Druejuice lages tidlig på høsten, når gode drueklaser allerede er modne på busken. Vanligvis er det så mange av dem at det er vanskelig å spise dem alle, så det er en veldig god idé å lage juice av dem. Druejuice lages raskt og enkelt

Druejuiceer relativt sjelden på våre bord, noe som er synd, fordi det er veldig enkelt å lage, har mange helbredende egenskaper og – viktigst av alt – en god smak og aroma. I motsetning til vin kan den serveres til både barn og voksne

Druejuice-oppskrift

Den enkleste måten er å lagedruejuice i en juicer . Da slipper vi å gni frukten gjennom en sil, som er veldig kjedelig og arbeidskrevende.

Druejuice fra juiceren kan tilberedes veldig enkelt. Bare følg oppskriften nedenfor:

Ingredienser for druejuice:

  • 5 kg druer
  • 1/2 kg sukker

Druejuice - tilberedning

  1. Druene bør vaskes grundig (det er best å bløtlegge dem en stund i en bolle med vann, og deretter vaske dem grundig i dusjen med en lufter - da kan vi være sikre på at trykkvannet tørker av bort mesteparten av skitten).
  2. Deretter skiller du frukten fra kvistene, samtidig som du kvitter deg med de som er tørre eller ødelagte
  3. Legg frukten i juiceren og damp den i omtrent en time til de slipper saften.
  4. Hell saften i en stor gryte, tilsett sukkeret og kok i ca 15 minutter til sukkeret er helt oppløst (rør saften en gang i blant).
  5. Hell saften i vaskede og - gjerne - skoldede glass eller flasker. La dem avkjøles, og flytt dem deretter til et kjølig og tørt sted.

Druejuice - hva hjelper det?

Vinranke er en av de eldste plantene som er dyrket av mennesker. De første omtalene av det kommer fra 5000 år siden. Hvor verdifullt det er kan bevises ved at det er en spesiell betegnelse for behandling med druer (frukt, juice og vin) - ampeloterapi. Hippokrates har allerede sammenlignet de helbredende egenskapene til druer med de til honning.

Druejuice har fantastiske egenskaper, som den blant annet skylder rikdom av vitaminer og mineraler:

  • vitamin C - støtter immunitet;
  • vitamin A - bryr seg om synet vårt;
  • B-vitaminer;
  • kalium og magnesium - ta vare på musklene og nervesystemet våre;
  • jern - forhindrer anemi;
  • kalsium og fosfor - garanterer sterke og sunne tenner og bein;
  • jod - har en positiv effekt på skjoldbruskkjertelen;
  • kobber, sink - ta vare på sunt hår, hud og negler;
  • flavonoider, dvs. kraftige antioksidanter - hemmer multiplikasjonen av kreftceller, reduserer nivået av dårlig kolesterol;

I tillegg druejuice:

  • renser kroppen for giftstoffer,
  • har antivirale og anti-inflammatoriske effekter,
  • reduserer kroppens allergiske reaksjoner,
  • beskytter vårt kardiovaskulære system mot åreforkalkning, hjerneslag og hjerteinfarkt,
  • bidrar til å opprettholde en sunn kroppsvekt (på grunn av tilstedeværelsen av resveratrol),
  • er alkalisk, så det hjelper å kvitte seg med syrer som samles opp i kroppen

Hvilke druer å velge til juice?

Juice gjøres best medmørke lilla druer , fordi de inneholder mye flavonoider som ødelegger frie radikaler, beskytter cellene våre mot aldring og kreft, og de har også mer jern .

Kategori:

Hva spiser du