Se galleriet med 5 bilder

Makadamianøtter (makadamianøtter) har mange ernæringsmessige verdier og helseegenskaper. Disse nøttene, med en delikat smørsmak, kan bidra til å forebygge livsstilssykdommer som diabetes og hjertesykdom. I tillegg brukes macadamianøtter på kjøkkenet, og oljen hentet fra dem - i kosmetikk

Makadamianøtterhar unikeegenskaperognæringsverdier.Av alle nøtter inneholder macadamianøtter mest fett, hvorav det meste er umettet fett, hvis regelmessig inntak har en positiv effekt på helsen. Macadamianøtter inneholder også store mengder kalium som regulerer blodtrykket, fosfor som er ansvarlig for sterke bein og niacin som støtter nervesystemet. I tillegg har macadamianøtter en unik, litt smøraktig smak, og derfor har de funnetbrukpå kjøkkenet. På den annen side brukes macadamiaoljehentet fra nøtteri kosmetikk. Amerikanske politimenn har også funnet en praktisk anvendelse for dem - knuste nøtter later som de er crack under transaksjoner for å avsløre gangstere.

Macadamianøtter - hvor mange kalorier har macadamianøtter?

Macadamianøtter er de feteste (mer enn 75 prosent fett) og de mest kaloririke nøttene - 100 g gir hele 718 kcal. De kan bare matches av pekannøtter, som i 71 prosent. består av fett og gir 691 kcal (per 100 g). Paranøtter er den tredje mest kaloririke nøtten (67,10 g fett og 659 kcal per 100 g).

1 macadamianøtt veier 3 g og gir mindre enn 22 kcal.

Det meste av fettet i macadamianøtter er sunt umettet fett som bidrar til å opprettholde riktig nivå av kolesterol og har en gunstig effekt på sirkulasjonssystemet – de beskytter mot koronar hjertesykdom og hjerteinfarkt. I tillegg spiller de en viktig rolle for å holde hjernen i orden. Disse "gode" fettene hjelper også… gå ned i vekt. Forskere har lenge erkjent at folk som spiser nøtter har en tendens til å være tynnere enn folk som ikke inkluderer disse matvarene i kostholdet. Derfor kan de spisesselv på en slankediett - du må bare huske på moderasjon.

Verdt å vite

Makadamianøtter - næringsverdier (i 100 g)Energiverdi - 718 kcal Tot alt protein - 7,91 g Fett - 75,77 g Karbohydrater - 13,82 g (inkludert enkle sukkerarter 4,57 ) Fiber - 8,6 gVitaminerVitamin C - 1,2 mg Tiamin - 1,195 mg Riboflavin - 0,162 mg Niacin - 2,473 mg Vitamin B6 - 0,275 mg Folsyre - 11 µg Vitamin E - 0,54 mgMineralerKalsium - 85 mg Jern - 3,69 mg Magnesium - 130 mg Fosfor - 188 mg Kalium - 368 mg Natrium - 5 mg Sink - 1,30 mg

Fettsyrer

mettet - 12 061 g enumettet - 58 877 g flerumettet - 1 502 g

Datakilde: USDA National Nutrient Database for Standard Reference

Macadamianøtter reduserer nivået av tot alt og "dårlig" kolesterol

En diett rik på macadamianøtter senker nivået av totalkolesterol og dets "dårlige" LDL-fraksjon hos menn og kvinner med moderat hyperkolesterolemi (forhøyet blodkolesterolnivå), hevder forskere fra Pennsylvania State University (USA) i tidsskriftet "Journal of Nutrition". Det 5-ukers eksperimentet involverte 25 personer med moderat hyperkolesterolemi - 15 kvinner og 10 menn - som ble delt inn i to grupper. Førstnevnte fulgte en macadamianøtterdiett og sistnevnte en typisk amerikansk diett. Det viste seg at nivået av totalkolesterol og dets "dårlige" LDL-fraksjon i den første gruppen er lavere enn i den andre. Forskere understreker at MUFA enumettede syrer, som er svært rike på macadamianøtter, er ansvarlige for denne effekten, og de anbefaler å inkludere dem i et kosthold som forebygger hjerte- og karsykdommer

Verdt å vite

Makadamianøtter farlige for hunder

Macadamianøtter er sunt for mennesker, men giftige for hunder. Å spise selv en enkelt nøtt av kjæledyret ditt kan forårsake symptomer som gangforstyrrelser, feber, oppkast og til og med død. Det antas at giftstoffene i macadamianøtter er ansvarlige for dette. Det er imidlertid ikke kjent hva disse giftstoffene er og hvorfor de utgjør en trussel mot helsen og livet til hunder. Andre nøtter er ikke giftige for hunder, men de bør ikke gis til kjæledyret ditt fordi de er fete og vanskelige å fordøye, noe som kan forårsake ubehag i magen hos kjæledyret ditt.

Macadamianøtter reduserer risikoen for … død

Forskere ved Dana-Farber Cancer Institute, Brigham and Women's Hospital og Harvard School of Public He alth i Boston (USA) gikk et skritt videre, som sier at å spise macadamianøtter regelmessig, så vel som andre nøtter, bidrar til å redusere sannsynligheten for død fra ulikeforårsaker opptil 20 %¹

"Den mest åpenbare fordelen ser ut til å være en 29 prosent reduksjon i sannsynligheten for å dø av hjertesykdom. Men vi så også en betydelig reduksjon i dødelighet - 11 prosent - fra kreft," sier medforfatter Charles S. Fuchs .¹ Dette er svært pålitelige data fordi studien ble utført i 30 år i en gruppe på nesten 120 000 personer som regelmessig fylte ut spørreskjemaer om matvanene sine.

Det har lenge vært oppdaget at personer som spiser nøtter regelmessig har mye lavere risiko for hjertesykdom, diabetes type 2, åreforkalkning, tykktarmskreft og andre alvorlige sykdommer. Dermed lar nøtter deg nyte helse og et lengre liv.

Viktig

Makadamianøtter harskner veldig raskt!

På grunn av at macadamianøtter inneholder mye fett, harskner de raskt. For å forhindre at dette skjer, bør de kjøpes i pakker, ikke de som selges i bulk, etter vekt. De i pakkene er beskyttet mot luft, lys og fuktighet, noe som bremser den skadelige oksidasjonsprosessen. Etter å ha åpnet pakken, legg nøttene i en lufttett beholder

Vær forsiktig med macadamianøtter, som har en muggen, muggen smak. Disse nøttene kan inneholde muggsopp k alt aflatoksiner, som kan forårsake alvorlige fordøyelsessykdommer.

Macadamianøtter og diabetes

Macadamianøtter, som andre nøtter, er mer effektive til å kontrollere glukose- og "dårlig kolesterol" (LDL)-nivåer hos personer med type 2-diabetes uten å øke vekten, ifølge en studie utført av forskere fra St. Michael's Hospital og University of Toronto.² Pasienter med type II diabetes ble delt inn i tre grupper. Den første gruppen fikk kaker (muffins) hver dag, den andre - en blanding av nøtter (mandler, pistasj, valnøtter, pekannøtter, hasselnøtter, peanøtter og macadamia og cashewnøtter). Den tredje gruppen fikk både muffins og nøtter. Gruppen som kun mottok nøtteblandingen, var den gruppen som hadde størst fordel. Us altede nøtter, enten de spises rå eller ristede, bidrar til bedre å regulere blodplasmasukker og kolesterolnivåer uten å bidra til fedme .²

Macadamianøtter og graviditet

Ifølge forskere ved Dana-Faber Children's Cancer i Boston bør gravide kvinner spise nøtter. De fant at barn av mødre som spiste nøtter under svangerskapet har mindre sannsynlighet for å være allergiske mot maten. De fant at barn hadde nøtteallergi en tredjedel sjeldnere hvis mødrene spiste nøtter under svangerskapet.³ Nøtter ble vurdertBrasil, hasselnøtter, italiensk, macadamia, pekannøtter, mandler, pistasjnøtter, cashewnøtter og peanøtter

Det er imidlertid ikke alle som deler denne oppfatningen. Andre studier tyder på at inntak av nøtter hos gravide kvinner ikke har noen effekt på forekomsten av allergier hos deres avkom, eller tvert imot – det bidrar til allergier

Så hva er den offisielle holdningen til å spise nøtter under graviditet? Gjeldende internasjonale anbefalinger verken anbefaler eller anbefaler å spise nøtter under graviditet.

Vi anbefaler

Forfatter: Time S.A

Det er på tide å holde hjernen i gang langt opp i alderdommen. Dra nytte av MIND JeszCoLubisz-dietten, et innovativt kostholdssystem på nett i He alth Guide. Støtt sinnet ditt hver dag, forbedre hukommelsen og konsentrasjonen. I tillegg kan du nyte en individuelt valgt meny og konstant kontakt med en erfaren kostholdsekspert.

Finne ut mer

Macadamianøtter - bruk på kjøkkenet

Macadamianøtter, på grunn av deres kremete smak, brukes ofte i kaker, kjeks og søte kremer. Men de passer også godt til hvitløks- og ansjossauser. På kjøkkenet kan du også brukemacadamianøtteolje , for eksempel til salater.

Macadamianøtter - bruk i kosmetikk

Macadamia-olje regenererer huden, gjenoppbygger lipidlaget i epidermis og forhindrer vanntap fra huden. Intensivt fukter, toner, mykgjør og jevner ut. Den kan brukes til pleie av hele kroppen

Ernæringsfysiolog: Nøtter er en god kilde til B-vitaminer i tillegg til jern og magnesium

Kilde: x-news.pl/TVN Meteo Active

Kilde:

1. Å spise nøtter reduserer risikoen for død. Nøtteaktig kosthold bra for diabetes, http://naukawpolsce.pap.pl/aktualnosci/news,383405,orzechowa-dieta-dobra-na-cukrzyce.html 3. Under graviditet er det verdt å spise nøtter, http://naukawpolsce.pap.pl/aktualnosci/news,398562,podczas-ciazy-warto-jesc-orzechy.html

4. En diett rik på macadamianøtter reduserer total- og LDL-kolesterol hos mildt hyperkolesterolemiske menn og kvinner, http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18356332

Kategori:

Hva spiser du