Timian har antibakterielle og betennelsesdempende egenskaper, derfor er den ofte en ingrediens i både aknebehandlinger og hostesaft. Hva gjør timian så ekstraordinær? Hvilke aktive stoffer inneholder denne planten og hva er dens andre helsefremmende egenskaper? Kan timian brukes uten restriksjoner?

Timian,faktiskvanlig timian( Thymus vulgaris ) er en urt fra landene av bassenget Middelhavet. For tiden dyrkes timian i mange europeiske og amerikanske land, så vel som i Polen, hvor den blomstrer fra juni til juli.

Mange behandler timian bare som et krydder, men i folkemedisinen har det blitt brukt i århundrer som et middel til å bekjempe virus og bakterier. Det ble ofte brukt til å lindre hoste, spesielt slitsom hoste, både våt og tørr hoste

Helsefremmende egenskaper til timian

Forskning bekrefter at timian:

  • støtter luftveiene
  • har antibakterielle og aseptiske egenskaper, derfor lindrer den effektivt infeksjoner i halsen og munnen
  • har en slimløsende og diastolisk effekt - denne egenskapen har blitt brukt til å lage sirup for tørr og våt hoste.
  • støtter fordøyelsessystemet - preparater basert på timian brukes til å behandle gastritt, lindre irriterte tarmer og leverproblemer
  • forhindrer diaré
  • har antiinflammatoriske effekter
  • lindrer revmatiske smerter (RA)
  • desinfiserer rotkanalene
  • lindrer betennelse i skjeden

Sammensetning og næringsverdier av timian

Timianurt inneholdereterisk oljei en mengde på opptil 3,5 %, noen ganger til og med opptil 5,4 %. Oljen inneholder:

  • 20 til 50 % av fenoliske derivater - tymol og carvacrol
  • cyneol
  • cymen
  • α-pinene
  • linalool
  • Linalool Acetate
  • borneol
  • bornylacetat
  • opptil 10 % tanniner
  • polyfenolsyrer, som kaffe og klorogensyrer
  • triterpeniske forbindelser (inkludert ursolsyre og oleanolsyre)
  • flavonoider (inkludert luteolin og api-genin og deres glykosider)
  • bitterhet
  • saponiner
  • sålemineral med en betydelig mengde litium

Ernæringsmessige verdier av timian:

100 g timian gir 101 kcal

Timian i 100 g inneholder:

  • vitamin A
  • betakaroten
  • vitamin B2 (riboflavin)
  • niacin
  • vitamin B6
  • folsyre
  • vitamin C
  • kalium 609 mg
  • kalsium 405 mg
  • fosfor 106 mg
  • magnesium 160 mg
  • jern 17,4 mg
  • sink 1,8 mg
  • kobber 0,6 mg
  • mangan 1,7 mg

Kilde: x-news.pl/Agencja TVN

Helbredende egenskaper til populære krydder

Se galleriet med 10 bilder

Er timian trygt under graviditet?

Inntak av timian i svært store mengder eller bruk av timianolje kan ha en negativ effekt på utviklingen av fosteret, da det kan stimulere livmoren til å trekke seg sammen under svangerskapet

Timian og dens bruk i kosmetikk

  • timian har en desinfiserende effekt , betennelsesdempende og renser huden, derfor er den en del av mange kosmetikk beregnet på pleie av fet og akne-utsatt hud ;
  • timianekstrakter nyttig i behandlingen av flass og overdreven fet hår. I kombinasjon med andre urter, for eksempel rosmarin, er det en skylling beregnet på fett hår;
  • Timian er en ingrediens i mange urtetannkremer fordi den regenererer skadet tannkjøtt.

Timian som krydder på kjøkkenet

Timian er preget av en bitter smak og en svært aromatisk lukt. Den brukes oftest til å krydre vilt, fjærfe og fiskeretter. Best med:

  • persille
  • hvitløk
  • løk
  • laurbærblad

Den bør ikke kombineres med merian.

Timianinfusjon

Hell 1,5 kopper kokende vann over en spiseskje med urten, la den stå tildekket i 15 minutter, og sil deretter. Drikk 1/3 kopp før måltider for å stimulere appetitten, eller etter måltider for å hjelpe fordøyelsen og forhindre oppblåsthet. Infusjonen kan også brukes til å skylle munnen og skylle halsen ved angina.

Oppskrift på tomatkrem med timian

Bivirkninger av timian og overdosesymptomer

Timol, en av de essensielle oljene i timian, er et kjemikalie som tilhører terpener. Hvis det inntas i store mengder, er det giftig og kan skade leveren, nyrene, hjertet og sentralnervesystemet, noe som resulterer i døden.

Det farligste er å overdosere timianolje, som stort sett er sammensattmed tymol.

De vanligste symptomene på forgiftning er:

  • oppkast
  • kvalme
  • gastritt
  • pusteproblemer

Mer alvorlige symptomer har blitt observert etter uforsiktig or alt inntak av timianolje. Tymol er enda kraftigere og kan til og med forårsake dødelig forgiftning.

Kategori:

Helse