Den mest populære metoden for fettfri baking er grilling - på rist eller på grillpanne. Men det finnes andre måter også. Sjekk ut hvordan du baker kjøtt uten fett.

Fettfri bakinger en god løsning, ikke bare for personer på en slanke- eller fettfri diett. Fettfritt stekt kjøtt kan være aromatisk og mykt, du trenger bare å vite hvordan du tilbereder det.

Fettfrie matlagingsmetoder

  • bakehylse , som er en spesialfolie som det tilberedte produktet legges i. Kjøtt og fisk bakes i egen saus. Praktisk å bruke er en rull med en slik folie, hvorfra den nødvendige delen er kuttet av og endene lukket med de vedlagte klemmene. Noen foretrekker ferdige bakeposer. Foliehylsen kan ikke fylles tett, den må bindes løst. Den settes (på et stekebrett eller i en stekepanne) i ovnen, på nederste hylle, slik at hylsen (som blir oppblåst under stekingen) ikke berører ovnens vegger. Baking i hylse er raskere enn tradisjonell baking, men overflaten på maten vil ikke danne en appetittvekkende sprø skorpe. For å få det, kort før slutten av bakingen, må du kutte og åpne folien. Baking i hylsa betyr … mindre vask - den brukte hylsa kastes
  • Romersk gryteer en type keramikkpanne med lokk. Du kan bake ikke bare kjøtt og fisk i den, men også grønnsaker, brød, gryteretter, ris og pastaretter. En slik gryte krever spesiell håndtering: før hver bruk skal den bløtlegges i vann i minst et kvarter. Det er heller ikke tillatt å tillate raske temperaturendringer, som kan føre til at pannen går i stykker (ikke hell kaldt vann i en varm panne, og ikke sett en kald i en varm komfyr). Du må til og med huske å ikke sette gryten fra ovnen på en kald kjøkkenbenk. Ikke vask oppvasken med vaskemidler fordi de trekker inn i porene, varmt vann er nok. En romersk pott koster fra ca. PLN 80.
  • bakeboller i silikon , der måltider tilberedes på samme måte som aluminiumsfolie, bortsett fra at det ikke er nødvendig å kutte arket til størrelse, smøre det og pakke det inn. Takket være den lukkede strukturen er stekt kjøtt eller fisk saftig og absorberer aromaen av urter og krydder perfekt.

"Zdrowie" månedlig

Kategori:

Hva spiser du