Kosthold ved kreft i bukspyttkjertelen avhenger blant annet av på alvorlighetsgraden av sykdommen og behandlingsstadiet. Et riktig sammensatt kosthold for kreft i bukspyttkjertelen vil støtte organet, belastet med sykdommen og ofte aggressiv terapi, og dermed - det vil øke sjansene for en kur. Sjekk kostholdsreglene for kreft i bukspyttkjertelen, hva du kan og ikke bør spise
Diett for kreft i bukspyttkjertelenbør skreddersys til pasientens individuelle behov. Derfor børdiett for kreft i bukspyttkjertelengi riktig mengde kalorier som vil tilfredsstille pasientens energibehov, og grunnleggende næringsstoffer som trengs for at pasientens kropp skal fungere ordentlig. Det er imidlertid generelt akseptert at en diett for kreft i bukspyttkjertelen bør være fordøyelsesvennlig, dvs. lite fett, lett å fordøye og høy i fiber.
Diett for kreft i bukspyttkjertelen - regler. Hva kan du spise?
I dietten for kreft i bukspyttkjertelen er det en grunnleggende regel for sunt kosthold, det vil si at måltider bør spises ofte (helst 5 eller til og med 8 ganger om dagen), og i små mengder. Disse måltidene bør bestå av fiberrik mat, derfor spiller grønnsaker og frukt en stor rolle i kostholdet til kreft i bukspyttkjertelen, men uten skallet og helst fra økologisk landbruk (fordi de ikke inneholder skadelige sprøytemidler). Forskere fra University of Illinois, i kostholdet til kreft i bukspyttkjertelen, legger en spesiell rolle til selleri. Etter deres mening skylder grønnsaken sine unike anti-kreftegenskaper til det høye innholdet av flavonoider - apigenin, som gjør kreftceller mer mottakelige for kjemoterapi, og luteolin, som har svært sterke anti-inflammatoriske egenskaper. . Dette betyr imidlertid ikke at å spise selleri vil kurere kreft i bukspyttkjertelen, men det kan effektivt støtte behandlingen.
Hva å spise ved kreft?
I tillegg kan pasienten spise gammelt brød, skummet melk og magert hvitt kjøtt uten frykt. Det hender ofte at pasienter med kreft i bukspyttkjertelen (så vel som andre kreftformer) ikke tåler proteinrik mat (inkludert kjøtt) på grunn av ubehagelige smaksopplevelser. I dette tilfellet kan kjøttet marineres i sitronsaft, olivenolje med urter eller i eplemos for å forbedresmak.
Diett for kreft i bukspyttkjertelen - produkter anbefales ikke
Først av alt bør du gi opp fett for ikke å belaste bukspyttkjertelen, som er en av dens grunnleggende funksjoner å fordøye dette næringsstoffet. Dette gjelder spesielt for fett av animalsk opprinnelse, det vil si mettede fettsyrer. Derfor anbefales det å lage mat ved å dampe, bake i folie og stuve uten å brune. Du bør også være forsiktig med meieriprodukter – i stedet for fet fløte er det bedre å bruke mager yoghurt. Søtsaker inneholder også mye fett, så du bør også gi opp det.
I tillegg bør personer som sliter med kreft i bukspyttkjertelen fjerne reddiker, sopp, kål, bønner, erter og krydret krydder fra menyen.