McDougall-dietten, en plantebasert stivelsesbasert diett, er en av de medisinerte veganske diettene. Det anbefales for personer som sliter med mange sykdommer, alt fra overvekt, fedme, hjerte- og karsykdommer til kreft. Finn ut hva McDougall-dietten er og hvem som kan bruke den.

McDougall-dietten(et plantebasert kosthold basert påstivelse ) er en diett for folk som ønsker å holde seg friske lenge som mulig, samt for personer som sliter med helseproblemer, inkludert de som er overvektige og overvektige. Grunnlaget for dietten er stivelse – et komplekst karbohydrat, laget av forgrenede glukosebindinger, som brytes ned av fordøyelsesenzymer til glukose – et enkelt sukker som er en energikilde og som metter sult. De viktigste kildene til stivelse er korn, belgfrukter, poteter

McDougall-dietten (stivelsesbasert): hvem er det for?

Diett, hvor hovedingrediensen er stivelse, anbefales for personer som er overvektige og overvektige, lider av kronisk hjertesykdom, kreft, leddgikt, diabetes og hypertensjon. Kostholdet anbefales også for personer som sliter med hudproblemer: akne, hudflekker

McDougalls diett: regler

Dr. McDougall anbefaler å øke inntaket av stivelsesholdig mat som tilfredsstiller sulten. Du kan spise dem når du føler for å spise dem, det er ingen begrensninger. Det anbefales å velge produkter som er minst mulig bearbeidet, det er bedre å velge brun ris enn hvitt, grovt brød fremfor hvete. Du bør spise mye frukt og grønt, unngå animalske produkter: kjøtt, melk og meieriprodukter, egg, unngå animalsk og vegetabilsk fett, redusere s alt- og sukkerforbruket, unngå høyt bearbeidede soyaprodukter. Du kan spise tofu eller soyamelk fra tid til annen.

Folk som ønsker å gå ned i vekt bør i tillegg begrense produkter med høyt fettinnhold, for eksempel avokado, nøtter, frø og høyt innhold av enkle sukkerarter, for eksempel tørket frukt, juice. De bør imidlertid øke mengden frisk frukt og grønnsaker, belgfrukter, spise noen små måltider om dagen, fullkornsprodukter og være fysisk aktive.

McDougalls diett: produkter angitt

McDougall-dietten er basert på planteprodukter med høyt stivelsesinnhold og ikke-stivelsesholdige grønnsaker og frukt. Stivelsesholdige produkter inkluderer:

  • korn: bygg, hvete, brun ris, mais, hirse, havre, rug, spelt, triticale,
  • belgfrukter: tørre bønner, erter, linser, soyabønner,
  • stivelsesholdige grønnsaker: knoller og røtter, dvs. poteter, spiselig kassava, søtpoteter og gresskargrønnsaker.

Grønnsaker og frukt som ikke inneholder stivelse er en verdifull kilde til vitaminer og mineraler, samt fiber og vann. De er preget av lav brennverdi, så de er ikke grunnlaget for et måltid, men et tillegg som beriker smaken, aromaen og fargen på rettene

McDougalls diett: forbudte produkter

Ifølge Dr. McDougall bør følgende utelukkes fra dietten:

  • kjøtt (biff, svinekjøtt, lam, fjærfe),
  • melk og melkeprodukter (ost, cottage cheese, yoghurt, fløte),
  • egg,
  • animalsk fett (spekk, talg),
  • vegetabilsk fett (olivenolje, rapsolje, linolje, maisolje),
  • høyt bearbeidet mat.

McDougalls diett: effekter

Hva er McDougall-dietten? Stivelsesprodukter er en kilde til ingredienser (karbohydrater, protein, fiber, fett, vitaminer og mineraler) i riktige proporsjoner, samt antioksidanter og fytokjemikalier. Imidlertid inneholder de få ingredienser som er helsefarlige og forårsaker utvikling av sykdommer, som mettet fett, kolesterol, transfett, animalsk protein og forsurende stoffer, som har inflammatoriske egenskaper og bidrar til utvikling av hjertesykdom, hjerteinfarkt, hypertensjon, leddgikt og kreft.

Ifølge McDougall reduserer et stivelsesbasert kosthold, takket være et lavt innhold av mettet transfett, kolesterol, animalsk protein og forsurende stoffer, kroppsvekten, forbedrer hudens tilstand og forbedrer kroppens effektivitet. Protein som finnes i animalske produkter er helsefarlig, spesielt på grunn av det høye innholdet av svovelsyreaminosyre - metionin, som omdannes i kroppen til homocystein - en forbindelse som forårsaker hjerteinfarkt, hjerneslag, hjerte- og karsykdommer, demens og depresjon.

Et kosthold med mye stivelse reduserer blodtrykket, senker kolesterol og triglyserider i blodet, og normaliserer blodsukker- og insulinnivået. Folk som fulgte Dr. McDougalls diett ble friske, vant kampen mot hjertesykdom, leddgikt og kreft. Et plantebasert stivelsesbasert kostholdkurerer akne, astma, kolecystitt, kronisk diaré, type 2 diabetes og hypertensjon, og til og med kreftremisjon.

Det vil være nyttig for deg

Du kan lese mer om Dr. McDougalls diett i boken"Helse uten resept, eller stivelsen som helbreder"Dr. John A. McDougall og Mary McDougall (Wydawnictwo) IPS Sp. o. o., Warszawa 2014).

Forfatterne beskriver mange virkelige historier om mennesker som valgte denne dietten og resultatene de oppnådde. Det er et vell av forskning i boken som støtter posisjonen til legen som har behandlet pasienter på plantebasert diett i over tretti år og fulgt en slik diett. Forfatterne av boken gir mange råd og tips. De gir en ernæringsplan, praktiske tips om hvordan du forbereder deg til å starte en diett, hvordan du holder deg til den, og oppskrifter på enkle og smakfulle retter.

McDougalls diett: en prøvemeny i henhold til McDougall

Frokost:potetpannekaker med barbecuesaus, ketchup eller fersk salsa, fersk frukt i skiver

Lunsj:McDougalls grønnsaksburger med fullkornsbolle, med tomater, salat og sennep

Middag:stuet søtpotet, brun ris, dampet brokkoli, fersken og havregryte

Yo-yo-effekt - hvordan unngå det

Har du gått ned i vekt? Godt jobbet! Dette er imidlertid ikke slutten på veien til en slank figur. Å opprettholde vekten som er oppnådd er like krevende som dietten. Hvordan unngå jojo-effekten. Hvordan spise etter en diett? Hør på kostholdseksperten og helsecoachen Elżbieta Lange

Kategori:

Dietter