Diett utviklet av Dr. Ornisha er ganske streng, selv om du ikke trenger å telle kaloriene når du bruker den. Det vil fungere hvis du ikke liker kjøtt og ikke vil sulte deg selv. I USA behandles denne dietten ikke bare som en slankediett, men er også en behandlingsmetode som refunderes for pasienter med hjertesykdom

Ornish-diettenhar slått popularitetsrekorder i utlandet i årevis. Doktor Dean Ornish er en kardiolog kjent i USA. Han var kjent for å kurere en gruppe pasienter som lider av åreforkalkning gjennom diett, uten bruk av medikamenter og kompliserte operasjoner. Han skapte sin fôringsmetode på 1970-tallet og fortsatte å forbedre den i løpet av de neste årene. Det forårsaker ikke bare vekttap, men forhindrer også hjerte- og karsykdommer. Han beskrev forutsetningene for ernæringsprogrammet sitt i boken "Eat More, Weigh Less", som ble utgitt i Polen i første halvdel av 90-tallet. I dag, i USA, bortsett fra Dr. Atkins' diett, Wagi and Zone , en av de mest populære måtene å gå ned i vekt på.

Dr. Ornish kompatibel med metabolisme

Ifølge Dr. Ornisha-dietten avhenger av tre faktorer:

  • plantebasert kosthold med lavt fettinnhold (vegetarisk),
  • moderat fysisk aktivitet.
  • kjærlighet og harmoni samt gode relasjoner til andre

Alle disse elementene er like viktige og garanterer et lykkelig liv. Og glade, vi tar bedre beslutninger, inkludert hva vi spiser og hvordan vi bruker tiden vår.

Ifølge Ornish ble stoffskiftet vårt dannet for over et dusin tusen år siden, det vil si på en tid da det var lite mat og da vi ikke visste hvor vårt neste måltid ville komme fra. Kroppen måtte lagre kalorier (som ble til fett) for dårligere tider. I dag har vi tilgang på mat nesten hele tiden, men kroppen har ennå ikke tilpasset seg det. Derfor vil ikke faste og 1000-kaloridietter fungere i lengden. Hvorfor? Når antall tilførte kalorier reduseres, bremses også stoffskiftet.Ornish-diettenlover ikke et raskt vekttap. Du kan gå ned omtrent 5 kg i måneden.

Planteprodukter som grunnlag for Dr. Ornisha

Grunnlaget for Dr. Ornish sitt program er plantebaserte produkter. Dietten erlite fett, rik på fiber og komplekse karbohydrater. Dagsmenyen skal bestå av 10 prosent fett, 15 prosent protein og så mange som 75 karbohydrater (i allment aksepterte kostholdsstandarder er 45-50 prosent karbohydrater, 20-25 prosent protein og 30 prosent fett). Fra animalske produkter tillater Ornish kun fettfri melk eller yoghurt og eggehvite. Vegetabilske produkter: grønnsaker og frukt, belgfrukter, nøtter, korn, du kan spise fritt

I Dr. Ornisha har ikke noe sted å røyke, så betingelsen for suksess er å slutte med vanen

Ernæringsprogrammet er enkelt: ikke tell kalorier, spis så mye til du føler deg mett. Men du trenger bare å spise tillatt mat, ofte og i små porsjoner. Takket være et slikt system og en stor mengde fiber, vil du ikke føle deg sulten så ofte

Dr. Ornish delte alle produktene inn i 5 grupper. Den første gruppen inkluderer de sunneste, i den femte gruppen - de som er best å gi opp

Gruppe 1: mat du kan spise fritt

Produkter rike på gode komplekse karbohydrater, fett og proteiner, ferske, sesongbaserte og regionale (lang transport reduserer kvaliteten):

  • fullkornsblandinger
  • grønnsaker
  • belgfrukter
  • frukt (alle, ingen unntak)
  • eggehvite
  • meieriprodukter uten fett

Gruppe 2: mat du kan spise med måte

Produktene er også sunne, men inneholder mer fett:

  • nøtter
  • frø
  • oljer (hovedsakelig rapsolje)
  • avokado
  • hermetiserte grønnsaker
  • meieriprodukter med et fettinnhold på opptil 1 %
  • koffeinfri drikke

Gruppe 3 - mat du ikke bør spise hver dag

Produkter som inneholder raffinerte karbohydrater og oljer samt mettede fettsyrer som vi ikke spiser hver dag:

  • bearbeidede karbohydrater
  • moderat mengde søtsaker
  • meieriprodukter (2%)
  • oljer med et høyt forhold mellom omega-6 og omega-3
  • myke margariner
  • utvalgt fisk, inkl. tunfisk, torsk, sild, laks og sjømat

Gruppe 4 - mat du kan spise av og til

  • fullfete meieriprodukter
  • majones
  • margarin
  • kaker
  • informasjonskapsler
  • pannekaker
  • fisk
  • fjærfe

Gruppe 5 - de minst sunne produktene du bør gi opp helt

  • eggeplomme
  • smør
  • krem ​​
  • stekt fjærfe og fisk
  • rødt kjøtt og innmat
  • alkohol

Hvem er Ornish-dietten for

Dietten anbefales for personer som er overvektige eller overvektige, med risiko for hjertesykdom, med høyt kolesterol, høyt blodtrykk og enkelte kreftformer, for eksempel prostata, bryst, lunge og tykktarm. Forutsatt dog at de klarer seg uten skinkesmørbrød, schnitzel til middag eller tradisjonell eggerøre (du kan kun spise protein). Det er en helt kjøttfri diett. Bruken av den kan derfor vurderes av vegetarianere: nåtid og fremtid. Dietten vil også fungere for de hvis fordøyelse av fett er assosiert med fordøyelsesproblemer (flatulens). Hvem bør ikke følge denne dietten, spesielt på egen hånd? Først av alt, barn, tenåringer, så vel som gravide kvinner, personer med anemi, cøliaki eller osteoporose - Ornish-dietten, til tross for "spis etter ønske"-prinsippet, tilhører restriktive dietter, så det er ikke balansert. Det er verdt å huske at enhver større endring i ernæring bør konsulteres med en ernæringsfysiolog eller lege, spesielt når vi er under behandling.

Viktig

Et sunt sinn er en sunn kropp

Kardiologen advarer om at kosthold alene ikke er nok. Fysisk aktivitet er avgjørende for å gå ned i vekt og er inkludert i dr. Pynt mye. Etter hans mening oppnås de beste resultatene med kondisjonsøvelser - for eksempel yoga, pilates, svømming, sykling, rask gange. Han anbefaler puste- og avslappende øvelser. Du må trene hver dag i 30 minutter eller en time 3 ganger i uken

Et veldig viktig element i denne terapien er å ta vare på positive følelser. Så slapp av og bruk teknikker som bidrar til å redusere stress. Derfor anbefaler Ornish bl.a. meditasjon. Hun råder også til regelmessig å delta på støttegruppemøter. Vårt største problem er ifølge legen følelsen av ensomhet, mangel på nærhet og forståelse, og derav den korte veien til stemningslidelser og depresjon, og følgelig til spiseforstyrrelser

Fordeler og ulemper med Dr. Ornisha

Fordeler:

  • Den er basert på ferske, ubehandlede eller så lite bearbeidede og lokale produkter som mulig, uten forsterkere og konserveringsmidler, og disse er de sunneste.
  • Det er praktisk fordi det ikke krever å telle kalorier.
  • Kan senke kolesterolet (lavt fettinnhold)
  • Den inneholder mye grønnsaker og frukt, så den gir mye vitaminer, spesielt antioksidanter, som hemmer aldringsprosessene og støtter reparasjonsprosesser i kroppen
  • Den er rik på fiber, derfor gir den en følelse av metthet i lang tid og forbedrer fordøyelsen

Ulemper:

  • For folksom ikke har fulgt et vegetarisk kosthold så langt, kan det være vanskelig å komponere måltider og utsette dem for mangler på visse ingredienser (f.eks. vitamin B12, som er en kilde til animalske produkter. Kostholdet kan også mangle jern.
  • Hos personer med overfølsomhet kan økende fiber forårsake fordøyelsesproblemer. Risikoen reduseres når du øker mengden fiber gradvis.
  • Den inneholder mye frukt, det vil si enkle sukkerarter. Etter et måltid kan du føle deg sulten for raskt og blodsukkernivået ditt øker. I tillegg lagres sukker i form av fettvev, og det utskilte insulinet blokkerer glukagon, hormonet som er ansvarlig for å brenne fett.
Verdt å vite

Hvem er Dr. Ornish?

Dr. Dean Ornish er en kardiolog kjent i USA. Han ble berømt for kliniske studier som viste at anvendelsen av hans program for livsstilsendringer hemmer utviklingen av mange sivilisasjonssykdommer, inkludert hjertesykdom og prostatakreft; i noen tilfeller kan de også reversere uten medisiner eller kirurgi.

Ornish beviste også at endringer i livsstil også påvirker gener. Han argumenterer for at de aktiverer de som stopper sykdommer, og «slår av» andre, og øker sannsynligheten for å utvikle alvorlige sykdommer. Som? Å endre livsstilen vår kan øke produksjonen av et enzym som forlenger telomerene våre – endene på kromosomene som bestemmer hvor mange år vi lever. Ettersom telomerene våre blir lengre, blir også livet vårt. Han beskrev sine ernæringsanbefalinger i en bok k alt "Spis mer, vei mindre".

Eksempelmeny i kostholdet til Dr. Ornisha:

Frokost: frokostblandinger med lav-fett yoghurt, fersk appelsinjuice

2. frokost: Nypotetsalat med fettfattig kefirdressing og gressløk

Lunsj: Nudler med grønnsaker

Ettermiddagste: skogsfrukt med skummet kremfløte

Middag: Mørkt brød med tomater og kapers (2 skiver)

Drikke: Vann, te, kaffe, skummet melk, naturlig juice uten sukker

Kategori:

Dietter