De sier at hjernen vår kan krympe fra å spise dårlig. For å fungere ordentlig må den få riktig næring.
Menneskelig hjernetrenger en passendediettrik påkarbohydrater , proteiner, fett for å fungere riktig og vitamin A, C, E og hele B-gruppen. For lange pauser i tilførselen av energi svekker konsentrasjonen og logisk tenkning
Ikke mer bearbeidet mat
For mye transfett i kosten kan føre til at hjernen vår krymper, og alle typer tester knyttet til hukommelse og mental ytelse vil definitivt ikke være de beste. Margarin, potetgull, pommes frites, pulveriserte supper og hurtigmat er de verst tenkelige diettene for hjernen. Jo mer "dårlig" fett, jo mer problemer har det med å konsentrere seg og tenke logisk. Hva verre er - en slik diett øker risikoen for å utvikle Alzheimers
Glukose - bare servert klokt
Glukose kommer inn i blodet og gir nevronene et energisk kick. Husk imidlertid å ikke levere den for raskt. En bar i stedet for frokost vil føre til at blodsukkernivået stiger raskt, men det vil synke enda raskere, og vi vil få lyst på «noe søtt» igjen. Den beste måten å øke glukosetilførselen på er å innta søte drikker en halvtime før ønsket økning i mental aktivitet. Denne formen er veldig lett fordøyelig og finner raskt veien inn i blodet vårt.
Hvitt brød forårsaker konsentrasjonsforstyrrelser
Alle typer hvitt brød - boller, challah, boller, samt pasta og ris har en høy glykemisk indeks, noe som forårsaker plutselige glukosetopper - og derfor uregelmessige tilførsel av drivstoff til hjernen. Herfra er det bare et lite skritt til forstyrrelse av konsentrasjonen og bremse prosessene med rasjonell tenkning. Komplekse karbohydrater, rike på fiber, som mørk ris, gryn, grøt eller belgfrukter, er mye sunnere, da de tar lang tid å fordøye og energien frigjøres gradvis.
Den perfekte dietten for hjernen
Så hva skal jeg spise for å bli klok? Først av alt, fisk, som er rik på omega 3-fettsyrer, og som det har blitt bevist - mangelen på denne syren bidrar til depresjon. På sin side stimulerer nøtter hjernens arbeid. Av samme grunner er det også verdt å spise mørkt brød med frø og gryn. Vi bør også huske på egg fordide er rike på det såk alte forløpere for acetykolin, en nevrotransmitter som blant annet er ansvarlig, for å huske ord. Dopamin holder oss våkne og fokuserte, men likevel fulle av energi. Så la oss fokusere på belgfrukter, kjøtt (stuvet eller kokt) og sjømat. Vær forsiktig med kaffe – selv om koffein forbedrer tenkningen, blokkerer det også opptaket av jern – et element som er viktig for hjernens effektivitet. I tillegg skyller den veldig raskt ut magnesium, noe som øker evnen til å huske informasjon
Siste måltid - 2 timer før leggetid
Husk at etter et måltid blir magen vår tvunget til å fordøye, noe som også involverer hjertet, leveren og nyrene. Alt dette betyr at hjernen vår ikke kan hvile i fred. I mellomtiden, under søvn i hjernen vår, den såk alte konsolidering av minnespor. Informasjon som har blitt lagt inn i hjernen på dagtid – om natten blir kodet og lagret. Derfor bør søvnen vår være rolig og uforstyrret. Spis det siste måltidet senest to timer før du legger deg.