Vi tenker vanligvis ikke så mye på hvordan vi spiser. Tid for refleksjon kommer når vi begynner å føle ubehag i magen. Selv om det gjør vondt i magen, brenner spiserøret av halsbrann, du føler deg kvalm, du blir kvalm og løper på toalettet, det er noe du må spise. Hva skal man spise? Hva bør være kostholdet ditt for magesmerter, halsbrann, kvalme og diaré?

Magesmerterkan ha mange årsaker, fra forgiftning, gjennom magesår, til magekreft. Oftest er magesmerter skylden for mangel på tid og den resulterende dårligediett . Hvordan skjedde det? Vel, på grunn av mangel på tid spiser vi hurtigmat, spiser hurtigmat, fete og stekte retter, og spiser i en fart. I stedet for friske grønnsaker og frukt absorberer vi mye fargestoffer og konserveringsmidler. På jobben erstatter smørbrød og yoghurt søtsaker og kaffe. Juicer i menyen vår erstatter energigivere og kullsyreholdige drikker. Hva med magen? Han står overfor ikke en hvilken som helst utfordring - du må fordøye usunne spesialiteter. Når han mangler krefter til det, gir han oss varselsignaler. Det er smerter mellom ribbeina, halsbrann, kramper i nedre del av magen og diaré. Hvis vi til tross for dette ikke endrer vaner og kosthold, får vi rødt kort fra magen. Slik handling kan føre til betennelse i mageslimhinnen, sårdannelse og til og med kreft

Magesmerter - et lettfordøyelig kosthold hjelper

Lettfordøyelig diett er et universalmiddel for overarbeidet mage for alle plager. Måltider tilberedt i samsvar med prinsippene er lett fordøyelige av menneskekroppen, og fordøyelsen deres forårsaker ingen problemer for magen vår. Grunnlaget for denne dietten er å begrense, og helst utelukke, fet, stekt, bakt i saus, krydret, oppblåst og fiberrik mat og retter. Det har vist seg at de blir liggende lenge i magen og gjør det vanskelig å tømme den. Dette forlenger fordøyelsesprosesser og øker utskillelsen av sure magesafter

Magesmerter - hva er lov å spise

Magen vil ikke gjøre vondt: lyst og bedervet brød, fine pastaer og gryn, søt og syltet melk, hvite og homogeniserte oster. Magen foretrekker magert kjøtt (kalkun, kylling, kalv) og fisk (torsk, tunfisk). Frukten spises best uten skall og frø. Før du spiser, blancher grønnsakene (hell kokende vann over dem) eller kok dem. Det er verdt å glemmeom eggerøre, og spis myke eller posjerte egg, dampet. I stedet for animalsk fett, bruk vegetabilske oljer og olivenolje. I en diett er lettfordøyelige supper krydret med eggeplomme eller melk.

Magesmerter - vi sier krydder: nei

For at magen skal fungere feilfritt, er det nødvendig å utelukke smaker som eddik, pepper, paprika, chili, karri, sennep, ketchup, allehånde, laurbærblad, sennep, spisskummen, sterk alkohol. Det høres veldig restriktivt ut, men lettfordøyelige retter trenger ikke smake papir, de kan smakes til med sitronsyre, sitronsaft, persille, grønn dill, merian, brønnkarse, sitronmelisse og s alt.

Hvordan tilberede mat riktig for magen?

Retter tilberedes best ved koking i vann, ved damping - i retter uten vann. Steking og baking i fett er helt utelukket. Du kan lapskaus, steke mat i panner for fettfri steking, og baking i aluminiumsfolie, på bakepapir, på rist, i keramiske fat, i ovn eller i en elektrisk brødrister. Det er viktig at maten er nylaget og ikke oppbevares i kjøleskapet da dette reduserer muligheten for bakteriell kontaminering av måltidene

Viktig

Visste du at …

  • kamilleinfusjon lindrer ubehag i magen,
  • en infusjon av dill og karve, spesielt hos små barn, hjelper mot smerter forårsaket av gassakkumulering,
  • infusjonen av tørkede blåbær har en anti-diaré og forstoppende effekt,
  • Myntete akselererer fordøyelsen, stimulerer utskillelsen av fordøyelsessaft og hjelper kroppen med å takle et fett og tungt måltid.

Kategori:

Dietter