Hvis du unngår noe du liker, vil du ikke holde deg til noen dietter. Å spise er tross alt også en nytelse. Og noen ganger er det vanskelig å nekte deg selv noe søtt. Dessert forbedrer humøret, gir energi og hjelper i stressende situasjoner. Trikset er å ikke legge til noen ekstra kilo. Hvilke desserter er tillatt når du går ned i vekt?

Dessertvil ikke hindre deg i å gå ned i vektså lenge den inneholder så lite fett og sukker som mulig. Mens du kan klare deg uten den første ingrediensen uten mye skade på smaken, er sistnevnte et problem.

Ikke-feende desserter: spar på sukker

Bruk helst brun i stedet for raffinert. Den er litt mindre kalori og, hvis den forblir ubehandlet, rikere på næringsstoffer som kastes i sukkerrenseprosessen.

Sukker kan erstattes med honning eller dadler (du må helle kokende vann over dem først og la dem stå i en time, så blandes). Dadler mykner lettere når du tilsetter en flat skje med natron i vannet. Imidlertid vil denne erstatningen ikke redusere brennverdien til desserten, den vil bare gjøre sluttproduktet mer naturlig, og derfor sunnere.
Den eneste måten å redusere kaloriene på er å erstatte sukker med et kunstig søtningsmiddel, det vil si et søtningsmiddel. Dessverre økersøtningsmidlerappetitten. Den beste løsningen er å ganske enkelt redusere mengden sukker. Hvis oppskriften på en kake inneholder for eksempel 10 gram sukker (dvs. 400 kcal), prøv å tilsette litt mindre, og dermed "spare" kalorier.

Ikke-feende desserter: en liste over gode ingredienser

Hva skal du tilberede en deilig, sunn dessert med lavt kaloriinnhold?

  • Bruk frukt, helst i sesong. Bruk epler, pærer, bær (jordbær, bringebær, bjørnebær), kirsebær, aprikoser, fersken til å lage en fruktsalat: dryss den skivede frukten med solsikke-, gresskar- eller sesamfrø eller rosiner, og i voksenversjonen dryss over likør . Etter frysing blir fruktmoussen blandet med sukker til lett sorbet-is
  • Frukt er verdt å helle gelé. I stedet for den fra posen (den inneholder kunstige farger og smaker), kan du lage den selv. Det er nok å varme opp kompotten eller fruktjuicen fortynnet med vann og blande den med gelatin
Viktig

Sommerkake er den sunneste - det er ikke fett i den, kun egg, mel og sukker. Så av en grunndet anbefales for personer på diett.

  • Melk er en god base for fruktcocktailer - bare bland dem med bløt frukt. Det er viktig at det ikke er skummet melk (fri for vitaminer) eller helmelk, det er best å inneholde fra 0,5 til 2 prosent. fett.
  • Hvis du ikke liker melk, gå for kjernemelk eller kefir, men ingen smakstilsetninger. Den perfekte ingrediensen til desserter er yoghurt. Velg naturlig, fruktig, inneholder sukker, fortykningsmidler, aromaer osv. Ved å tilsette bakterier i melk som omdanner melkesukker (laktose) til melkesyre, tas den bedre opp enn melk. Probiotiske bakterier bidrar til å opprettholde balansen i bakteriefloraen, spesielt etter antibiotikabehandling
  • I stedet for vanlig hvetemel, ha fullkornsmel i kaker (det har mer fiber og B-vitaminer), det vil ikke endre smaken på bakingen din.
  • Desserter bør berikes med nøtter, gjerne italienske, og mandler. Etter maling kan de delvis (i noen tilfeller helt) erstatte vanlig mel i deigen. En slik kake vil definitivt være sunnere (rik på verdifulle omega-3 fettsyrer som senker nivået av dårlig kolesterol; mandler er en skattkammer av vitamin E).
  • Brun, uraffinert ris fortjener å brukes i desserter, for eksempel til søte gryteretter med frukt og nøtter og tørket frukt, samt havreflak, som senker blodtrykket, og er også en utmerket kilde til selen mot kreft. . Flakene blir enda bedre når du steker dem i panne
  • Mørk sjokolade passer godt til desserter (jo flere kakaobønner jo bedre) har mindre sukker enn melkesjokolade, den inneholder magnesium og jern.

    • månedlige "Zdrowie"

    Kategori:

    Slanking