Fjellaske er verdsatt for sitt høye innhold av vitamin C, organiske syrer og antocyaniner. Det brukes til behandling av nyre- og leversykdommer. Dens antiinflammatoriske effekt er bekreftet. Se hvordan du tilbereder et rogneavkok og ved hvilke plager du skal bruke det.

Vanligvis tar vi kun hensyn til den dekorative verdien av vill frukt: medrognlager barn perler og høstbuketter. Selv om vi vet hvilke frukter som er spiselige, har vi ingen anelse om hvordan vi skal tilberede dem. I mellomtiden er de ekstremt verdifulle.

Fjellaskeer rik på vitaminer, spesielt C. Folkemedisin har brukt sine helseegenskaper i århundrer. Plukk vill frukt utenfor byen, på steder unna industrianlegg og trafikkerte veier. Vi bør være oppmerksom på at de ikke er overmodne eller våte, fordi de mugner lett. Vill frukt er vanligvis ikke egnet for å spises rå, men de kan lages til syltetøy.

SE HVILKE FORBEREDELSER DU KAN GJØRE RAD

Næringsverdier for rogn

Rognens frukter, treet som vokser vanlig i landet vårt, pryder høstlandskapet. Koraller, sfærisk frukt er en utmerket kilde til vitamin C (35-45 mg i 100 g, som er mer eller mindre det samme som i sitrus) og betakaroten. De inneholder også B-, PP- og K-vitaminer, kalium, natrium, magnesium og kobber. De har også organiske syrer, antocyaniner, flavonoider, tanniner, pektiner og sukker.

Det vil være nyttig for deg

For nyre- og leversmerter:

Spis en teskje tørket, m alt eller pulverisert frukt to ganger daglig med et glass vann

For å styrke hjertefrekvensen:

Drikk et halvt glass rognefrukt 3 ganger om dagen

Oppskrift på rogneavkok: Tilsett 2 ss tørket rognefrukt til 200 ml vann. Stek i en halvtime.

Fjellaske helbreder ikke bare forkjølelse

Takket være det høye innholdet av vitamin C, fjellaske

I folkemedisinrognefrukter ble brukt i sykdommer:

  • lunger,
  • nyre,
  • lever.

Rowan-infusjonerarbeid:

  • vanndrivende,
  • anti-inflammatorisk,
  • avføringsmiddel.

Rowanbrukes i:

  • betennelse i nyrene,
  • nyrestein,
  • ved sirkulasjonsforstyrrelser ogetsning.
SE PÅ OPPSKRIFT PÅ JARĘBINÓWKA!

Ikke spis rognebær rå!

På grunn av det høye innholdet av sorbin, som gjør rognefrukter bitre og syrlige, spises de ikke rå. Dessuten er parasorbinsyre direkte giftig. Det kan forårsake matforgiftning, manifestert ved diaré og oppkast. Først etter bearbeiding kan fjellasken spises. Den brukes til å lage te, syltetøy (serveres med fett kjøtt), vodka (f.eks. rognebær) og likører. Advarsel! Frukt høstet etter frost er mindre bitre.

Kategori:

Hva spiser du