Dietten etter COVID-19 er en diett hvis hovedrolle er å akselerere restitusjonen etter sykdom. Av denne grunn bør den gi flere kalorier og proteiner enn gjennomsnittsmenyen. Hva å spise etter COVID-19 sykdom? Hvordan takle mangel på matlyst? Sjekk ut praktiske tips og listen over produkter som anbefales i kostholdet etter COVID-19.

Diett etter COVID-19: hvorfor er ernæring viktig?

Mange opplever nedsatt appetitt og spiser mindre enn de burde under og etter COVID-19-sykdommen. Det ernorm alt fenomen assosiert med svekkelse av kroppen, tap av vilje til å tilberede og spise måltider , som følger med mange sykdommer. Når det gjelder COVID-19, forverres den imidlertid i tillegg av svekkelse eller fullstendig tap av lukt og smak - et av de vanlige symptomene på koronavirusinfeksjon - som fortsetter i flere uker etter at sykdommen er slutt.

Et riktig kosthold erveldig viktig for å komme seg etter en sykdomCOVID-19. Kroppen trenger energi, protein, vitaminer og mineraler for å reparere vev og celler som er skadet av sykdom – for å gjenoppbygge muskelmasse og støtte immunforsvaret.Riktig ernæring akselererer regenerering og lar deg gå tilbake til det forrige nivået av daglig aktivitethjemme og på jobb og til sport.

Sunt kosthold etter COVID-19

Et sunt kosthold for å støtte regenerering av kroppen etter COVID-19bør være basert på prinsippene for sunt kosthold , men inneholde en økt mengde protein og energi som er nødvendig for bygge- og regenereringsprosesser. For det meste av befolkningen anbefales endiett på 2000-2500 kcal og 75-100 gprotein. Ikke glem den høye dosen av vitaminer og mineraler som lettest tilføres ved å spise grønnsaker.

Produktene som anbefales i kostholdet etter COVID-19 er:

  • Minst 3 håndflatestore porsjoner med proteinholdige produkter : fisk, kjøtt, egg, belgfrukter (bønner, linser, kikerter). Protein er essensielt for regenerering av muskler og hele kroppen på cellenivå
  • Minst 3 porsjoner meieriprodukter , gjerne fete meieriprodukter fra små tradisjonelle meierier. 1 porsjon er:et glass melk, naturell yoghurt, kjernemelk, kefir, en halv kopp fløte, en skive cottage cheese tykk som en tommel, 2 osteskiver
  • Minst 5 porsjoner grønnsaker om dagen1 porsjon er en hel håndfull. Hvis du velger et bredt utvalg av grønnsaker, får du de fleste vitaminene dine.
  • 2-3 porsjoner frukt om dagen1 porsjon er en hel håndfull. Frukt gir vitaminer og en stor mengde sukker i et lite volum. Grønnsaker eller frukt bør inkluderes i hvert måltid.
  • KornprodukterIdeelt sett bør de være produkter av høy kvalitet, som gryn, pasta av durumhvete, havre- og rugflak, tungt surdeigsbrød. Menhvis du ikke har matlyst og det er vanskelig for deg å spise, er det bedre å spise en hveterull med syltetøy enn ingenting . I tillegg til energi gir fullkornsprodukter mineraler, B-vitaminer og fiber.
  • FettBåde animalsk fett og vegetabilske oljer er egnet. Tilsett olivenolje og linolje i salater, stek i rapsolje, og smør brødet. Du vil også bli feit ved å spise avokado, nøtter, tilsette solsikke- og gresskarfrø i salater eller supper.Fett øker kaloriverdien og næringsinnholdet i kosten,gir vitaminer og har en positiv effekt på matens smak

Les også:Hvilke nøtter er de sunneste? Kostholdsoversikt over nøtter

Et sunt kosthold inkluderer også å drikke riktig mengde væske . Drikk selv om du ikke føler deg tørst2-3 liter væske dagligsom: vann, frukt- og grønnsaksjuice, melk, buljong, sportsdrikker, kaffe, te. Hvis du ikke klarer å drikke mer på en gang, drikk 1 / 4-1 / 2 kopper hvert 15. minutt. Hold en kopp eller flaske brus nær deg slik at væsker ikke blir glemt.

Kosthold etter COVID-19: hva og hvordan spise når du lider av mangel på matlyst?

COVID-19 er en sykdom som ikke bare svekker sterkt, men som ogsåpåvirker behovet for å spise sterkt og forårsaker ofte tap av appetittCoronavirusinfeksjon kan være ledsaget av en total eller delvis tap av smak og lukt, kvalme og ubehag i tarmen. Dette er igjen assosiert med å føle seg mett når man spiser og hopper over måltider.Alvorlig sykdom kan være assosiert med vekttap . Hvis vekttapet var stort og raskt, bør du øke tilførselen av kalorier og næringsstoffer. Etterspørselen etter kalorier og protein øker ikke bare etter en sykdom, men mest av alt under dens varighet.En godt ernært kropp betyr et bedre fungerende immunsystem , og derfor en mer effektiv kamp mot sykdommen. Derfor, til tross fortap av matlyst, ikke hopp over måltider

Hvis du klager over mangel på matlyst:

  • Spis lite og ofte, til og med 6-7 ganger om dagen.
  • Sitt oppreist mens du spiserIkke spis halvt sittende eller foldet i to på sengen eller ved et lavt bord
  • Bestill tid til måltidet ditt. Det vil sannsynligvis ta litt lengre tid enn vanlig før du spiser serveringen din.
  • Spis næringsrike måltider som du liker.
  • Ta litt frisk luft før måltidet. En spasertur eller til og med noen minutter med vinduet åpent vil øke trangen til å spise.

Når du bare kan spise små porsjoner mat, velg næringstett og kaloririk mat.Gode produkter i denne situasjonen er:

  • oster
  • melkedrikker med fet melk med melkepulver
  • hermetisert helfett kokosmelk
  • smoothies med protein- og karbohydrattilskudd
  • honning
  • nøtter, mandler, frø
  • peanøttsmør
  • høyproteinyoghurt
  • gresk yoghurt
  • nutridrikker - energikonsentrerte og nærende drikker tilgjengelig i apotek

Les også:Multivegetabilsk kosthold - slanking og rensing. Hvor mye vekt kan du gå ned ved å spise grønnsaker?

Diett etter COVID-19: hvordan spise med tap av smak og lukt?

Noen mennesker klager over en endring i smak og lukt under bedring etter COVID-19. I løpet av denne tiden kan du oppleve fullstendig tap av smak og lukt i flere uker, mat smaker tørt, eller en metallisk eller s alt smaksfølelse fra mat som faktisk ikke smaker så godt.Hva kan hjelpe med endringer i smakssansen?

  • Spise kald eller varm mat med en variert tekstur , som yoghurt med biter av nøtter og sjokolade. Til tross for den reduserte smakssansen, kan forskjellige munnfølelsesopplevelser være hyggelige å spise.
  • Tilsett smør, olje, fløte eller litt s alt.Disse produktene forsterker den naturlige smaken av retter.
  • Å få måltider til å se fine og innbydende utVi spiser alltid med øynene, og i mangel av appetitt og behov for å spise når alt smaker likt, presentasjonen av måltid er enda viktigere
  • Spise surt godteri , mynte eller myntetyggegummi før et måltid.
  • Hyppig tannpuss.

Les også:Beste måltidstider - når skal du spise frokost, lunsj, middag?

Ideer til næringsrike måltider i kostholdet dittetter covid-19

ErnæringsmåltiderErnæringsmessige snacksHvordan legger jeg til kalorier og protein i mat?
  • Kylling i kokosmelksaus med karri og grønnsaker, for eksempel grønne bønner og paprika
  • Pasta med reker og tomater
  • Svinekam bakt med grønnsaker i ermet
  • Smørbrød med kjøtt, ost, egg
  • Eggerøre med skinke og brød med smør
  • Shakshouka med brød
  • Spansk omelett med poteter
  • gresk yoghurt med frukt
  • Hummus eller avokadopasta eller makrellpasta med brød eller kjeks
  • En håndfull nøtter
  • Fruktsmoothie med melk
  • Banan, avokado og peanøttsmør smoothie
  • Peanut Butter Rice Wafers
  • Chiapudding med kokosmelk
  • Tilsett peanøtt- eller mandelsmør til cocktailer, sauser, supper, karriretter
  • Tilsett solsikkefrø og gresskarfrø i salater, dryss dem over suppene dine
  • Kok sausene med kokosmelk eller 30 % fløte
  • Legg ost til retter, f.eks. parmesan i saus, ost til løksuppe
  • Tilsett proteinpulver eller melkepulver i smoothies

Bibliografi:

  • https: //www2.hse.ie/conditions/coronavirus/eating-well-while-recovering-from-coronavirus.html
  • https: //www.bda.uk.com/uploads/assets/6a95644d-f8a1-4103-b934da36a7d2c9e8/Homerton-COVID19-Eating-drinking-on-recovery.pdf
  • https: //www.albertahe althservices.ca/assets/info/ppih/if-ppih-covid-19-nutrition-for-recovery.pdf
  • https: //www.yourcovidrecovery.nhs.uk/your-wellbeing/eating-well/
  • https: //nutritioncareincanada.ca/sites/default/uploads/files/COVID-19/Food_is_Medicine_Two-page_infographic_Final_English.pdf
  • Diett ved sykdommer i galleblæren
  • Leverdiett - meny og regler. Hva bør man spise og unngå?
  • Kefir-diett: hva handler det om? Hva er dens virkninger? Hvor mye vekt kan du gå ned på kefir-dietten?
Sonde

Kategori:

COVID 19