Nyredietten handler om å redusere mengden protein. Dens oppgave er å forhindre produksjon av store mengder proteinmetabolismeprodukter, som kan være giftige for kroppen i tilfelle av nyresykdommer. Hva å spise ved kronisk nyresvikt? Hva er prinsippene for nyredietten?

Innhold:

  1. Nyre diett - regler
  2. Nyrediett - tilskudd
  3. Fire perioder med kronisk nyresvikt - kostholdsanbefalinger
  4. Nyrediett - anbef alte og kontraindiserte produkter

Nyrediettener en diett som krever mye kunnskap og som er vanskelig å utvikle selvstendig. I det minste i begynnelsen er det verdt å bruke hjelp fra en ernæringsfysiolog som arbeider med nyresykdommer, som vil utvikle et individuelt kosthold som tar hensyn til pasientens testresultater og sykdommer som følger med nyresvikt.

Nyre diett - regler

Et riktig kosthold for nyreproblemer er av største betydning for å bremse utviklingen av sykdommen og forhindre fullstendig skade på nyrene. Her er reglene som absolutt må følges.

  • Energi

Energiverdien til en diett avhenger av ernæringsnivået og aktiviteten til pasienten. Siden nyresvikt kan være en konsekvens av diabetes mellitus, kan pasienter bli overvektige og må overvinnes.

Å gå ned i vekt til en optimal kroppsvekt reduserer progresjonen av nyreskade og muliggjør bedre glykemisk kontroll. På den annen side er mange syke underernærte. Det er viktig å opprettholde en tilstrekkelig tilførsel av energi fra kostholdet ditt for å beskytte mot nedbrytning av kroppsprotein.

  • Protein

Den viktigste anbefalingen for en nyrediett er å begrense protein. Proteinmetabolisme fører til produksjon av urea og kreatinin, som fjernes av nyrene hos friske mennesker. Svikt i dette organet fører til akkumulering av giftige forbindelser i kroppen

Dietter med overflødig protein fører til proteinuri og fosfatoppbygging, som forårsaker avkalking av bein. Mengden protein i kosten justeres til GFR-, urea- og kreatininnivåene. Jo lavere GFR og jo høyere nivåer av urea og kreatinin, jo mindre protein gis i kosten. Proteinet som administreres bør hovedsakelig være av animalsk opprinnelse, men dets kildersamtidig må de inneholde lite fosfor

  • Fett

Fett er ikke begrenset i nyredietten. Det skal gi ca 30 % av det daglige energibehovet. Hvis en pasient med nedsatt nyrefunksjon også er diabetiker, bør andelen fett være høyere, fordi det i en slik situasjon ikke er tilrådelig å øke andelen karbohydrater i kosten, og disse er det vanligste tilskuddet av protein som tas ut av kosten.

Fett kan da utgjøre opptil 55 % av energibehovet. Pasienter kan utvikle hyperlipidemi som et resultat av redusert plasmalipoproteinlipaseaktivitet, karbohydratintoleranse og hyperinsulinemi

Derfor indikerer de klassiske anbefalingene å bruke hovedsakelig vegetabilsk fett, og sterkt begrense animalsk fett for å redusere risikoen for åreforkalkning. Ny forskning viser imidlertid at mettet fett og umettet fett har like store effekter på risikoen for hjertesykdom og hjerte- og karsykdommer

  • Karbohydrater

Karbohydrater supplerer kroppens behov for energi. Mengden deres avhenger av mengden protein og fett i kosten. Det er viktig at karbohydratmaten du spiser er lav i protein, fosfor og natrium

Derfor anbefales brød med lite protein og lavt natrium, hvit ris, hvit pasta, små gryn, og alle tilberedninger laget av fullkorn, grove gryn eller brun ris er begrenset. Enkelt sukker (sukker, søtsaker, honning, søte drikker, juice) bør ikke gi mer enn 10 % av energien.

  • Fosfor

Nyrene er ansvarlige for utskillelsen av omtrent 70 % av fosfor. Ved kronisk nyresvikt oppstår nyretensjon, som igjen fører til beinavkalking, opphopning av kalsium-fosfor avleiringer i hjertet, muskler og blodårer

Du bør redusere mengden fosfor betydelig i ditt daglige kosthold. Mat som er rik på fosfor inkluderer innmat, gulost, bearbeidet ost, fetaost, eggeplommer, sild, småfisk spist med bein, belgfrukter, kakao, sjokolade, coladrikker, brun ris, tykke gryn, kli.

For å redusere konsentrasjonen av fosfater anbefales det å bruke preparater som binder fosfat i fordøyelseskanalen under måltider

  • Natrium

Etter hvert som sykdommen utvikler seg, reduseres evnen til å skille ut natrium, noe som fører til økt tørste, vannretensjon, ødem og høyt blodtrykk. Matvarer med mye s alt, som kjøttpreparater, ensilasje, pulveriserte supper og sauser, ferdige blandinger, bør elimineres fra kosten.krydder, buljongterninger, hermetikk, sylteagurk, røkte produkter, ost, fetaost, snacks som kjeks, potetgull, s altede peanøtter

Mats alt bør reduseres, eller helst elimineres. Natriuminntaket bør ikke overstige 1800-2500 mg/dag

  • Kalium

Kalium beholdes i perioden med sluttfasesvikt og oliguri. Mengden av denne ingrediensen bør da begrenses til 2000-2500 mg / dag. Høye nivåer av kalium i blodet er livstruende fordi det forstyrrer hjertefunksjonen.

Kaliumrik mat å begrense inkluderer belgfrukter, kakao, sjokolade, valnøtter, svisker, rosiner, fiken, bananer, sopp, sitrusfrukter, avokado, tomater, poteter, bladgrønnsaker, gulrøtter, bokhvete.

For å redusere kalium, helles de skrellede og finhakkede grønnsakene med kokende vann, bløtlegges i en halvtime, skylles flere ganger og kokes til de er møre. Det forårsaker imidlertid et betydelig tap av vitaminer.

  • Vitaminer og mineraler

Ernæringsbegrensninger i nyredietten fører til kalsiummangel. Tilskudd av vitamin D og kalsiumtilskudd anbefales for å opprettholde optimal kalsium- og fosfatmetabolisme

På grunn av nedsatt absorpsjon av jern og mangel på erytropoietinhormonet som er nødvendig for bygging av hemoglobin, er det nødvendig å supplere både jern og erytropoietin. Nyredietten er ofte mangelfull på vitamin B1, vitamin B2, vitamin B6, folsyre, biotin og vitamin C.

Tilskuddet deres anbefales. Pasienter kan utvikle sinkmangel, men tilskudd startes først når det er tydelige symptomer på mangelen. På grunn av redusert renal magnesiumutskillelse kan hypermagnesemi utvikles. Da må du ekskludere mais, valmuefrø, rødbeter, linfrø, havre, kakao, nøtter, soyabønner, bønner, erter, sjokolade, tomater og tomatpuré, persille og persillerot fra kostholdet

  • Væsker

Mengden væske i nyredietten avhenger av mengden urin som skilles ut, ødem og høyt blodtrykk. Tillatt mengde væske per dag beregnes ved å tilsette 500 ml til mengden urin som skilles ut i løpet av dagen. Husk at væskebalansen inkluderer vann ikke bare i drikkevarer, men også i supper, sauser, grønnsaker og frukt

Vi anbefaler

Forfatter: Time S.A

En individuelt valgt diett vil tillate deg å spise sunt og velsmakende, selv om legen din har foreskrevet en terapeutisk diett. Bruk JeszCoLubisz, et innovativt kostholdssystem på nett fra He alth Guide og ta vare på din helse og velværevelvære. Nyt en profesjonelt sammensatt meny og konstant støtte fra en kostholdsekspert i dag!

Finne ut mer

Nyrediett - tilskudd

Anbef alte doser vitamintilskudd hos personer med kronisk nyresvikt, uavhengig av sykdomsstadiet:

VitaminAnbef alt daglig tilskuddsdose
B11,1, - 1,2 mg
B21,1 - 1,3 mg
B55 mg
B610 mg
B122,4 µg
C75 - 90 mg
PP14 - 16 mg
H30 µg
Folsyre1 mg
AIkke suppler
E400 - 800 IE
D i aktiv form0,25 - 1 µg
KIkke suppler

Fire perioder med kronisk nyresvikt - kostholdsanbefalinger

  • Periode I (latent svikt) - ingen spesielle kostholdsanbefalinger, protein innenfor den fysiologiske standarden - fra 0,8 til 1,0 g / kg ideell kroppsvekt;
  • Periode II (kompensert insuffisiens) - proteinreduksjon til en verdi av 0,6 - 0,8 g/kg N.m., fosforbegrensning, vitamin D-tilskudd;
  • Periode III (dekompensert insuffisiens) - lavproteindiett, inneholdende 0,6 g/kg N.m. proteiner per dag, begrensende fosfor, kalium, natrium, beriket med energirike industripreparater med lavt proteininnhold;
  • Periode IV (sluttfasesvikt) - proteinbegrensning til mengden 0,3 - 0,6 g/kg n.m., natrium-, kalium-, fosfor- og væskebegrensning, introduksjon av eksogene keto-aminosyrepreparater i mengden 15 -20 g per dag (keto-aminosyrer) er forbindelser med en struktur som er veldig lik aminosyrer, der en aminogruppe er erstattet med en ketongruppe; i tilfelle av aminosyremangel fra kosten, metaboliseres de i samme måte som aminosyrer, men uten dannelse av skadelige nitrogenforbindelser); Nødvendig nyreerstatningsterapi

Nyrediett - anbef alte og kontraindiserte produkter

Anbef alt Kontraindisert
Protein
Magert kalvekjøtt, magert svinekjøtt, magert biff, kylling uten skinn, kanin, fisk, melk, cottage cheese, kornet ost, eggehviteInnmat, gulost, smelteost, fetaost, eggeplommer, sild, småfisk spist med bein
Karbohydratprodukter
Brød med lavt proteininnhold, hvetemel type 500 og 750, hvit ris, semulegryn, to-eggsnudler, lyst rugbrød, keiserrundstykker, hvetebrød, b altonbrød, vanlig brød, masovisk brød, landbrød, poteterBrun ris, grahamsbrød, grovt mel, fullkorn, havregryn, rug, rugmel, tykke gryn, müsli, knekkebrød, pumpernickelbrød, grovt rugbrød, kornbrød, kim, kli
Grønnsaker
løk, fersk agurk, salat, kinakål, grønn pepper, rosenkål, blomkål, hvitkål, spinat, reddik, purre, zucchini, rød pepper, rødkål, gresskar, kålrot, gulrot, tomat, kålrabi, kål italiensk, sikori, rødbeterMais, spirer, selleri, grønne erter, brokkoli, persillerot, hvitløk, linser, erter, bønner, soyabønner, kikerter, sopp, tørket sopp
Frukt, nøtter og frø, sjokolade
Blåbær, pære, mango, sitron, vannmelon, jordbær, eple, druer, kirsebær, markjordbær, kirsebær, appelsin, mandarin, banan, fersken, bringebær, kiwi, plommer, nektariner, ananas, stikkelsbær, papaya, røde rips, hvite rips, aprikoser, grapefrukt, melonSolbær, sjokolade, kakao, nøtter, mandler, sesam, valmuefrø, gresskarfrø, solsikkefrø osv.
Fett
Vegetabilske oljer, myke margariner, smør, majonesharde margariner
Meieriprodukter
Sauemelk, kumelk, kjernemelk, melkedrikker, usøtet kondensert melk, kefir, fruktyoghurt, naturell yoghurt, melkepulverGeitemelk
Se galleriet med 5 bilderOm forfatterenAleksandra Żyłowska-Mharrab, kostholdsekspertMatteknolog, kostholdsekspert, pedagog. Utdannet i bioteknologi ved Gdańsk University of Technology and Nutritional Services ved Maritime University. En tilhenger av enkel, sunn mat og bevisste valg i hverdagsernæringen. Mine hovedinteresser inkluderer å bygge varige endringer i matvaner og individuelt sammensette en diett etter kroppens behov. For det samme er ikke sunt for alle! Jeg tror at ernæringsopplæring er veldig viktig, både for barn og voksne. Jeg fokuserer mine aktiviteter på å spre kunnskap om ernæring, analysere nye forskningsresultater og trekke mine egne konklusjoner. Jeg følger prinsippet om at en diett er en livsstil, ikke streng overholdelse av måltider på et ark. Det er alltid plass til deilige nytelser i sunn og bevisst mat.

Les merav artikler av denne forfatteren

Kategori:

Dietter