 per 100 g (BIO-versjon). Den kan blandes med vann. Anbef alt daglig dose: 2-3 teskjeer om dagen
  • juice - for 250 ml juice må du betale 10 til 20 PLN
  • tabletter (som skal suges eller svelges) - anbef alt dose er 1-3 tabletter daglig. Prisene varierer fra 25 til 100 PLN per pakke (avhenger av antall tabletter og innholdet av acerolaekstrakt i dem)

Acerola - bruk i kosmetikk

Betakaroten i acerola støtter behandlingen av akne og forsinker fremkomsten av rynker, det samme gjør vitamin C, som i tillegg forsegler blodårene. Derfor har acerola funnet anvendelse i kosmetikk - ekstrakter av denne frukten er en del av mange kremer og ansiktsmasker

Bibliografi:

Cieślik E., Gębusia A., Kjennetegn på helsefremmende egenskaper til eksotiske plantefrukter, "Postępy Phytoterapii" 2012, nr. 2

Kategori:

Alternativ medisin