Gresskar er høstens dronning! Ikke bare er den kjent for sine Halloween-skikker, listen over gresskarfortjenester er veldig lang. Den er fullpakket med antioksidantvitaminer og mineraler, er høy i fiber, har mange gunstige helsefordeler, og er lav i kalorier, men mettende.
Gresskar på kjøkkenet
Gresskar er mye brukt på kjøkkenet. Gresskarsuppe med et hint av varmende krydder er en god idé for kjølige høstettermiddager. Alle typer bakevarer med dens deltagelse er populære, for eksempel kaker, muffins eller paier. Den vil også fungere godt som tillegg til hovedretter, for eksempel i form av salater.
Gresskar er elsket av folk som ønsker å gå ned i vekt. Den har svært få kalorier (kun 27 kcal i 100 g kjøtt), metter raskt og gir kroppen mye fiber
Finn ut 7 grunner til hvorfor du bør spise et gresskar
Se galleriet med 7 bilderForfatter
Marcelina DzięciołowskaRedaktør i mange år tilknyttet medisinsk industri. Han har spesialisert seg på helse og en aktiv livsstil. En privat lidenskap for psykologi inspirerer henne til å ta opp vanskelige temaer på dette feltet. Forfatter av en serie intervjuer innen psyko-onkologi, som har som mål å bygge bevissthet og bryte stereotypier om kreft. Han mener at riktig mental innstilling kan gjøre underverker, derfor fremmer han fagkunnskap basert på konsultasjoner med spesialister.