Dietten etter gastrektomi er en terapeutisk diett, som er et svært viktig element i rekonvalesensen. Et riktig sammensatt kosthold etter gastrektomi vil tillate rask helbredelse av postoperative sår, og dermed - rask utvinning. Hva er reglene for dietten etter gastrektomi? Hva kan du spise og hva bør slettes fra menyen?
Diett etter gastrektomitilhelbredende diett , som skal avlaste magen, derfor skal den være lett fordøyelig og rik på væske . Riktig sammensatt vil det gi rask tilheling av postoperative sår, og dermed - rask bedring
Diett etter gastrektomi - regler
Dietten etter gastrektomi består av flere stadier:
- STAGE I - du kan drikke væske de første 2-3 dagene etter behandlingen. Som unntak kan det serveres velling, gjerne basert på ris eller semulegryn
- STAGE II - i de neste 11 dagene skal pasienten kun gis strimlede måltider, dvs. blandet, gnidd eller m alt
- STAGE III - i perioden fra 2 til 4 uker etter inngrepet er det nødvendig med en lett fordøyelig diett
- STAGE IV - 4 uker etter operasjonen kan du gå på en lavkaloridiett (med redusert fett og sukker i kosten)
Diett etter gastrektomi - hva kan du spise?
Grunnlaget for kostholdet etter gastrectomy er et sunt, magert protein (ca. 1,5-2 g per kilo kroppsvekt, dvs. ca. 100-120 g protein per dag), fortrinnsvis i form av magert kjøtt, fisk, egg, skummet melk og dets produkter. Det bør også være karbohydrater (bare i form av hvetebrød og små gryn) og fett (bare lett fordøyelige, f.eks. olivenolje), men forbruket bør begrenses.
Frukt og grønt står også på menyen, men kun skrelt og kokt. Det er best å gi dem til en syk person, strimlet og saget. På sin side bør rå frukt- og grønnsaksjuice fortynnes med vann (fordi de inneholder for mye fiber). Fra væsker, i tillegg til vann, juice og mineralvann, er også grønn te og svak fruktte tillatt.
Dietten etter gastrektomi innebærer også utelukkelse av søtsaker. Unntaket er kjeks, som kan spises i moderate mengder. Desserter er også tillattgammel gjærdeig, kissels, mousser og gelé
Smaken av retter kan forsterkes med delikate krydder som: vanilje, dill, kanel, persille, anis, sitronsaft, spisskummen
Diett etter gastrektomi - hvilke produkter bør utelukkes fra menyen?
1. Animalsk fett (spekk, smult, bacon), samt fett kjøtt, hermetikk, hodeost, lever og annet fett kjøtt (svinekjøtt, lam, gås, and, vilt) og fet fisk (inkludert ål, laks, steinbit, kveite , brisling
2 Fete meieriprodukter, som fløte
3 Rug, fullkorn, sprø, tykke gryn og pasta
4 Grønnsaker og belgfrukter: tørre og grønne bønner, erter og grønne erter , kål, rosenkål, blomkål, løk, hvitløk
5. Frukt: kirsebær, pærer, stikkelsbær, kirsebær, plommer, nøtter, tørket frukt, syltet
6. Gul, bearbeidet og modnet oster
7. Sopp
8. Krydret krydder som pepper, paprika og chili
9. Kullsyreholdige drikker, ufortynnet grønnsaksjuice og frukt og grønnsaker, søte drikker
10. Sterk kaffe og andre koffeinbaserte drikker, alkohol
Diett etter gastrektomi - hvordan tilberede retter?
Maten skal kokes i vann, dampes, bakes i folie eller pergament, eller stues uten å brunes.
Diett etter gastrektomi - hvordan spise måltider?
Uavhengig av stadiet i dietten, bør måltider spises i små mengder, og oftere (5 ganger om dagen hver 3.-4. time). Spis hvert måltid sakte, tygg hver bit grundig. Utilstrekkelig tygging av maten kan føre til oppkast. Viktigere, bør du ikke spise med hjertens lyst. Du bør reise deg fra bordet før du føler deg mett.
På sin side bør væske tas 30-60 minutter før eller etter hvert måltid. Husk å drikke i små slurker og ikke drikke det mens du spiser.